蜂王漿中摻入淀粉或糊精如何檢驗?
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凡摻有淀粉或糊精的蜂王漿,外觀似攪拌過,手捻有細(xì)小顆粒感,漿色淡白,光澤差,朵狀不明顯,有的成條狀,味淡或略甜,pH下降。
檢驗方法一:取待檢蜂王漿0.5克于試管內(nèi),加蒸餾水5毫升充分?jǐn)嚢瑁冋渫鯘{溶液渾濁,乳白色,管壁無顆粒;如摻有淀粉或糊精,則試管壁粘附許多類似豆渣一樣的顆粒。
檢驗方法二:取待檢蜂王漿0.5克于試管內(nèi),加蒸餾水10毫升充分?jǐn)嚢?,煮沸冷卻后加碘酒0.5毫升,若出現(xiàn)藍(lán)色或黑色即為摻有淀粉或糊精。
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