中國有很多人都愛喝酒，那么你們對(duì)中餐禮儀的敬酒禮儀了解多少?年關(guān)將至，大大小小的聚會(huì)可真不少，這肯定也少不了吃喝那些事。下面小編為你整理在餐桌上如何敬酒才是正確，希望能幫到你。

一、什么時(shí)候敬酒?

如果是宴會(huì)，敬酒一般是在宴會(huì)開始之前。由主人向賓客敬酒以表示歡迎之意。而其它人一般是在主菜吃完，開始上甜點(diǎn)時(shí)開始敬酒。不過，在非正式的場合，敬酒的時(shí)機(jī)可隨敬酒的人而定，而敬酒人隨時(shí)都可以舉杯以表達(dá)對(duì)他人的祝愿或祝賀。

二、誰最先敬酒

按照傳統(tǒng)習(xí)慣，一般是由女主人或男主人最先開始敬酒，不過這只適用于正式的場合。在非正式的場合，如朋友聚餐，經(jīng)常是由賓客最先敬酒，這是為了表達(dá)對(duì)主人的感謝。值得注意的是，無論誰敬酒，都應(yīng)確保每個(gè)酒杯中都有酒。

三、引起注意

主人在敬酒時(shí)，應(yīng)舉杯站立，并引起在座賓客的注意。不管宴會(huì)上有多嘈雜，都應(yīng)有禮貌地說道：“請(qǐng)大家注意!請(qǐng)大家聽我說!”

四、坐下還是站立

是坐著敬酒還是站起來敬酒，應(yīng)該視情況而定。如果在餐前且在客廳中敬酒，則敬酒的人可以站起來敬酒。而如果是在用餐時(shí)，賓客較少的話，敬酒的人可以坐著敬酒，而如果賓客較多，則應(yīng)站起來敬酒，以便被敬酒的人能聽到祝酒詞。同時(shí)如果在向新婚夫婦、領(lǐng)導(dǎo)或長輩等敬酒時(shí)，也需站起來敬酒。

五、如何答謝

當(dāng)被敬酒時(shí)，被敬酒的人不需要站立，只需要微笑著接受，然后說聲“謝謝”即可。隨后，站起來，舉杯向主人或者其他人敬酒。

六、祝酒詞

祝酒詞應(yīng)簡短得體。宴會(huì)上第一個(gè)敬酒的人應(yīng)該準(zhǔn)備一段簡短的演講，演講內(nèi)容可以是回憶往昔、與宴會(huì)相關(guān)的故事或者玩笑等，只要符合宴會(huì)的氛圍都可以。如果覺得說一段祝酒詞有困難，選擇加入群體敬酒將是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。幾個(gè)人一起舉杯高喊“為XX干杯”不僅免去了復(fù)雜的祝酒詞，更活躍了氣氛。

如何打造職場黃金人際關(guān)系

打造職場黃金人際關(guān)系一、講出來

尤其是坦白的講出來你內(nèi)心的感受、感情、痛苦、想法和期望，但絕對(duì)不是批評(píng)、責(zé)備、抱怨、攻擊。

打造職場黃金人際關(guān)系二、承認(rèn)我錯(cuò)了

承認(rèn)我錯(cuò)了是溝通的消毒劑，可解凍、改善與轉(zhuǎn)化溝通的問題，就一句：我錯(cuò)了!勾銷了多少人的新仇舊恨，化解掉多少年打不開的死結(jié)，讓人豁然開朗，放下武器，重新面對(duì)自己，開始重新思考人生，甚至于我是誰?

打造職場黃金人際關(guān)系三、說對(duì)不起!

說對(duì)不起，不代表我真的做了什么天大的錯(cuò)誤或傷天害理的事，而是一種軟化劑，使事情終有“轉(zhuǎn)圜”的余地，甚至于還可以創(chuàng)造“天堂”。其實(shí)有時(shí)候你也真的是大錯(cuò)特錯(cuò)，死不認(rèn)錯(cuò)就是一件大錯(cuò)特錯(cuò)的事。

打造職場黃金人際關(guān)系四、對(duì)不同事情，要有不同的說法

好事情，用播新聞的方式。中國人不習(xí)慣贊美別人，把對(duì)別人的贊美埋在心底，總是通過批評(píng)別人來“幫助別人成長”，其實(shí)這個(gè)想法是錯(cuò)誤的，贊美比批評(píng)帶給別人的進(jìn)步要大。別人有了好做法、想法就要贊美，要夸獎(jiǎng)，只有這樣才有完美的人際關(guān)系，才有以后成功的基礎(chǔ)。而對(duì)壞事情，則要先說結(jié)果。先講結(jié)果，這樣就有了溝通的底線，剩下的時(shí)間就可以用來溝通怎樣解決問題。

打造職場黃金人際關(guān)系五、情緒中不要溝通尤其是不能夠做決定

情緒中的溝通常常無好話，既理不清，也講不明，尤其在情緒中，很容易沖動(dòng)而失去理性，如：吵的不可開交的夫妻、反目成仇的父母子女、對(duì)峙已久的上司下屬……尤其是不能夠在情緒中做出情緒性、沖動(dòng)性的“決定”，這很容易讓事情不可挽回，令人后悔!

打造職場黃金人際關(guān)系六、明白說的特殊功效

“說”的正面效果有益于心理健康。對(duì)離職者而言，“說”，是一種傾訴和發(fā)泄。人心里的各種情緒總要有一個(gè)發(fā)泄的渠道，即使不在工作單位說，也會(huì)跟家人、朋友傾訴;即使說的不是事情本身，也會(huì)通過一些載體把這些情緒發(fā)泄出來。

從心理學(xué)的角度看，如果不把這些情緒發(fā)泄出來，那么它很可能轉(zhuǎn)化為身體的某些病癥，比如失眠、焦躁、憂郁、煩悶等等。所以，“說”把負(fù)面情緒發(fā)泄出來，是一種對(duì)心理健康有益的自我保護(hù)過程。

“說”的負(fù)面效果放大負(fù)面情緒。有些人在說的過程中情緒激動(dòng)，越說越生氣，越說越想說，把本應(yīng)該思考的過程以一種不正確的方式表達(dá)出來，強(qiáng)化了一些非理性的東西，反復(fù)通過這種非理性的方式解決壓力，進(jìn)而使理性思考逐漸減少。但其實(shí)這個(gè)“說”的過程對(duì)解決問題沒有絲毫的幫助，反倒放大了負(fù)面情緒，使自己更加不開心。這時(shí)的“說”，就是一種損傷心理和生理健康的做法。

“不說”的正面效果--有利于理性思維的成熟。如果不說是基于理性的思考，覺得這些問題沒有必要說。即使不說，公司的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)也了解情況，多說反而會(huì)影響他們的判斷和決定，那么“不說”的決定就會(huì)成為一次理性反思過程，有利于人的理性思維的成熟。

“不說”的負(fù)面效果--可能對(duì)自己和親友造成傷害。如果不說是因?yàn)楹ε?，或者不知道跟誰說，那么內(nèi)心的問題既沒有化解，又沒有傾訴渠道，這些負(fù)面情緒很可能會(huì)積累成疾，或者以其他方式發(fā)泄出來，對(duì)自己和親友造成傷害。

打造職場黃金人際關(guān)系七、要掌握說話的時(shí)機(jī)

成事不說、遂事不諫、既往不咎。說話的時(shí)機(jī)很重要，同樣的話會(huì)因時(shí)機(jī)不同而效果截然不同。

成事不說是指領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)決定的事情就不要去評(píng)價(jià)了，不要給出自己的想法和建議，無論你認(rèn)為這些建議和想法對(duì)公司有多大的好處都要堅(jiān)持不說的原則。

但是在公司決定以前一定要把自己的想法說出來，這是你的職責(zé)，決定事情是公司領(lǐng)導(dǎo)的事，人在職場要認(rèn)識(shí)清楚自己的職位和存在的價(jià)值，不要給出超越職權(quán)的建議和想法，否則受到傷害的是自己。

工作中，這樣的事情也經(jīng)常有，總部任命了一個(gè)分公司經(jīng)理，你自認(rèn)為對(duì)他比較了解，他一定會(huì)把分公司搞垮。這個(gè)時(shí)候你要說嗎?如果你說了，難道就能改變總部的決定嗎?如果改變了，總部的權(quán)威何在!說了，反而增加了總部對(duì)你的看法：這個(gè)小子，總是這么竄，就你厲害，我們都是傻瓜，等著瞧，有你好受的。最后受害的是你自己。生活中也是一樣。所以說要在事前，而不是事情已經(jīng)決定了以后。

遂事不諫是說正在做的事情，也不要去勸諫。如果他是錯(cuò)的，就讓他錯(cuò)到底，最后再來總結(jié)和檢討。對(duì)于企業(yè)來講老板和經(jīng)理每天都在做很多決策，有資料統(tǒng)計(jì)顯示，最優(yōu)秀的決策者也不能保證決策的準(zhǔn)確性，正確的決策只占總決策的七成。

我們都知道正確的決策要比沒有決策要好，但是企業(yè)經(jīng)常是沒有決策或者是有錯(cuò)誤的決策。如果比較有錯(cuò)誤的決策和沒有決策這兩者的時(shí)候，就會(huì)出現(xiàn)爭議。到底是有錯(cuò)誤的決策好，還是沒有決策好呢?一般認(rèn)為，沒有決策會(huì)導(dǎo)致企業(yè)一盤散沙，沒有主心骨，不知道自己發(fā)展的方向，是企業(yè)的內(nèi)傷;有錯(cuò)誤的決策可以使企業(yè)損失時(shí)間和金錢，是企業(yè)的外傷。

相比較之下還是暫時(shí)損失金錢和時(shí)間，也比企業(yè)的內(nèi)傷來得要好。所以經(jīng)?？梢钥吹狡髽I(yè)中有這樣的現(xiàn)象，基層的員工明明知道這事是錯(cuò)的，但是總部還是要求堅(jiān)決貫徹執(zhí)行，基層員工這時(shí)可以做的唯一事情就是，堅(jiān)決執(zhí)行錯(cuò)誤的決定!而不是去說，去評(píng)論。

基層知道事情是錯(cuò)誤的，難道總部不知道嗎?地球人都知道!但是如果不做，損失的就是總部的權(quán)威，如果做下去，只損失金錢和時(shí)間而已，以后的正確決策可以賺回來。

既往不咎是已經(jīng)發(fā)生的事情不要去追究。就是說只能適度地追究責(zé)任。不是什么事情都要追究到最后的責(zé)任人，才罷休。有些小事情，過分地追究，可能傷害別人的面子和積極性，以后的事情就不好做了。這個(gè)原則是針對(duì)一些聰明人適用的，你不追究，對(duì)方也知道自己錯(cuò)了，雙方都心知肚明。但是對(duì)于一些沒有自知之明的人，還是要經(jīng)常敲打一下，要追究責(zé)任到人，否則對(duì)方不能得到提高。

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