蜂蜜大家肯定都吃過，但是對于蜂蜜好壞的鑒別大家明白嗎？在生活中有許多人認(rèn)為蜂蜜的好壞與顏色有關(guān)，其實從科學(xué)的角度來看，蜂蜜營養(yǎng)和顏色無關(guān)，想具體了解，可隨百蜜網(wǎng)的小編起去看看。

蜂蜜營養(yǎng)和顏色無關(guān)

購買過蜂蜜的朋友都知道，在市場上出售的蜂蜜有多種不同的顏色存在，許多人下意識就認(rèn)為蜂蜜的顏色越淺營養(yǎng)價值就越高，這種想法是不對，因為蜂蜜顏色與蜜源植物有很大的關(guān)系，蜜蜂在不同植物上采集出的蜂蜜顏色就不相同，就像不同的植物開不同顏色的花一樣。因此蜂蜜營養(yǎng)和顏色并無多大關(guān)系。

蜂蜜好壞鑒別

1、蜂蜜好的壞的鑒別并不困難，最簡單的方法就是把蜂蜜滴幾滴在白紙上，然后看它是否擴(kuò)散，如果擴(kuò)散過快，就說明蜂蜜中摻入了過量的水分，如果不擴(kuò)散，在干燥以后，過硬，則說明里面摻入了蔗糖。

2、好的天然蜂蜜在結(jié)晶以后會是一種比較軟膩的樣子，而且輕易不會全部結(jié)晶，往往是在瓶底部結(jié)晶一部分，在與上層交接的地方，會像濃稠的豬油狀。再就是可以把蜂蜜放在杯子中，加入溫水化開，質(zhì)量好的蜂蜜是不能出現(xiàn)沉淀物質(zhì)的。