員工手冊是企業(yè)必備的手冊，能夠幫助新員工快速了解企業(yè)文化及相關工作、福利、制度，使員工快速適應新環(huán)境，以下是小編精心收集整理的關于安全生產培訓員工手冊，下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。

安全生產培訓員工手冊（篇1）

第一節(jié)，辦公制度

一、樹立公司的良好形象，工作期間儀容儀表合乎規(guī)范，衣著得體，干凈整潔。待人接物態(tài)度謙和，舉止文明。

二、按時上下班，不得遲到，早退，無故曠工。有事需請假，外出辦公者需填寫外出聯(lián)系單并經部門經理或主任審核批準。

三、辦公時間不得從事與本崗位無關的活動，上班時間不得干私活，看與工作無關的書籍書刊網頁。

四：接電話，接待來賓時一律使用文明用語并做好留言記錄、訊息處理;客戶進門必須站立微笑迎接，主動介紹公司情況。

五、保持辦公場所，設施，倉庫及個人的衛(wèi)生。

六、工作期間應勤于業(yè)務，積極主動完成工作任務。

七、盡心，盡責，真誠合作，致力創(chuàng)造良好的集體環(huán)境，發(fā)揚團隊精神，根據公司需要及職責規(guī)定積極配合同事展開工作，不得拖拉，推諉，拒絕。對他人咨詢不屬于自己職責范圍的業(yè)務時應就自己所知告之咨詢對象，不得置之不理。

第二節(jié)，公司人員職責

一、部門經理職責

1、各部門經理必須嚴格執(zhí)行公司的規(guī)章制度，履行自己的職責。

2、各部門經理全面主持、負責本部門的日常工作。及時制訂工作周、月、季度計劃，并監(jiān)督計劃的實施、執(zhí)行。

3、對本部門的工作，開展經常性的檢查，堵塞管理漏洞。教育員工忠實工作，各盡其責。

4、服從公司管理，不得利用職權，從事與公司業(yè)務相競爭的行為。

5、維護公司的利益和形象，不得從事有損公司利益及形象的活動

6、進行本部門的管理，正確處理解決有關事宜。工作盡心盡力，盡職盡則。

7、保證本部門消耗及易消耗器材的安全回攏與保管及更新

8、做好辦公室用品的申報、領取、購置、報修等管理工作

二、文員職責

堅守工作崗位，嚴守商業(yè)秘密，保持良好的精神風貌，待人和藹具備良好的組織能力和工作協(xié)調能力。

1、處理公司的公文、傳真等其它資料，并分門別類進行歸類。

2、針對業(yè)務洽談的客戶資料，由業(yè)務員，工程部提供的市場信息及時對其進行歸納整理。對于有業(yè)務意向的客戶資料整理并適時回訪。3、每日或每周的各種例會作詳細資料記錄。

4、對業(yè)務合同、員工簽訂協(xié)議等要嚴守商業(yè)信息。合同檔案管理按照公司合同管理辦法之規(guī)定。

5、電話銷售并熱情主動接聽業(yè)務電話，做每個電話的記錄，電話銷售要有足夠的銷售技巧。對用戶所提問題要給予快速及時的回復。

6、起草各種制度和文件及經營性提案文稿。并對公司需要的各種管理表格，匯報表格進行設計。

7、員工開每日例會，對公司突發(fā)事件或工作中最新的項目或沒有做出安排的實驗階段的項目必須要主動參與。

8、負責辦公室的全面辦公用品、衛(wèi)生等事宜。

三、會計、出納職責

1、建全公司財務帳目，如實記錄經營結果。

2、定期做好各種財務報表向公司匯報。

3、制備完整詳實的業(yè)務資料，不準弄虛作假做虛假記錄。

4、當日帳目當日結清。嚴禁挪用、出借、貪污公司各項返款。保管好各項業(yè)務的原始單據。

5、做好現(xiàn)金、轉帳支票的填寫、核對、保管工作。發(fā)現(xiàn)問題及時向公司匯報，及時采取補救措施，避免造成損失。6、嚴格執(zhí)行財務制度，照章辦事。

四、保管員職責

1、做好貨物出入庫管理，建立實物臺帳。如實記錄實物出入庫情況。

2、負責保管實物的收發(fā)工作，不準把庫房鑰匙交于其它人代管及讓其它人員代發(fā)貨物。嚴禁其它人進入庫房。

3、做好實物入庫的驗收和發(fā)貨，及時清點、準確盤存。先收先發(fā)。

4、庫房保管員應做到實物存放合理化，庫容清潔化。

5、搞好儲存實物維護保養(yǎng)工作，采取相應的保管技術和保養(yǎng)方法，不得丟失貨物或貨物變質受損。發(fā)現(xiàn)問題及時向公司匯報。

6、嚴格執(zhí)行產品出入庫制度，嚴格履行出入庫手續(xù)，否則有權拒絕

7、及時核對帳目，接受監(jiān)督和檢查。

第三節(jié)，財務管理制度

1、建立總帳、銀行帳、現(xiàn)金帳、二級明細帳、庫存商品實物帳等全套帳目。

2、做到帳表相符、帳帳相符、帳票相符、帳物相符，保證原始票據的審核性。

3、實物發(fā)放和現(xiàn)金收入及審批分離進行，各部門制作銷售收入和支出日報表、月報表、收款憑單、出入庫憑單由當事人、經手人、負責人簽字方可生效。由各部門負責人每月末向公司財務匯報。

4、做好產品實物和貨款的薄記統(tǒng)計工作，銷售情況每月結算一次，及時回收應收帳款。各部門部開支費用一次性支出300元以上，要向公司請示批準后方可使用，對于未經請者私自動用公用款項的當事人輕者費用自負，情節(jié)嚴重者，追究其經濟及法律責任。

5、白條不做為作帳憑據和抵庫依據，各部門簽寫的白條由公司主任確認批準后方可有效。

6、市場經營部備用金不得超過100元，每日下午5時前必須把當日的收入交回公司財務或存入銀行。支票和匯票的進帳單必須及時和開戶銀行核對，并留存?zhèn)洳?。公司財務的備用金不能超過 3000 元。

7、支票實行票據和印鑒分離管理，使用時由出納開具，財務主管加蓋印鑒，并做好支票的使用記錄及保管。凡使用的支票必須記錄收款單位名稱，銀行帳號和金額并由對方收票人簽字。

8、公司現(xiàn)金款項和支票不得外借，挪用和隨意截留，如發(fā)現(xiàn)有上述情況而未造成經濟損失者除保留基本工資外，扣除該部門經理一切福利待遇，對當事人給予經濟處罰乃至開除，造成嚴重后果者追究法律責任。

9、每月26日前各部門出入庫統(tǒng)計表和財務收支月報表匯公司，并將全部貨款追回，隨時接受公司的稽查。如有問題及時報公司，隱瞞問題者追究其責任。

安全生產培訓員工手冊（篇2）

一、銷售員崗位職責

1、在銷售主管的直接領導下開展各項工作。

2、熟練掌握業(yè)務知識。

3、積極進行銷售工作，按時完成銷售指標。

4、負責客戶的資料登記、聯(lián)系、追蹤、看房，簽約直至售后服務等的一條龍服務。

5、如有疑問應及時向主管反映，并在工作記錄本做記錄，以便在會議上提出讓每個銷售人員分享。

6、每日認真填寫客戶登記表，工作日報表，每周認真填寫周報表，每周一前上交周報表，每月的最后一周內遞交下月《工作計劃》。

7、在業(yè)余的時間充分學習銷售理論和有關知識，接受公司的定期考核。

8、隨時收集相應的信息，向公司提供有益的信息，以利于公司開拓新業(yè)務。

9、定期的去周邊項目進行市場調查并總結本項目與其他項目的優(yōu)勢和劣勢，在會議上與其他銷售人員進行討論。

10、銷售員的日報表要在當天晚上或第二天早上9：00之前交，過時不候，也不能補交。如出現(xiàn)該種情況由主管視情況給予相應的處罰。

11、填寫認購書時，除財務外，銷售員也要寫清購房總價款、單價。

12、當日值班的銷售員負責電話的接聽。辦公區(qū)域不得沒有銷售員，三聲以內必須接電話。接電話一律應答為“您好!__”。要讓客戶聽清楚，然后為客戶在最短的時間內介紹本項目并充分了解客戶的意圖可能的情況下要將客戶約訪來到現(xiàn)場。

二、銷售員行為準則

1、對外工作必須堅持以維護本銷售體利益，盡可能使客戶滿意的原則。

2、在業(yè)務交往中，不得泄露銷售部內部機密，不得與客戶進行私下交易牟取個人利益，如有此種情況發(fā)生公司將有權解聘該銷售人員并扣發(fā)其剩余傭金與工資。給公司造成重大損失者，公司有權追究其法律責任。

3、一切按財務制度辦事，客戶交款應到公司辦理，個人不得收取客戶定金及房款。因業(yè)務需要用款時，需事先向經理請示。

4、在業(yè)務洽談過程中，應尊重同事，接聽電話和接待客戶時，盡量不把矛盾暴露給客戶，有問題及時、低聲詢問、協(xié)調。

5、在業(yè)務工作中，不得以任何形式損害公司及銷售部形象違者予以處分。

6、忠誠老實，辦事認真，任何人不得從事第二職業(yè)或兼職工作。

7、不準在工作區(qū)聊天，不準在工作時間作與工作無關的事。

8、銷售員不許拿答客問接待客戶，更不許給客戶看。

9、上班時間不許打私人電話，復機通話時間不得超過三分鐘。

10、銷售員接聽電話時，確認與對方通話完畢后再掛電話。

安全生產培訓員工手冊（篇3）

第一章總則

第一條為了加強勞動管理、規(guī)范員工行為，提高員工整體素質，同時也為了使員工對本廠簡況、工作要求、獎懲方法等規(guī)定的了解，在工作中能認真執(zhí)行，以維護生產經營、工作、生活的正常秩序，保障員工的合法權益，特制訂本手冊。

第二條制訂本手冊的指導思想：以生產經營為中心，堅持安全第一，預防為主的方針，

把加強思想政治工作與必要的行政手段、經濟手段結合起來，培養(yǎng)和造就一支有理想、有道德、有文化、有紀律的員工隊伍，充分發(fā)揮他們的積極性和創(chuàng)造性，保證企業(yè)奮斗目標的實現(xiàn)。

第三條公司情況介紹(略)

第四條本手冊僅適用本廠全體員工

第二章員工的權利和義務

第五條員工必須熱愛社會主義祖國，自覺遵守國家的政策、法規(guī)、法令。

第六條員工必須有愛廠如愛家的意識，樹立“我為公司，公司為我”的企業(yè)文化理念，關心和維護國家和企業(yè)的公共利益，忠于職守、快節(jié)奏、高質量地出色完成各項工作任務。

第七條員工必須努力學習政治，學習科學文化知識，不斷提高政治、文化、技術、業(yè)務水平。

第八條員工必須遵守本廠制訂的各項規(guī)章制度，對規(guī)章制度不同意見的建議，可以在執(zhí)行制度的指令的前提下，向有關部門直至廠長提出。

第九條員工對企業(yè)工作的企業(yè)管理人員的工作有進行評議和提出批評、建議的權利，對管理人員的違法違章和失職行為有申訴、控告或檢舉的權利。

第十條員工可按本廠制度規(guī)定，享受勞動、工資、福利等各項權利的待遇。

第三章勞動合同

第十一條本廠實行勞動合同制度，凡本廠員工均應簽訂勞動合同。

第十二條勞動合同由廠長與員工本人簽訂，員工應仔細閱讀和了解勞動合同文件內容，同意后方可簽字。勞動合同一經簽訂產生法律效率。

第十三條新員工招聘，按招聘崗位的基本要求，堅持全面考核，擇優(yōu)采用，并執(zhí)行3-6個月的試用期。試用期內發(fā)現(xiàn)不符合用工條件，可即時辭退。

第十四條員工要求辭退或企業(yè)解聘員工，除違規(guī)違紀、違法原因可即時辭退外，其余，均應提前一個月通知對方，并不折不扣地辦好檔案、財物、技術資料等的清理交接工作。

第十五條勞工合同期滿，企業(yè)生產經營需要，員工本人同意，可以續(xù)簽勞動合同。

第十六條家居外地員工，簽訂勞動合同時，應出具“身份證”，“外來員工務工”和“_”證明。

第四章工作紀律

第十七條員工應自覺遵守勞動紀律，按時上下班，不準曠工、遲到、早退、工作時間不準擅離工作崗位和做與工作無關的事。

第十八條員工應無條件服從工作分配、調動的指揮。

第十九條員工必須高度集中精力，認真負責地進行工作，把好工作質量關，節(jié)約原材料，愛護設備、工具等一切公共財物。

第二十條員工應自覺遵守文明生產、文明辦公的制度規(guī)定，經常保持工作的環(huán)境的整潔，維護企業(yè)良好形象。

第二十一條員工應忠誠企業(yè)，保持本廠的技術、商務等機密。

第二十二條員工在對外營業(yè)窗口或其他對外交往中，應堅持熱情禮貌的工作態(tài)度，接聽電話用禮貌語：“您好，__X公司”：客人來訪時，笑臉向迎，請字在頭，熱情接待：客人辭行，以禮相送，須說“再見”，“歡迎再來”，“一路順風”等：洽談業(yè)務，說話和氣，舉止大方，處事慎重。

第五章考勤和請假制度

第二十三條上下班作息時間，根據生產經營實際需要和季節(jié)變換，由廠部作出決定，并發(fā)書面通知執(zhí)行。

第二十四條考勤工作由各個部門自行負責進行。各部門負責人或負責人指定的考勤員，必須對考勤的正確性負責。

第二十五條考勤內容包括：出勤、病事假、遲到、早退、曠工、工傷、加班、公出等項目。

第二十六條考勤記錄表，由考勤員每天按時正點考勤，班中、班后考勤，并準確填好記錄表，經部門負責人簽字后，在次月二日前連同各種假條或有關證明，交財務作為核發(fā)資和扣罰款的考勤依據。

第二十七條員工因病、因事請假，必須先提出書面申請，經所在部門負責人審核批準(急病、急事可事后補辦請假手續(xù))，假期不發(fā)工資、午餐補貼。

第二十八條員工因工受傷，需要休息，必須由事故發(fā)生部門寫出書面報告，經廠辦公室審核，確定工傷性質和傷殘程度，報請廠長同意簽字后，方可按工傷有關規(guī)定處理。凡未按上規(guī)定辦妥請假手續(xù)而不上班者，一概以曠工論處。

第六章工資福利

第二十九條員工工資按職務、職稱、生產技能、業(yè)務水平，工作表現(xiàn)、貢獻大小，由廠自行確定實施辦法。實行計時工資(月薪制)的員工，工資多少在勞動合同中予以明確。實行計件工資(勞動分)的員工，工資多少按計件考核辦法，與勞動效率或經濟效益掛鉤。

第三十條全廠的工資管理由廠辦公室、財務部具體負責，每月依據個人和考勤實績，由財務造冊報廠長批準發(fā)放。公司的發(fā)工資日為次月五日。

第三十一條本廠將根據企業(yè)經濟效益和個人實際表現(xiàn)。不定期地調整工資，工資水平堅持在企業(yè)經濟發(fā)展的基礎上逐步提高。

第三十二條本廠實行最低工資保障制度，最低工資的具體標準，按所在地政府勞動部門規(guī)定執(zhí)行。

第三十三條員工可離受每年七天法定有薪假日，元旦一天，春節(jié)三天，國際勞動節(jié)一天，國慶節(jié)二天。

第三十四條員工可享受午餐補貼，補貼以出勤天計發(fā)，每月與工資一起發(fā)放。

第三十五條本廠免費為員工提供宿舍，住宿員工必須遵守“員工宿舍管理規(guī)定”。

第三十六條本廠將隨著經濟發(fā)展，實力增強，在承受能力許可的前提下，逐步建立醫(yī)療保險制度，使員工在年老、患病、工傷、待業(yè)、生育情況下獲得幫助和協(xié)助。

第七章培訓

第三十七條所有員工需接受本廠政治和業(yè)務技術培訓。

第三十八條凡經廠批準，受本廠指派赴廠外培訓，進修的員工，占有的上班時間不計缺勤，取得合格證書后，學費給予報銷。員工自行聯(lián)系的培訓、進修、不得占用工作時間，學費全部自負。

第三十九條經本廠培訓的員工，如合同期未滿，中途自動離職者，按員工培訓后在本廠的工作年限，每年遞減20%收回培訓費(含工資、學費)。

第八章安全質量

第四十條企業(yè)安全生產工作由廠長全面負責，對出現(xiàn)重大事故的部門，應根據情節(jié)和損失程度，嚴肅追究責任人和有關領導的責任，并予以必要的經濟處罰或行政處分。

第四十一條員工在工作過程中，必須嚴格執(zhí)行各項安全操作規(guī)程，愛護并正確使用勞動防護用品和安全滅火設施，不準違章指揮，不準違章作業(yè)。

第四十二條加強對易發(fā)事故的動火作業(yè)、起重作業(yè)、電線電器作業(yè)部位和工種的安全管理和安全教育，建立安全責任制度，開展定期的安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故苗頭，必須立即查找原因并采取整改措施。

第四十三條加強現(xiàn)場生產全過程，包括作業(yè)準備過程，輔助生產過程的交付服務過程的產品質量管理。嚴格按工藝要求施工，發(fā)生產品質量事故，要堅持按照“四不放過”的原則(即事故原因不清不放過，事故責任不追責任未追究得理不放過，廣大員工未得到教育不放過，防范整改措施未落實不放過)進行嚴肅處理。

第四十四條做好產品質量售后服務工作，建立貨主要調查訪問制度，對客戶提出的意見，做到條條有著落，有答復、有整改、有記錄。

第九章治安管理

第四十五條門衛(wèi)值班應嚴守崗位，堅持夜間巡查，發(fā)現(xiàn)事故苗頭或形跡可疑的人和事，應及時報告有關部門或廠部領導。

第四十六條加強財務現(xiàn)金、倉庫和食堂物品、員工宿舍的管理，切實做好安全防范工作。

第四十七條員工必須遵守國家法律法規(guī)，不準打架斗毆和辱罵他人：不準無理取鬧，擾亂正常的工作和生活秩序：不準賭博;不準偷挪公物，損壞設備;不能偷挪他人財物或私拿拆他人信件、電報等郵件。

第十章衛(wèi)生守則

第四十八條辦公室、營業(yè)部、生產車間應做到布局合理。物品擺放整齊，地面潔凈無雜物，通道無阻。

第四十九條禁止隨地吐痰、亂扔果皮、煙蒂;禁止向水池內亂倒飯菜、茶葉、雜物;禁止在墻上和所有設備設施上亂寫、亂畫、亂涂、亂掛;禁止穿拖鞋，赤膊上班。

第五十條不準任意攀摘、損壞、挪用廠區(qū)周圍的綠化帶、花草、樹木。

第五十一條各部門工作場所衛(wèi)生，應由本部門員工負責包干，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生包干區(qū)域內有不衛(wèi)生、不整潔現(xiàn)象時，要立即清掃。

第十一章獎懲制度

第五十二條本廠對全體員工實行有功者獎，有過者罰，獎罰分明制度。獎勵堅持精神鼓勵和物質鼓勵相結合的辦法。對犯有過失的員工，堅持思想教育和處罰相結合的原則。

第五十三條對于有以下十個方面的有功員工，給予一次性獎勵和經常獎勵：

1、對本廠各方面工作能提出合理化有價值的意見建議，經審核評定，確能給企業(yè)生產經營，管理帶來實際效益的，予以一次性獎勵;

2、為本廠產品打開市場銷路，對產品銷售增長做出積極貢獻的，予以一次性獎勵;

3、為維護本廠利益，在對外經濟活動中能一次性為公司節(jié)約資金3000元以上或換會經濟損失5000元以上的，經核實卻由此事后，予以一次性獎勵;

4、提出并實施重大技術革新，經評定，確具有實用價值，能節(jié)約資金或提高效率的，予以一次性獎勵。

5、為樹立社會正氣，企業(yè)形象，維護企業(yè)聲譽，而身心受到傷害的，予以一次性獎勵;

6、保護公共財產，防止或者搶救事故有功，使國家和本廠利益免受重損失的，予以一次性獎勵;

7、對一貫終于職守，積極負責，廉潔奉公，舍己為人，事跡突出的，予以一次性獎勵;

8、在完成生產任務或工作任務、提高產品質量或者服務質量方面，做出顯著成績的，予以一次性或經常性獎勵;

安全生產培訓員工手冊（篇4）

為了加強公司的經營管理，增強員工的素質，提高服務水平，創(chuàng)造更好經濟效益與社會效益，樹立并保持公司的良好信譽，制定本守則。公司員工必須遵守執(zhí)行，并清楚，熟讀本守則內各項內容。表現(xiàn)優(yōu)秀員工按公司有關規(guī)定獎勵，違者按有關規(guī)定處罰。

一、服從領導，規(guī)范管理

1、下級服從上級是公司管理的基本原則。

2、員工應絕對服從領導的工作安排和調配，按時完成任務，不得無故拖延，拒絕或終止工作。

3、員工必須盡忠職守，對公司高度負責任。

4、員工必須嚴格遵守本部門制定的各項規(guī)章制度，勞動紀錄，工作流程。

5、各級管理人員必須以身作則，樹立榜樣，做到處事公平公正，對視不對人，不徇私，不公報私仇，不以權謀私，不弄虛作假，不得濫用職權。不得超越守則標準扣罰員工，違反者扣工資20%，二次重犯者降級處理，三次重犯者作開除處理，不享受公司一切待遇。

6、在工作中出現(xiàn)不同見解時，員工必須先服從后上訴，再不服可以越級反映處理。

7、各級管理人員必須愛護員工，員工犯錯時以教育為主，扣罰為輔，在扣罰時必須寫清楚犯錯原因，并按有關扣罰規(guī)定執(zhí)行，如犯錯情況在守則上沒有規(guī)定，按情節(jié)輕重，秉公扣罰。

二、行政指揮原則

1、服從領導的原則，即：在上級下達指令后，必須無條件執(zhí)行，不得無故拖延，找理由拒絕或終止工作。

2、逐級指揮的原則，即：上級對下級堅持逐級指揮，統(tǒng)一調動。

3、層級管理的原則，即：實行層層負責，垂直管理的原則。

4、申訴報告的原則，即：下級對上級的工作有意見是，執(zhí)行先服從后上訴的原則，再不服從，可以越級申訴。

5、工作復命制原則，即：各部門應在統(tǒng)一指揮下，步調一致，協(xié)調配合，相互溝通，相互服務，形成合力。

三、儀容儀表

1、員工必須經常保持個人清潔衛(wèi)生，不得有體臭、口臭、不得吃帶有異味的食品。

2、員工經常修剪指甲、理發(fā)。男員工頭發(fā)不得蓋過耳際和衣領，不準留胡須，鬢角;女員工頭發(fā)必須梳理整齊，不得梳披肩發(fā)，額前劉海不得壓眉，裝飾簡潔，淡雅。

3、飾物只限于佩戴結婚戒指。

4、著裝整齊，干凈，工牌佩戴在左胸前、領帶、領結、飄帶要系正，內衣下擺不得露在制服外面，統(tǒng)一穿戴公司發(fā)放的工作服。

5、員工如患有慢性疾病或傳染病，應及時向部門報告。

四、工作態(tài)度

1、員工必須對公司有高度責任心，認真投入到本職工作崗位上，恪守職責。

2、員工對賓客和同事基本的態(tài)度是：熟練使用禮貌用語，面帶笑容服務，始終給賓客和同事以親切，愉快的感覺。

3、接聽電話要在鈴聲響三聲內接聽，拿起話筒后首先要向對方問好，并告知單位名稱和自己的姓名，要求簡短、直白、負責、文明、禮貌。

4、員工上班時間要始終以飽滿的熱親，盡職盡責，真誠協(xié)作，高效，快捷地向顧客提供最佳的服務。

5、員工應具備優(yōu)良的道德品質，有事必須上報，有錯必改，不得提供虛假情況，不得文過飾非，陽奉陰違，誣陷他人。

五、愛護公物，維護環(huán)境衛(wèi)生

1、愛護公司的一切工作器具，設施，定期保養(yǎng)，維修，注意節(jié)約用水，電和易耗品，不得損壞公物。

2、養(yǎng)成講衛(wèi)生的美德，禁止隨地吐痰，丟紙屑，果皮，煙頭等雜物，不亂涂亂畫，如在公共場所發(fā)現(xiàn)有紙屑雜物應隨手拾起，以保持食堂內的清潔環(huán)境。

六、工牌、胸卡

1、公司發(fā)給工號牌和胸卡，員工要隨時攜帶胸卡，接受上級的檢查。員工在工作時，必須佩戴工號牌。

2、工號牌，考勤卡如有遺失，被竊，應立即向食堂主管寫出事實經過，經部門領導人簽字，可到項目部辦公室補領，須交付工本費人民幣10元，如因時間長而磨損，可以以舊換新。

3、員工調離本崗位時應將工號牌交回。

七、更衣柜

1、根據工作需要，公司為員工配備更衣柜，員工使用更衣柜須遵守有關規(guī)定，柜內不得存放食品，貴重物等，并保持柜內清潔。

2、公司領導及食堂主管有權隨時抽查，員工應積極配合，協(xié)助管理。

3、更衣柜鑰匙丟失，負責賠償更換，然后辦理補辦手續(xù)。

4、未經許可，不能私自調換或轉讓更衣柜，不能私自配更衣柜鑰匙。

八、工作制服

1、公司根據員工的崗位制定工服發(fā)放標準，并由食堂負責實施管理。

2、員工穿著必須整齊，清潔，上下班必須按規(guī)定穿工作服，下班后將工作服存放入更衣柜，不得穿工作服外出(經理級以上除外)，違者按有關條例扣罰。

3、員工制服如有輕微損壞，應及時修補。如因員工本人造成損壞，視情況由員工按比例進行賠償。

九、保密

未經批準，員工不得向外泄露本食堂的機密及營業(yè)資料菜單。非食堂管理人員在上班期間一律不得使用電腦。違反者按乙類過失處理，情節(jié)嚴重者按丙類過失處理。

十、員工獎懲

一)員工符合下列條件之一者，公司將予以獎勵。

1、對改善食堂的經營管理，提高服務質量有重大貢獻者;

2、在工作中為食堂創(chuàng)造顯著經濟效益者;

3、以優(yōu)秀的服務為公司贏得聲譽者;

4、拾金不昧者;

5、技術，業(yè)務考核成績特別優(yōu)秀者;

6、每月工作除應有假期外，上班不遲到早退及不請假者，可享有滿勤獎金;

7、提出合理化建議，經實踐有明顯成效者;

8、堅持制度，認真履行職責，避免重大損失者;

9、為保護和搶救國家及賓客財產奮不顧身者;

10、在維護國家，民族尊嚴和公司榮譽方面有特殊貢獻者;

11、在全年工作中出滿勤者;有全年獎金;

12、忠于職守，嚴格遵守操作規(guī)程，全年安全無事故者。

13、控制開支，節(jié)約費用有顯著成績者。

14、維護食堂利益，敢于揭露，抵制不正之風，事跡突出者。

15、代表公司在行業(yè)各類比賽中獲獎，為公司爭得榮譽者。

二)員工獎勵分為：

物質嘉獎，部門嘉獎，公司嘉獎，記功，晉級，授予榮譽稱號等。

三)獎勵的審批權限：

1、部門嘉獎由主管提名，部門經理批準，報辦公室備案;

2、公司嘉獎，立功由部門經理提名，報總經理批準。

3、晉級，授予榮譽稱號由部門經理提名，報總經理批準。

四)甲類過失(一般過錯)

有下列過失者，將受甲類過失處分，視情節(jié)輕重按下列規(guī)定扣罰。每分扣人民幣3元：

1、營業(yè)時間串崗，不守崗位;(扣5分)

2、當班時間聊天;(扣3分)

3、上下班不走指定通道;(扣5分)

4、出入拒絕接受檢查;(扣10分)

5、未能保持更衣室的整潔;(扣3分)

6、上班時間玩游戲，打撲克賭博;(扣10分)

7、用暴力打開更衣柜;(扣10分)

8、在繁忙的時間去洗手間;(扣5分)

9、無故在更衣室中逗留;(扣5分)

10、在食堂內吸煙或隨地吐痰;(扣10分)

11、帶親友到食堂參觀，帶子女上班或長時間坐下陪客;(扣5分)

12、攜帶零食上班;(扣5分)

13、與客人拉攏關系索取物品或金錢;(扣10分)

14、講粗話;(扣5分);大聲喧嘩;(扣5分)

15、使用客用設施、餐具;(扣5分)

16、工作時間打私人電話，收發(fā)私人信件，處理私人事件;(扣5分)

17、在外兼職工作;(扣10分)

18、穿工作衣離開單位上街;(扣5分)

19、浪費糧食，原材料，故意浪費水，電;(扣10分)

20、在包間睡覺，(扣5分)

21、當班時間佩戴手機，傳呼機影響正常工作;(扣5分)

22、帶醉意上班(因客情等營業(yè)需要者除外);(扣10分)

23、當班時間看報紙，雜志等與工作無關的刊物;(扣3分)

24、不得攜帶任何食品，飲料，進入食堂;(扣5分)

25、不得使用食堂的原材料做餐私用。(扣5分)

26、不在指定地點用餐。(扣5分)

27、將食堂物品丟失，損壞，按原價賠償。

以上之甲類過失屬輕微犯規(guī)，屬于對員工最基本要求，一般有礙觀曕和輕度影響他人正常工作的行為，均屬此類過失。

五)乙類過失(嚴重過失)

有下列過失者將會受乙類過失處分，視情節(jié)輕重按下列規(guī)定扣罰。

1、對賓客不禮貌或者與賓客爭吵，遭客人嚴重投訴;(扣30分)

2、拿取或偷吃食堂食物：(扣15分)

3、當面頂撞領導，不服從管理，造成不良影響：(扣20分)

4、私自向外界泄露食堂機密資料、營業(yè)資料;(扣30分)

5、超越職權范圍，擅自做主，或無關本職事宜，隨便做出決定造成損失;(扣20分)

6、偷看不健康刊物，造成不良影響;(扣15分)

7、變相推銷，情節(jié)惡劣，引起客人投訴，損壞公司聲譽。(扣30分)

以上乙類過失介于甲類過失與丙類過失之間，犯規(guī)程度重于甲類輕于丙類，已構成較嚴重影響工作和食堂秩序的行為或帶有“違抗”、“故意”性質的犯規(guī)，均屬此類過失。情況惡劣者雙倍扣罰。

六)丙類過失

有下列過失者將會受到丙類過失處分，即時解雇，公司一切待遇均不受享受。

1、恐嚇、威脅、危害同事或賓客，毆打他人或互相打斗;偷竊食堂或同事財物，撿獲客人或同事遺下物品不在第一時間交主管登記亦作偷竊論;

2、嚴重違反公司規(guī)章制度，情況惡劣者;無故礦工3天以上者;撕毀或涂改各種原始記錄，賬單具或利用職務之便貪污收受賄賂，中飽私囊者;

3、蓄意破壞食堂財產;

4、道德敗壞，生活作風不正;在食堂內聚眾賭博;

5、無理拒絕接受任務，不服從正常調動，經教育不改者;受國家刑律及治安條例處罰;

6、在外做出損壞公司名譽的事情;

7、因工作失誤給酒店造成重大損失者。

丙類過失，屬于玩忽職守，粗暴對待他人，道德品質惡劣或違法亂紀的行為。

七)犯過失處理辦法

1、由部門出示過失通知書，員工本人須在過失書上簽字，以示同意處分，無理拒簽，加倍處罰。

2、一個月累計兩次甲類過失算乙類過失一次;一個月累計兩次乙類過失算丙類過失，及時解雇，一切待遇均不享受。

3、員工不服處分時，可越一級投訴，仍不服，可向總經理投訴。

4、各級主管處事必須公平，公正，不徇私，不濫用職權。

5、項目部經理發(fā)現(xiàn)有超越守則規(guī)定扣罰時，有權按守則規(guī)定執(zhí)行，超罰部分扣當事人。

十一、有關遲到，早退，曠工，事假的特別說明

1、遲到，早退每分鐘扣1分，每分扣人民幣1元，不足五分鐘不計。當天遲到、早退超過半小時以上按曠工半天計。

2、礦工一天扣三天工資，扣三分之一的全勤獎，礦工兩天扣六天工資，扣三分之二的全勤獎，一個月內累計曠工三天，即時解雇，一切待遇均不享受。

3、請假一天扣一天工資，扣三分之一的全勤獎，請假兩天扣兩天工資，扣三分之二的全勤獎，請假三天扣三天工資，且不享受全勤獎。

十二、辭職

1、員工辭職，一般員工應提前十天向主管和經理遞交辭職報告(主管和經理視工作實際情況處理，有權延長或拒絕辭職)。班組長級提前十五天遞交辭呈，主管級提前一個月遞交辭呈，否則，不予批復。員工在收到離職通知后，應在三天內辦理手續(xù)，不寫辭職報告者，按自動離職處理，工資扣發(fā)，一切待遇均不享受。

2、員工離職時，必須交回一切公司和食堂發(fā)給和領用工具之用品，否則按有關規(guī)定扣罰。

十三、解聘

一)員工在下列情況下可以被解聘：

1、對所承擔工作不勝任者;

2、無故不服從領導工作安排，又不接受批評教育者;

3、多次遲到，曠工者;

4、公司在業(yè)務變更時，須裁減多余人員。

二)解聘的員工在兩日內交請工作，按出勤天數發(fā)放工資。

十四、醫(yī)療

食堂提供日常所用的外傷包扎創(chuàng)可貼，如有大的工傷事故，經公司醫(yī)務室治療，須到上一級的醫(yī)療機構治療要經醫(yī)務室和經理同意，按公司的相關文件統(tǒng)一處理，在此期間工資發(fā)放，但年終安全獎扣發(fā)。

十五、員工福利

1、法定假：元旦一天，春節(jié)三天，勞動節(jié)二天，清明節(jié)一天，中秋節(jié)一天，國慶節(jié)三天，凡在法定假因公未能休息者，由部門安排補休或按規(guī)定增發(fā)加班工資，但未做滿二個月者不享受。

2、休假：凡在本公司工作滿一個月的員工每月可享受一天的全薪假，連續(xù)工作滿一年的員工，可享受三天全薪假日;工作滿二至五年的員工，可享受四天全薪假日;工作滿五年以上的員工，可享受五天全薪假日;休息時間由所在班組和食堂統(tǒng)籌安排。

3、事假：員工請事假，事先需向所在部門經理，主管請假，并須征得經理或主管批準，擅自缺勤者，以曠工論處。

4、婚嫁：本食堂員工結婚，持有效結婚證可按國家規(guī)定享受婚嫁三天。但工作未滿三個月者不享受。

5、喪假：員工因直系親屬死亡(包括雙方父、母、配偶、子女)可享受三天喪假。但工作未滿三個月者不享受。

6、膳食：食堂每天為員工提供免費膳食三餐。

安全生產培訓員工手冊（篇5）

一、服從領導

1、下級服從上級是餐廳管理的基本原則。下達任務應層層落實，員工絕對服從上級領導的工作安排的調度，按時按質完成工作任務，不得無故拖延、拒絕或終止工作。

2、行政管理：垂直領導，分層管理，任務到班組、落實到個人的管理模式。每層的人員必須對上級負責;匯報工作時，原則上一層一層往上報，下達工作指令時，要一層一層往下傳。

二、合作精神

餐廳對賓客服務，有賴多個部門或崗位的共同合作;餐廳各部門的工作一切都是為了經營，要出色完成對客人的接待工作，全體員工必須樹立合作的意識，團隊的精神。在做好本職工作的同時，還要協(xié)助其它崗位或部門，保證客人在餐廳期間的滿意程度，領略到餐廳是自己理想中的家

三、工作行為與規(guī)范

餐廳對每個崗位的工作都制定了工作程序和規(guī)范，作為約束和指導員工的工作指令，一般況下，員工不可隨意更改，如需變更，須征得有關部門的同意，由餐廳總辦通過一定的程序進行修改。

四、儀容儀表

員工的儀容儀表關系到餐廳的形象，因此我們牢記下列規(guī)定：

1、所有員工當值期間必須保持個人清潔衛(wèi)生，不得有體臭、口臭、不得吃有異味的食品。

2、員工要經常修剪指甲、理發(fā)，男員工頭發(fā)不得過耳際和衣領，不準留胡須發(fā)角，女員工頭發(fā)必須梳理整齊。一線員工不得梳披肩發(fā)，要淡妝上崗，不要過多涂沫化妝品和香水，不準留長指甲、染指甲、染雜色發(fā)。

3、員工統(tǒng)一穿著餐廳發(fā)放的工作服、工作鞋、著裝要整齊、干凈、工號牌佩帶在左胸前、領呔、頭花結、領結要系正，內衣下擺不得露在制服外面。

4、舉止投足要自然利落、朝氣蓬勃、坐立行走、端正大方、精神煥發(fā)，坐時不將腳放在椅子上，不翹腳搖腿，站立昂首挺胸，兩眼平視，雙手自然交叉搭放在前腹或背后，不將手放在口袋或背靠椅柜，行走時不搖頭晃腦、搭手拉肩、打鬧。

五、禮節(jié)禮貌(工作態(tài)度)

1、禮貌：禮貌是餐廳員工最起碼的行為準則，無論對待客人還是對待同事都要以禮相待，使用敬語，在對客服務時，還要做到：迎客有問候聲、說話要有稱呼聲、客人離開要有致謝聲、工作出錯和失誤要有致歉聲。

2、微笑：微笑服務是餐廳對員工的基本要求，微笑要自然得體，要發(fā)自內心，使客人感到賓至如歸、溫馨和諧、輕松愉快。

3、效率：做任何事都應講效率，說到就要做到，對工作不推讓、不拖拉，接待客人要有始有終，交待工作要清楚。

4、細致：工作仔細、認真、耐心，細致、兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍。

5、責任：對各項工作要有責任心，要對客人，對餐廳有高度負責精神。

6、誠實：可靠、正直、有事必報、有錯必改、不得提供假情況、不得搬弄是非、陽奉陰違、不貪圖別人的錢財和物品，不向客人索要食物及小費。

六、證件及工號牌

1、每位員工入職后，即會得到餐廳發(fā)給的實習證和工號牌，以證實員工身份，員工上崗當值就佩戴工號牌。工號牌是員工當值的標志，專供員工當值使用，不準借給他人，工號牌如有丟失應及時向人事部報告并辦理補領手續(xù)(自然損壞，以舊換新;丟失后補領，每個拾元成本費)。

2、員工離職時應將工號牌交回人事部，不歸還或損失損壞者，則需按規(guī)定賠償。

七、員工制服

1、新員工入職實習期滿后，餐廳將根據員工工作崗位需要，按規(guī)定發(fā)放統(tǒng)一制服，所有員工制服屬餐廳財產，員工必須按餐廳規(guī)定的程序簽領工衣并按照餐廳工衣的管理規(guī)定進行使用和保管。

2、員工離職時，在批準離職三天內必須將制服交回人事部，并按規(guī)定辦清退工衣手續(xù)，超期不還或丟失的，則需按規(guī)定賠償。

八、愛護財物

1、愛護餐廳財物是每位員工的義務，每位員工必須養(yǎng)成節(jié)約用電、節(jié)約用水和節(jié)約其它易耗品的良好習慣。

2、未經許可，員工不得擅自取用餐廳內的各類物品作私人用。員工因惡意而引致餐廳財物損壞將要受到所損壞財物價值之10倍的賠償和處罰。

3、如果員工犯有盜竊行為，無論其所盜物品屬餐廳、賓客或員工，均應退回或賠償被盜物品，并立即開除，情節(jié)嚴重者，扭送公安局查辦。

九、員工餐廳

1、員工當值期間必須在餐廳員工飯?zhí)糜貌?，并?zhí)行員工飯?zhí)玫木筒凸芾硪?guī)定，不得在飯?zhí)靡酝獾牡胤接貌汀?/p>

2、每位員工應按量打飯，不能隨便浪費，如有發(fā)現(xiàn)，按規(guī)定處罰。

十、員工宿舍

1、員工入職后可根據個人情況，向人事部提出住宿申請報告，人事部根據實際情況為員工提供一個床位。

2、員工辦妥入住宿舍手續(xù)的同時，會收到一份宿舍管理規(guī)定，員工應認真閱讀此規(guī)定，并在上面簽字，以表確認，發(fā)現(xiàn)違反，將會按規(guī)定的情節(jié)受到處罰。

3、除公司補貼用水，用電外，超出部分由員工分擔。

十一、人事資料

填寫餐廳有關個人資料表格時，必須資料正確，不得隱瞞，如有隱瞞或不真實則可能導致日后損失應有本人負責，凡遷移住址、電話號碼、婚煙狀況、家庭成員變更事宜等，均應立即報餐廳人事部。

十二、拾金不昧

員工在餐廳范圍內，拾到任何財物，都應即時送部門主管或較交人事部，并將詳細情形記錄在錄在本內，若拾取不報且據為已有，則以盜竊論處，拾金不昧者，則將受到表揚或獎勵。

十三、保密

未經餐廳總辦同意批準，任何員工不得向外界透露、傳播或提供餐廳的內部資料，餐廳的一切有關文件、檔案的資料不得交無關人員，如確需查詢，請查者通過正常手續(xù)與總辦聯(lián)系。