蜂花粉是抗老防衰佳品嗎?抗衰機(jī)理何在?
古今中外因食花粉而長(zhǎng)壽的例子也很多。古食譜《山堂肆考飲食卷二》中記載,女皇武則天自尋得花粉能延年益壽、健美增艷的妙方后,成為一名花粉嗜好者,每年盛花時(shí)期令宮女在御花園中采花粉和米搗碎,蒸成糕食用。正因花粉的作用,武則天年過(guò)八旬仍能精神飽滿(mǎn)料理朝政。1945年蘇聯(lián)科學(xué)院院士、生物學(xué)家尼古拉·齊金教授向200多位百歲以上老人調(diào)查了解他們長(zhǎng)壽的原因。當(dāng)他認(rèn)真分析這些回信時(shí),發(fā)現(xiàn)了一個(gè)驚人的現(xiàn)象:這些長(zhǎng)壽人中有143年養(yǎng)蜂人,還有34人是曾養(yǎng)過(guò)蜂的人。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn),這些養(yǎng)蜂人為了生計(jì),把過(guò)濾的蜜出售,自己則食濾渣。經(jīng)檢測(cè),殘?jiān)泻写罅炕ǚ?,因此所吃的幾乎是純的蜜源花粉。在羅馬尼亞、玻利維亞,也有因生活習(xí)慣喜食花粉面獲長(zhǎng)壽的民族。在日本,有少少常年服用花粉者,看過(guò)70仍然精力充沛,且能使禿發(fā)再生,白發(fā)轉(zhuǎn)黑,并使**、雀斑、老年斑消退。
我國(guó)河北省大名縣有一位受益于花粉的長(zhǎng)壽老人,他就是著名的中蜂專(zhuān)家王博亞,87歲時(shí)仍鶴發(fā)童顏,精力充沛,反應(yīng)靈敏,血壓如同青年(120/80毫米汞柱),每天還有騎100里路的自行車(chē),在90高齡時(shí)仍在冀魯大地奔波,指導(dǎo)養(yǎng)蜂。當(dāng)有人問(wèn)他長(zhǎng)壽的秘訣時(shí),他的回答是七個(gè)字:“花粉、王漿加蜂蜜”。我國(guó)杰出的醫(yī)藥學(xué)家、中科院學(xué)部季員葉桔泉教授,一向重視花粉的開(kāi)發(fā),并服用花粉,如高齡仍紅光滿(mǎn)面,精力充沛地從事著書(shū)立說(shuō)、科研等繁重工作,享年93年。
現(xiàn)代研究表明,蜂花粉之所以能抗衰老而延年益壽,其作用機(jī)理主要是:花粉中含有豐富的胡蘿卜素、維生素E、維生素C和微量元素硒、鋅、銅、錳、鎂等,統(tǒng)稱(chēng)為抗氧化營(yíng)養(yǎng)素,系天然的抗氧化劑,可以消除使人衰老的過(guò)多自由基;花粉所含營(yíng)養(yǎng)成分有助于提高超氧化物歧化酶的活性,特別是所含抗氧化營(yíng)養(yǎng)素能阻止生成過(guò)氧化脂質(zhì),降低其含量,從而起到增強(qiáng)體質(zhì)和延緩衰老的作用;機(jī)體免疫功能的減退,是導(dǎo)致衰老和死亡的重要原因,而花粉能提高機(jī)體的免疫功能;衰老原因還在于下丘腦和腦垂體功能衰退,花粉則能使下丘腦和腦垂體功能恢復(fù),從而起到延緩衰老的作用;花粉是一種活的具有生命的物質(zhì),特別是花粉中多種活性酶、黃桐化合物、植物激素、免疫球蛋白等,對(duì)機(jī)體進(jìn)行雙向調(diào)節(jié),增強(qiáng)機(jī)體應(yīng)激能力,使生命過(guò)程合理旺盛,從而起到健身、祛病和抗衰老作用。