蜂巢蜜是蜜蜂完全釀制成熟并封蓋的蜜脾，主要由蜂巢(主要成分是蜂蠟)和蜂蜜兩部分組成，且尚含一定量的蜂膠、蜂王漿及蜂花粉等成分，事實(shí)上在蜂巢蜜中幾乎涵蓋了所有的蜂產(chǎn)品，下面小編就簡(jiǎn)單的科普一下蜂巢蜜怎么吃最好吧！

一、直接嚼食

蜂巢蜜是完全可連巢帶蜜一起食用的，和大家平時(shí)嚼口香糖一樣取少量蜂巢蜜放在嘴里咀嚼，等嚼到?jīng)]有味道后將剩余的殘?jiān)碌艏纯?，有些人可能?dān)心蜂巢蜜的衛(wèi)生問(wèn)題，事實(shí)上完全由蜜蜂生產(chǎn)的蜂巢蜜完全不必?fù)?dān)心，原因是蜜蜂對(duì)衛(wèi)生的把控比人類(lèi)高得多，加之蜂巢蜜中本身也含有大量的抗菌成分。

二、泡蜂巢酒

蜂巢蜜用白酒浸泡后可制成蜂巢蜜酒，具體做法是將蜂巢蜜與白酒按1:2的比例浸泡一個(gè)月左右即可，但白酒最好選擇那些用純糧食釀制的低度酒，在這里建議大家盡量用米酒來(lái)泡蜂巢酒，此外泡蜂巢酒的容器一定要能完全密封，泡制時(shí)容器也要放在陰涼且干燥的地方，飲用之前若用濾網(wǎng)過(guò)濾后口感更佳。

三、沖蜂蜜水

蜂巢蜜還可用來(lái)沖成蜂蜜水后再飲用，具體做法是取小塊蜂巢蜜放入杯子中，然后加入適量溫開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆虿⑴輲追昼姡詈笤儆脼V網(wǎng)過(guò)濾一下蜂蜜水即可飲用，但沖泡時(shí)水溫一定要控制在60℃以?xún)?nèi)，原因是蜂巢蜜中富含的活性物質(zhì)對(duì)高溫非常敏感，水溫過(guò)高會(huì)使這些活性物質(zhì)失去活性而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

四、注意事項(xiàng)

1、蜂巢蜜必須是蜜蜂釀制成熟的封蓋蜜，事實(shí)上很多蜂巢蜜都是人工用糖漿制成的，吃這種蜂巢蜜對(duì)健康幾乎百害而無(wú)一利，因此在購(gòu)買(mǎi)之前一定要確保是真蜂巢蜜。

2、蜂巢蜜長(zhǎng)期過(guò)量食用對(duì)健康極為不利，原因是蜂巢蜜中含有大量的糖分，這些糖分雖然相對(duì)不易轉(zhuǎn)化成脂肪，但長(zhǎng)期過(guò)量食用時(shí)也極易因糖分?jǐn)z入過(guò)量而導(dǎo)致肥胖。

3、蜂巢蜜并不是所有人群都適合食用的，例如患有糖尿病的人群在血糖尚未得到控制之前不適合吃蜂巢蜜，而患有肝硬化的人群吃蜂巢蜜則反而會(huì)加重肝臟的纖維化。