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職場(chǎng)中的餐桌禮儀常識(shí)

時(shí)間: 云霞 面試技巧

職場(chǎng)禮儀,是指人們?cè)诼殬I(yè)場(chǎng)所中應(yīng)當(dāng)遵循的一系列禮儀規(guī)范,學(xué)會(huì)這些禮儀規(guī)范,將使一個(gè)人的職業(yè)形象大為提高。下面小編帶來的職場(chǎng)中的餐桌禮儀常識(shí),希望大家喜歡!

職場(chǎng)中的餐桌禮儀常識(shí)

職場(chǎng)中的餐桌禮儀常識(shí)

1、餐桌禮儀

(1)主客優(yōu)先。主客不能先吃筷子再動(dòng)筷子;每道菜等主客先夾菜,其他人才按順序動(dòng)手。

(2)有人夾菜時(shí),不能轉(zhuǎn)動(dòng)桌上的轉(zhuǎn)盤;有人轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤時(shí),要注意是否有餐具或菜肴刮到桌子上。

(3)不能一個(gè)人獨(dú)占喜好的食物。

(4)避免使用過多的餐具。

2、餐桌話題

假如餐桌只是低頭吃飯,氣氛一定很僵硬。同事或客戶與背景、年齡、性格、愛好不同,到底該說什么?

(1)天氣,氣候。這是英國(guó)人的習(xí)慣,在火車上遇到同一輛車的人,必須從天氣開始。

(2)愛好。國(guó)家或人群的愛好是最好的交流話題。

(3)新聞事件。雖然每天都有很多人在看新聞,每天都有所不同,但一些重要的新聞事件仍然喜歡聽或發(fā)表意見。

(4)故鄉(xiāng),畢業(yè)學(xué)校。有可能找到同鄉(xiāng),拉近距離。

此外,家庭成員、居住地、最喜歡的酒名、最喜歡的食物、汽車等也可以作為聊天的主題。

3、飲酒禮儀

(1)敬酒有序

一般來說,敬酒應(yīng)以年齡、職位和賓客身份為序。敬酒前,必須充分考慮敬酒順序,明確主次。即使和不熟悉的人一起喝酒,也要先詢問自己的身份或者注意別人怎么稱呼,避免尷尬或者傷感情。敬酒時(shí)一定要把握好敬酒的順序。當(dāng)一位幫助你的客人在座位上時(shí),他自然應(yīng)該更加尊重他,但要注意的是,如果在場(chǎng)有更高的身份或年長(zhǎng)的人,他不僅應(yīng)該尊重那些能幫助你的人,還應(yīng)該先向尊重你的老人敬酒,否則每個(gè)人都會(huì)感到尷尬。

(2)勸酒適度

酒桌上經(jīng)常會(huì)遇到勸酒的現(xiàn)象。有些人總是喜歡把酒場(chǎng)當(dāng)作戰(zhàn)場(chǎng),試圖說服別人多喝幾杯。他們認(rèn)為不喝酒是不真實(shí)的。以酒為英雄,酒量大的人還可以。酒量小的人會(huì)很難。有時(shí)候過分勸酒會(huì)徹底破壞原朋友的感情。

(3)避酒得當(dāng)

不要采取主動(dòng),以防御為攻擊策略。宴會(huì)看到場(chǎng)合,正確估計(jì)他們的力量,不要太沖動(dòng),盡量保持一些葡萄酒力量,不要讓別人低估自己,不要過度展示自己,選擇合適的機(jī)會(huì),逐漸輻射他們的邊緣,坐在泰山,不要讓別人有這種能力的想法,讓每個(gè)人都不敢低估你的飲酒力量。

4.職場(chǎng)酒桌上的'禮儀和規(guī)則

(1)酒桌上雖然感情深,口悶;感情淺,舔舔,但喝酒時(shí)千萬(wàn)不要把這句話掛在嘴上。

(2)韜光養(yǎng)晦,厚積薄發(fā),千萬(wàn)不要一上酒桌就充大。

(3)領(lǐng)導(dǎo)互相敬酒,輪到自己敬酒了。

(4)可以多人敬一人,除非你是領(lǐng)導(dǎo),否則不能一人敬多人。

(5)尊重他人。如果你不碰杯子,你喝多少取決于情況。例如,對(duì)方的飲酒量和對(duì)方的飲酒態(tài)度不能比對(duì)方少。你應(yīng)該知道你尊重別人。

(6)如果你的職位很卑微,記得給領(lǐng)導(dǎo)加更多的酒。不要盲目地代表領(lǐng)導(dǎo)喝酒,也就是說,你應(yīng)該代表領(lǐng)導(dǎo)。你也應(yīng)該假裝你想喝酒,而不是為了代表領(lǐng)導(dǎo)喝酒。例如,領(lǐng)導(dǎo)者的酒精力量很大。你可以通過旁敲側(cè)擊攔住那些準(zhǔn)備尊重領(lǐng)導(dǎo)者的人。

(7)拿起杯子(啤酒杯),右手掐杯子,左手墊杯底,記住你的杯子總是比別人低。如果你是領(lǐng)導(dǎo),不要把它放得太低。

(8)如果沒有特殊人物在場(chǎng),最好按時(shí)針順序碰酒,不要厚此薄彼。

(9)碰杯,敬酒,要有說辭。

(10)說錯(cuò)話,做錯(cuò)事,不要辯護(hù),自覺罰酒才是硬道理。

(11)如果酒不夠,酒瓶放在桌子中間,讓人自己加,不要一個(gè)一個(gè)倒酒。

(12)宴會(huì)結(jié)束時(shí),一定要有碰杯酒,所以不要讓你的酒杯空著。

(13)喝酒后注意不要說話,不要說大話,不要失態(tài),不要吐沫,不要扔筷子,不要亂扔手指,不要喝湯發(fā)出聲音,不要把我不會(huì)喝酒掛在嘴上,如果你已經(jīng)喝了點(diǎn)酒。

職場(chǎng)中必會(huì)的禮儀常識(shí)

1、求職前

我們首先要準(zhǔn)備一封求職信,信要有自我情況的介紹,要推薦自己還要涉及到自己想得到些什么,盡量做到言簡(jiǎn)意賅。求職信字跡要清晰,格式要標(biāo)準(zhǔn)。自己是否清晰能夠看出你對(duì)這次求職的態(tài)度;格式是否標(biāo)準(zhǔn)它反映出你在學(xué)生時(shí)代的基本功如何。在求職信中要做到謙虛恭敬、彬彬有禮,讓人一看就有種神清氣爽的感覺。態(tài)度要誠(chéng)懇親切,而且對(duì)自己的描述一定要實(shí)事求是,這樣企業(yè)和自己都有一個(gè)合適的位置,對(duì)個(gè)人和企業(yè)都很重要。還有盡量做到語(yǔ)言簡(jiǎn)潔,最好能控制在 1500字以內(nèi)。一封求職信的好壞在你以后求職應(yīng)聘中有很重要的作用,他可以說得上是一塊敲門磚,我們要認(rèn)真的對(duì)待它。

2、初次會(huì)面

初次會(huì)面就是面試的時(shí)候,面試官定然會(huì)對(duì)我們的情況做一些了解,會(huì)問一些問題。我們?cè)诨卮饡r(shí),一定要態(tài)度誠(chéng)懇,做到知之為知之,不知為不知。對(duì)于自己的說的話要負(fù)責(zé)。說不知道并不丟人,實(shí)事求是才是最好的回答。再有便是回答問題時(shí)要把握重點(diǎn)、簡(jiǎn)潔明了、條理清晰。這樣才會(huì)給面試官一種清新愉快的感覺,這樣面試才會(huì)繼續(xù)下去。那么如何才能把握重點(diǎn)、條理清晰呢?其實(shí)大家可以采用一種總分總的格式,即先表達(dá)自己的觀點(diǎn),然后再陳述自己的觀點(diǎn),最后再總結(jié)自己的觀點(diǎn)。在回答考官的問題時(shí),我們要明白面試官的初衷。他們往往并不是要我們回答一個(gè)確切的答案和數(shù)值。我們一定要讀懂問題、巧妙應(yīng)答。

3、商務(wù)交談

進(jìn)行商務(wù)交談時(shí),只需要說一兩次“謝謝”即可,多了就會(huì)淡化感謝之意,也會(huì)讓你看起來多多少少有些無助和需要?jiǎng)e人的幫助。別交叉雙腿——容易令人覺得你太過隨意。

4、工作會(huì)議

如果會(huì)議的地點(diǎn)是在別家公司,最多提前5分鐘到,提前太久會(huì)讓他們覺得不自在,但是遲到又顯得非常沒有禮貌。

在會(huì)議的時(shí)候,如果突然上打斷別人可能會(huì)很難收?qǐng)?,所以雙方對(duì)峙的時(shí)候最好不要選擇在會(huì)議上,在會(huì)議上打斷別人會(huì)讓其他人感到尷尬甚至憤怒。

5、交換名片

交換的名片要保持干凈,裝在名片夾中,不要從褲兜里搜出一張像是廢紙的紙片兒遞給對(duì)方。雙手遞出去時(shí),讓名片正面對(duì)著對(duì)方。收到名片后,不要看都不看就放起來,至少看一眼,顯示出興趣。如果對(duì)方并沒有主動(dòng)交換名片,稍等之后你可以遞上你的,并表明希望交換名片,即使對(duì)方的職位比你高,也會(huì)根據(jù)商務(wù)原則與你交換。

6、商務(wù)宴請(qǐng)

商務(wù)宴請(qǐng)安排的餐廳很重要,過于廉價(jià)有不重視對(duì)方的嫌疑,太過昂貴客戶又可能覺得你太過浪費(fèi)。所以不妨讓對(duì)方選餐廳。最好提前一周安排好商務(wù)宴請(qǐng),如果是你發(fā)出的邀請(qǐng),那你就是主人,由你來付賬(不管發(fā)出邀請(qǐng)的是男士還是女士)。

不可不學(xué)的職場(chǎng)禮儀

 

 一、迎送禮儀

當(dāng)客人來訪時(shí),你應(yīng)該主動(dòng)從座位上站起來,引領(lǐng)客人進(jìn)入會(huì)客廳或者公共接待區(qū),并為其送上飲料。在自己的座位上交談的時(shí)候,注意聲音不要過大,以免影響周圍同事。切記,始終面帶微笑。

  二、名片禮儀

遞送名片時(shí)應(yīng)用雙手拇指和食指執(zhí)名片兩角,讓文字正面朝向?qū)Ψ健=用瑫r(shí)也要用雙手,并認(rèn)真看一遍上面的內(nèi)容。如果接下來與對(duì)方談話,不要將名片收起來,應(yīng)該放在桌子上,并保證不被其他東西壓起來,這會(huì)使對(duì)方感覺你很重視他。參加會(huì)議時(shí),應(yīng)該在會(huì)前或會(huì)后交換名片,不要在會(huì)中擅自與別人交換名片。

  三、介紹禮儀

介紹的禮節(jié)是行為大方得體。介紹的原則是將級(jí)別低的介紹給級(jí)別高的;將年輕的介紹給年長(zhǎng)的,將未婚的介紹給已婚的,將男性介紹給女性,將本國(guó)人介紹給外國(guó)人。

  四、握手的禮儀

愉快的握手是堅(jiān)定有力,這能體現(xiàn)你的信心和熱情,但不宜太用力且時(shí)間不家過長(zhǎng),幾秒鐘即可。如果你的手臟或者很涼或者有水、汗,不宜與人握手,只要主動(dòng)向?qū)Ψ秸f明不握手的原因就可以了。女士應(yīng)該主動(dòng)與對(duì)方握手,同時(shí)不要戴手套握手。另外,不要在嚼著口香糖的情況下與別人握手。

以上就是我向大家介紹的幾種非常簡(jiǎn)單的職場(chǎng)禮儀常識(shí),只要留心,并且用心去做了,我相信初入職場(chǎng)的朋友們一定能夠很快掌握這些方法,并且能將這些技巧熟練地運(yùn)用到工作中。

職場(chǎng)禮儀中不恰當(dāng)?shù)男袨?/strong>

1.不許在他人面前做摳鼻孔、拔鼻毛等不雅舉動(dòng)。

2.不許在中午吃了韭菜沾了牙還對(duì)著別人笑。

3.不許吃了大蒜還在別人面前打飽嗝。

4.不許吃東西吧唧嘴,尤其是在別人都餓著的時(shí)候。

5.不許在職場(chǎng)伸懶腰并且發(fā)出奇怪的聲音。

6.不得讓他人聞你用的香水,并強(qiáng)制他人說味道好。

7.不能在打噴嚏的時(shí)候不用避諱捂著嘴的同時(shí)對(duì)著別人打。

8.同事交往中不能用粗俗語(yǔ)言。

9.在相對(duì)狹小的辦公區(qū),不許放響屁,不許放有味道的悶屁。

10.不許在職場(chǎng)剪指甲,更不許在剪指甲時(shí)把剪下來的指甲崩到別人身上。

11.不許在職場(chǎng)試穿別人的鞋子,更不能把自己的襪子落在別人辦公桌上

12.在職場(chǎng)午睡的時(shí)候 不許打呼嚕、咬牙、放屁、吧唧嘴。

13.不可在他人辦公桌上午睡,更不可把口水流在別人辦公桌上或鍵盤上。

14.職場(chǎng)著裝不可光膀子穿西裝打領(lǐng)帶。

15.西裝上衣一定要配合西褲皮鞋,不得上身西裝下身短褲旅游鞋。

16.職場(chǎng)女性不得穿低胸、大V領(lǐng)上裝,如果穿了,撿文件時(shí),需要捂住胸口。

17.上下電梯時(shí)相互謙讓要有時(shí)間觀念,以免因謙讓時(shí)間過長(zhǎng)錯(cuò)過乘梯、下梯或被門夾住。

18.接到對(duì)方名片后不可放在褲兜、屁股兜或者隨便扔在桌子上。

19.職場(chǎng)中,下蹲時(shí),不可雙腳左右分開后深蹲。

20.與同事說話時(shí),男士不可盯看女士胸部,女士不可盯看男士襯衣領(lǐng)子,以免引起對(duì)方不安和焦躁。

公務(wù)接待餐桌禮儀

筷子

在公務(wù)宴請(qǐng)的場(chǎng)合,我們要注意的往往不僅僅是放在右手邊的這雙自用筷,更應(yīng)該注意擱在自己前面、橫著擺放的公用筷或者公用勺。

公用筷原是用來給人布菜的,現(xiàn)在多數(shù)場(chǎng)合下已經(jīng)沒有給別人布菜的習(xí)慣了,但公用筷仍然會(huì)擺放在前方,因?yàn)楣每瓿私o人布菜用,還可以用來為自己取菜。但是,公用筷在使用過程中一定不要入口。如果宴會(huì)上每個(gè)人面前都有兩副筷子,一副公用筷一副自用筷,就說明這是中餐的分餐制。在這種情祝下,不但公用筷不可以入口,而且自用筷也一定不可以伸到公共區(qū)域取菜,應(yīng)該兩雙筷子分開用,用公用筷取菜,用自用筷吃菜。公用勺也是同樣的處理方法。

中式小碗

中餐餐桌上會(huì)有個(gè)精致的小碗,是用來盛米飯或盛湯的,這是典型的中式餐具?,F(xiàn)在對(duì)外交往比較多,我們看到有些外國(guó)朋友在用餐的時(shí)候是把小碗擱在桌上,用勺子、筷子盛起碗里的食物往嘴里送,這是不符合中餐禮儀的。中式小碗是要端在手里使用的,不管是吃米飯、吃菜還是喝湯,都應(yīng)該把小碗端在手里,適當(dāng)?shù)氐皖^、含蓄地進(jìn)食。

刀和叉

在建國(guó)初期,_就制定了國(guó)宴“中餐西吃”的原則?,F(xiàn)在很多高級(jí)宴會(huì)慶典也都會(huì)使用西式的一些餐具,比如刀、叉。事實(shí)上,刀、叉不僅僅是非得在吃西餐的時(shí)候才使用,有很多場(chǎng)合都會(huì)用到。我們最好也學(xué)會(huì)得體地使用刀、叉。

使用刀叉,首先要知道一個(gè)最基本的常識(shí),即左手拿叉,右手拿刀。同時(shí),還要注意別犯忌諱,就像咱們中國(guó)人不把筷子直立地插在米飯上一樣,我們要盡量避免使用刀,叉的忌諱。

這些忌諱概括起來有五方面。

第一,忌切肉時(shí)把碟子掀翻

這是叉子和刀子之間的距離太遠(yuǎn)的緣故。最簡(jiǎn)單的方法就是,叉子叉在哪兒,刀子就從哪兒切下去,刀、叉是作用在同一個(gè)縫隙里的。動(dòng)作幅度再小一些,就不會(huì)掀翻碟子了。

第二,忌叉起的食物較大、一口一口咬著吃

叉子應(yīng)該叉起多大的食物呢?要遵循能一口吃進(jìn)去的原則。男士的口比較大,可以切得大一點(diǎn)兒,女士可以切得小一些。同樣地,在辦公室里舉辦的各種小型慶祝會(huì)上,外面買來的蛋糕,烤腸、水果或者曲奇餅之類的點(diǎn)心,應(yīng)該切成多大塊呢?也遵循能一口吃進(jìn)去的原則??傊?要避免舉著叉子一口一口咬著吃的情形出現(xiàn)。

第三,忌刀子入口

有些人會(huì)貪圖方便,直接用刀子插著食物送入口中,這樣不安全,更不美觀。

第四,忌刀、叉是否使用完畢的信號(hào)不明確

如果一道需要使用刀、叉的菜還沒有用完,刀、叉應(yīng)該擺成一個(gè)八字型。如果這道菜已經(jīng)用完,刀、叉應(yīng)以平行的方式緊挨在一起擺放。如果刀、叉是否使用完畢的信號(hào)不明確,服務(wù)員就不知道是否應(yīng)該收掉這套餐具。

第五,忌刀刃向外

應(yīng)該注意,不管刀、叉是否使用完畢,刀刃一定要沖向里邊,而不要沖向外邊。刀刃向外地?cái)[放,讓別人看了心里不舒服,這樣擺放也不安全。

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