原標題：野生蜂蜜并不比普通蜂蜜更營養(yǎng)

日前，福建泰寧多位村民食用野生蜂蜜中毒的消息，讓不少人對野生蜂蜜的安全性產(chǎn)生擔憂?，F(xiàn)代快報記者了解到，野生蜂蜜的營養(yǎng)成分與普通蜂蜜相差無幾，而且因為是“百花蜜”，更容易“帶上”有毒物質，消費者應選擇正規(guī)品牌的蜂蜜，不可迷信“天然”二字?，F(xiàn)代快報記者 吳怡

野生蜜蜂采百花蜜，風險高

據(jù)報道，6月6日福建泰寧有18位村民吃了野生蜂蜜后出現(xiàn)中毒癥狀，已有3人死亡。專家懷疑導致中毒的原因可能是蜜蜂采集了有毒的雷公藤花粉?，F(xiàn)代快報記者查詢資料發(fā)現(xiàn)，除了雷公藤，鉤吻、毛莨等植物的花粉也有毒性。

現(xiàn)代快報記者撥打南京某養(yǎng)蜂基地的電話，銷售經(jīng)理說，花蜜和花粉是兩個概念?！澳茏龀煞涿鄣幕?，一般是不會有毒的。”據(jù)了解，蜜蜂不慎采集了有毒花源后，會大量死亡，整群蜜蜂停止產(chǎn)蜜一段時間，這時候是收集不到蜂蜜的。但蜜蜂在采蜜過程中，一些有毒的花粉沾在蜜蜂身上被帶了回去，從而造成蜂蜜的毒性。因此，養(yǎng)蜂人選擇地點很重要，要保證花源的安全?！?/p>

據(jù)這位銷售經(jīng)理介紹，“國內(nèi)大規(guī)模人工養(yǎng)蜂場所，選擇的基本都是意蜂，這種蜜蜂的特點就是只愛采大片區(qū)域的某種特定花卉，比如紫云英、洋槐等等，只要養(yǎng)蜂人避開有毒花源，意蜂基本不會去采集別的花蜜?！倍谝巴猓蟹涫潜容^常見的采蜜蜂，擅長采集雜花蜜，各種零星的花朵，“東采采西采采，帶到一些有毒的花粉也是難以避免的”。

野生蜂蜜比普通蜂蜜更營養(yǎng)？只是心理作用！

很多人覺得，野生蜂蜜比“非野生”的營養(yǎng)成分更高?！斑@只是大家的心理作用。”江蘇省營養(yǎng)學會公共營養(yǎng)師培訓辦公室主任顏曉東表示，野生蜂蜜釀制時間比較長，濃度高，蜜蜂采的是百花蜜，口感上可能會與普通蜂蜜有差別，但功效上差別不大。而且因為野生蜂蜜是“百花蜜”，含有毒性物質的風險也提高了。

顏曉東說：“購買蜂蜜應選擇知名品牌，農(nóng)貿(mào)市場上賣的塊狀野蜂蜜衛(wèi)生難以保證，來源也很難說?！?/p>

雪蓮花蜂蜜、蘋果蜂蜜多為“噱頭”

昨天，現(xiàn)代快報記者在購物網(wǎng)站搜索，看到了各種“野生蜂蜜”，銷量靠前的，一個月能售出幾千件。所謂的“玫瑰蜂蜜“、“蘋果蜂蜜”，價格比一般的蜂蜜貴了不少。

“這都是噱頭，不能相信的?！蹦暇┠仇B(yǎng)蜂基地工作人員告訴現(xiàn)代快報記者，“玫瑰基本不產(chǎn)花蜜，而蘋果花蜜很少，根本不可能做到批量銷售?！睂τ谝恍┥碳倚麄鞯摹把┥徎ǚ涿邸保@位工作人員表示：“雪蓮花生長地的海拔很高，普通小蜜蜂根本飛不上去?！边@些新型蜂蜜，大都只是在“玩概念”。