員工手冊(cè)制度
員工手冊(cè)制度篇1
一、目地
1、為明確獎(jiǎng)懲的依據(jù)、標(biāo)準(zhǔn)、權(quán)限及程序，構(gòu)成良好的獎(jiǎng)懲機(jī)制。
獎(jiǎng)：激發(fā)員工的進(jìn)取性和創(chuàng)造性。
懲：更好地規(guī)范約束員工的行為。
2、是公司各項(xiàng)規(guī)制度良好運(yùn)行的保障體系。
3、是公司各項(xiàng)業(yè)務(wù)完成效果的評(píng)價(jià)體系。
4、是全員進(jìn)取出謀劃策、開拓革新的激勵(lì)體系。
二、分類及適用范圍
1、行為規(guī)范類：適用于本公司、特殊崗位能夠根據(jù)經(jīng)營(yíng)特色予以適當(dāng)調(diào)整;(懲：約束全員行為)
2、管理操作類：適用于所有中高層管理人面以及具有管理職能的部公基層員工;(懲：保障各類管理制度運(yùn)行)
3、經(jīng)營(yíng)效益類：適用于集團(tuán)各職能部門、業(yè)務(wù)部門、團(tuán)體以及有特殊經(jīng)營(yíng)貢獻(xiàn)的個(gè)人;(獎(jiǎng)：業(yè)績(jī)好或?yàn)槠髽I(yè)發(fā)展有貢獻(xiàn))
三、獎(jiǎng)懲原則
1、獎(jiǎng)懲有依據(jù)的原則：獎(jiǎng)懲在依據(jù)是公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，員工的崗位描述及工作目標(biāo)等。
2、獎(jiǎng)懲及時(shí)的原則：為及時(shí)的鼓勵(lì)員工對(duì)公司的貢獻(xiàn)和正確行為以及糾正員工的錯(cuò)誤行為，使獎(jiǎng)懲機(jī)制發(fā)揮應(yīng)有的作用，獎(jiǎng)懲必須及時(shí)。
3、獎(jiǎng)懲標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格的原則：?jiǎn)T工的表現(xiàn)僅有較大幅度地超過(guò)公司對(duì)員工的基本要求，才能夠給予獎(jiǎng)勵(lì);員工的表現(xiàn)應(yīng)到達(dá)公司對(duì)員工的基本要求，當(dāng)員工的表現(xiàn)達(dá)不到公司對(duì)員工的基本要求，應(yīng)給予相應(yīng)懲戒。
4、獎(jiǎng)懲公開的原則：為了使獎(jiǎng)懲公正，公平，并到達(dá)應(yīng)有的效果，獎(jiǎng)懲結(jié)果必須公開。
5、獎(jiǎng)懲公正的原則：防止公司員工特權(quán)的產(chǎn)生，在制度面前公司所有員工應(yīng)人人平等，一視同仁。
員工手冊(cè)制度篇2
第一章總則
第1條(目的)
根據(jù)國(guó)家職工獎(jiǎng)懲條例的有關(guān)規(guī)定及深圳市政府有關(guān)的勞動(dòng)法規(guī)和政策，結(jié)合公司的實(shí)際情況制定本條例。第2條(適用范圍)
本細(xì)則適用于公司所有正式員工。
第二章責(zé)任與權(quán)限
第3條(責(zé)任與權(quán)限)
3-1對(duì)在公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作中做出特殊貢獻(xiàn)的員工給予榮譽(yù)稱號(hào)鼓勵(lì)和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì);對(duì)違反公司管理制度、勞動(dòng)紀(jì)律及在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)工作中給公司造成損失和侵害公司利益的員工給予行政處分和經(jīng)濟(jì)處罰。
3-2此規(guī)則的解釋權(quán)歸行政及人力資源部。
第三章運(yùn)營(yíng)程序
第4條(獎(jiǎng)勵(lì))
對(duì)有下列表現(xiàn)之一的員工應(yīng)當(dāng)給予榮譽(yù)稱號(hào)鼓勵(lì)和獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)。
4-1在完成生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和工作任務(wù)，提高產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量，拓展銷售渠道，改進(jìn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理，提高生產(chǎn)工藝技術(shù)水平等方面，有特殊貢獻(xiàn)的或發(fā)明創(chuàng)造取得顯著成績(jī)的。
4-2提出合理化建議或通過(guò)技術(shù)革新在提高工作效率、節(jié)約公司資財(cái)和能源等方面取得明顯經(jīng)濟(jì)效益的。
4-3保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，防止或挽救事故，使公司免受重大損失的。
4-4為維護(hù)公司正常的生產(chǎn)工作秩序和治安環(huán)境，勇于向破壞行為作斗爭(zhēng)，有顯著功績(jī)的。
4-5因其它特殊貢獻(xiàn)應(yīng)當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)的。
榮譽(yù)稱號(hào)和獎(jiǎng)金分為以下三等：
等級(jí)獎(jiǎng)金額
一等1500元-3000元
二等800元-1500元
三等300元-800元
4-6對(duì)有特殊貢獻(xiàn)的集體也可以采用集體獎(jiǎng)勵(lì)的辦法。例如采用集體記功的形式予以獎(jiǎng)勵(lì)
4-7有特殊貢獻(xiàn)的也可在給獎(jiǎng)金的同時(shí)輔之以晉級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)。
4-8獎(jiǎng)勵(lì)人員由所在部門申報(bào)書面材料，對(duì)可以直接計(jì)算出經(jīng)濟(jì)效益的，給予榮譽(yù)稱號(hào)和獎(jiǎng)金，提獎(jiǎng)?lì)~應(yīng)與創(chuàng)造的效益額掛鉤，各部門申報(bào)的材料交人事部核準(zhǔn)，由人事部提出意見(jiàn)，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
第5條(處罰)
對(duì)有違紀(jì)行為的員工堅(jiān)持教育和處罰相結(jié)合的原則，根據(jù)情節(jié)給予批評(píng)教育，經(jīng)教育不改的給予行政處分和經(jīng)濟(jì)處罰直至辭退。
第6條(處罰細(xì)則)
6-1工作責(zé)任心不強(qiáng)或違反生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，造成產(chǎn)品降級(jí)、報(bào)廢、返工或設(shè)備損壞事故的，視其一次造成損失的嚴(yán)重程度按以下規(guī)定給予處分(一次損失金額較小但一個(gè)月內(nèi)多次發(fā)生的可以合并計(jì)算)。
直接損失價(jià)值處分種類
100元-500元書面警告
500元-1000元書面嚴(yán)重警告
1000元以上解除勞動(dòng)合同
6-2工作嚴(yán)重失職或違章辦事，在公司物資供應(yīng)、產(chǎn)品銷售活動(dòng)中給公司造成損失的，視其在事故中所應(yīng)承擔(dān)責(zé)任的大小，責(zé)令其賠償全部或部分損失，并根據(jù)其損失金額按以下規(guī)定給予處分：
損失金額處分種類
100元-1000元書面警告
1000元-20__元書面嚴(yán)重警告
20__元以上解除勞動(dòng)合同
6-3不服從公司的正常工作調(diào)動(dòng)，公司下達(dá)調(diào)動(dòng)通知后過(guò)期二天本人拒不到崗的予以書面嚴(yán)重警告。書面嚴(yán)重警告后無(wú)悔改表現(xiàn)三天內(nèi)仍不到崗的予以辭退。
6-4員工違反下列規(guī)定之一的，由人事部或主管級(jí)以上人員對(duì)其進(jìn)行相應(yīng)處罰：
1)不按規(guī)定佩戴勞動(dòng)安全防護(hù)用品者，罰款50元。
2)在上班時(shí)間睡覺(jué)者，罰款50元。
3)上班時(shí)間看與業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的書籍、報(bào)刊、雜志、影碟者，罰款50元。
4)在非吸煙區(qū)內(nèi)吸煙者，罰款50元。
第7條(處分)
違紀(jì)人員由所在部門(涉及治安管理的由保安部門)向人事部申報(bào)書面材料提出意見(jiàn)，經(jīng)人事部研究處理。
第四章附則
第8條員工受獎(jiǎng)勵(lì)或處分的有關(guān)材料由人事部整理裝入員工人事檔案，作為考核員工的依據(jù)。
員工手冊(cè)制度篇3
1、目的：為樹立良好的企業(yè)形象，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性，保障公司規(guī)章制度的貫徹執(zhí)行，使企業(yè)的經(jīng)營(yíng)體系在穩(wěn)定有序的環(huán)境中得到高速發(fā)展，特制定本制度。
2、適用范圍：公司全體員工。
第一條獎(jiǎng)勵(lì)分類：
a、經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì);b、行政獎(jiǎng)勵(lì);c、公司特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。
員工有下列事件之一者給予一定的行政獎(jiǎng)勵(lì)或發(fā)放相關(guān)紀(jì)念品。
(1)工作努力，業(yè)務(wù)嫻熟，能完成交辦的重大或特殊任務(wù)者;
(3)品行端正，恪盡職守，堪為全體員工楷模者;
(4)對(duì)公司或社會(huì)有益的行為，具有事實(shí)證明者;
(5)對(duì)維護(hù)公司榮譽(yù)、塑造企業(yè)形象方面有重大貢獻(xiàn)者;
(6)通過(guò)自身努力，避免了質(zhì)量事故、安全事故和設(shè)備設(shè)施事故者;
(7)遇有災(zāi)變或意外事故，能夠奮不顧身，極力搶救并減少公司損失者;
第二條員工有下列事件之一者給予一定的經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)(10元起)
(1)全年能超額(10%――30%)完成上級(jí)下達(dá)的工作任務(wù)者，具體請(qǐng)細(xì)看《公司各個(gè)部門員工超產(chǎn)獎(jiǎng)細(xì)則》。
(2)檢舉揭發(fā)違反公司規(guī)章制度或侵害公司利益的行為，為公司挽回形象或財(cái)產(chǎn)損失者;獎(jiǎng)勵(lì)30元。當(dāng)月執(zhí)行。
(3)全年行政獎(jiǎng)勵(lì)累計(jì)達(dá)到3次或3次以上者;獎(jiǎng)勵(lì)元―年終執(zhí)行。
(4)各個(gè)部門衛(wèi)生檢查在一個(gè)月連續(xù)3次或3次以上被評(píng)為優(yōu)者。獎(jiǎng)勵(lì)20元。當(dāng)月執(zhí)行
(5)全年累計(jì)獲記功5次以上且未受到懲戒處理者;獎(jiǎng)勵(lì)元―執(zhí)行。
(6)連續(xù)3年年終考核列為優(yōu)等者;獎(jiǎng)勵(lì)元年終執(zhí)行益者，獎(jiǎng)勵(lì)50元。
(7)每個(gè)月滿勤，無(wú)遲到、早退、病假、事假者，獎(jiǎng)勵(lì)50元。
第三條公司特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。
(1)個(gè)人對(duì)公司的合理化建議，在實(shí)際應(yīng)用中取得重大效果和創(chuàng)造重大經(jīng)濟(jì)效效益者。獎(jiǎng)勵(lì)元―年終執(zhí)行。
一、目的：為了表?yè)P(yáng)先進(jìn)，激勵(lì)后進(jìn)，提高員工工作積極性，特制定此制度。
二、獎(jiǎng)勵(lì)涉及對(duì)象：公司所有員工。
三、獎(jiǎng)勵(lì)方式：精神獎(jiǎng)勵(lì)、物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
四、獎(jiǎng)勵(lì)事項(xiàng)分類：
1、重量級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)
員工涉及到如下事項(xiàng)，可享受100元―500元的經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)、100元―300加薪、員工大會(huì)通報(bào)表?yè)P(yáng)(獎(jiǎng)勵(lì)金額視具體情況由公司領(lǐng)導(dǎo)和人事部門作出)
(1)在完成公司工作、任務(wù)方面取得顯著成績(jī)和經(jīng)濟(jì)效益的;
(2)對(duì)公司提出合理化建議積極、有實(shí)效的;
(3)保護(hù)公司財(cái)物，使公司利益免受重大損失的;
(4)在公司、社會(huì)見(jiàn)義勇為，與各種違法違紀(jì)、不良現(xiàn)象斗爭(zhēng)有顯著成績(jī);(頒發(fā)榮譽(yù)證書)
(5)對(duì)突發(fā)事件、事故妥善處理者;
(6)一貫忠于職守、認(rèn)真負(fù)責(zé)、廉潔奉公、事跡突出的;
(7)全年出滿勤的;
(8)為公司帶來(lái)良好社會(huì)聲譽(yù)的;
(9)其他應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì)事項(xiàng)的。
2、一般性獎(jiǎng)勵(lì)：
員工涉及到如下事項(xiàng)，可享受50元―200元的經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)、50元―200元加薪、員工大會(huì)通報(bào)表?yè)P(yáng)(獎(jiǎng)勵(lì)金額視具體情況由公司領(lǐng)導(dǎo)和人事部門作出)
(1)品行優(yōu)良、技術(shù)超群、工作認(rèn)真、克盡職守成為公司楷模者;(頒發(fā)榮譽(yù)證書)
(2)領(lǐng)導(dǎo)有方、業(yè)務(wù)推展有相當(dāng)成效者;
(3)參與、協(xié)助事故、事件救援工作者;
(4)遵規(guī)守紀(jì)，服從領(lǐng)導(dǎo)，敬業(yè)楷模者;
(5)主動(dòng)積極為公司工作，提出合理化建議，減少成本開支，節(jié)約資源能源的員工;
(6)拾金(物)不昧者。
第四條員工處罰制度
一、目的：為了促進(jìn)公司各項(xiàng)規(guī)章制度更好執(zhí)行，嚴(yán)肅工作紀(jì)律，特制定此制度。
二、處罰涉及對(duì)象：公司所有員工。
三、處罰方式：
(1)通報(bào)批評(píng);
(2)一次性罰金;
(3)減薪;
(4)留用察看;
(5)辭退;
四、處罰事項(xiàng)分類：
一、重量級(jí)處罰：
1、故意造成重大過(guò)失，造成重大損失;
扣除當(dāng)月工資及員工管理費(fèi)后無(wú)條件辭退;需要時(shí)要承擔(dān)相應(yīng)的民事或刑事責(zé)任，相關(guān)費(fèi)用自理。
2、損失/遺失公司重要物品、設(shè)備;
1000元以上(含1000元)視經(jīng)濟(jì)能力至少賠償原價(jià)的20%―50%，并扣除當(dāng)月工資及員工管理費(fèi)后辭退;
500元―1000元(含500元)視經(jīng)濟(jì)能力至少賠償原價(jià)的80%，并扣除當(dāng)月工資及員工管理費(fèi)后，留用察看;
500元以下，無(wú)條件照假賠償，并扣除當(dāng)月工資及員工管理費(fèi)后減薪100元。
3、違抗命令或威脅侮辱上級(jí)領(lǐng)導(dǎo);
員工大會(huì)通報(bào)批評(píng)，視情節(jié)嚴(yán)重程度減薪100元―200元。
4、包庇職員舞弊，弄虛作假;
員工大會(huì)通報(bào)批評(píng)，視情節(jié)嚴(yán)重程度減薪200元―300元。
5、泄露公司機(jī)密;
員工大會(huì)通報(bào)批評(píng)，視情節(jié)嚴(yán)重程度減薪300元―500元、留用察看或辭退。
6、品行不正，有損公司名譽(yù);
員工大會(huì)通報(bào)批評(píng)，視情節(jié)嚴(yán)重程度減薪300元―500元、留用察看或辭退。
7、沒(méi)有及時(shí)阻止危害公司事件，任其發(fā)生;
員工大會(huì)通報(bào)批評(píng)，視情節(jié)嚴(yán)重程度減薪300元―500元、留用察看或辭退。
8、全年曠工達(dá)4天以上;
員工大會(huì)通報(bào)批評(píng)，并處一次性罰金100元―500元(視級(jí)別不同而定)。
9、在公司內(nèi)打架，從事不良活動(dòng)。
員工大會(huì)通報(bào)批評(píng)，并處一次性罰金100元―500元(視級(jí)別不同而定)、留用察看或辭退。
10、造謠滋事。
員工大會(huì)通報(bào)批評(píng)，視情節(jié)嚴(yán)重程度減薪300元―800元、留用察看或辭退。
二、一般性處罰：
1、玩忽職守或督導(dǎo)不力而發(fā)生損失;
員工大會(huì)通報(bào)批評(píng)，視情節(jié)嚴(yán)重程度處罰金100元―500元(視級(jí)別不同而定)。
2、未經(jīng)許可擅自使用權(quán)限外之物品、設(shè)備;
員工大會(huì)通報(bào)批評(píng)，視情節(jié)嚴(yán)重程度處罰金50元―300元。
3、工作不力，屢勸不聽者;
員工大會(huì)通報(bào)批評(píng)，留用察看或辭退。
4、服務(wù)態(tài)度惡劣，與客戶爭(zhēng)吵，影響公司聲譽(yù);
員工大會(huì)通報(bào)批評(píng)，處一次性罰金50元―200元，屢犯者留用察看或辭退。
5、在公司內(nèi)喧嘩、擾亂秩序、吵架、不服糾正者;
員工大會(huì)通報(bào)批評(píng)，處一次性罰金50元―200元，屢犯者留用察看或辭退。
6、連續(xù)3次不參加公司重要活動(dòng);
員工大會(huì)通報(bào)批評(píng)，處一次性罰金100元―300元。
7、連續(xù)曠工2天;
員工大會(huì)通報(bào)批評(píng)，處一次性罰金100元―300元。
8、對(duì)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)態(tài)度傲慢，言語(yǔ)粗暴;
員工大會(huì)通報(bào)批評(píng)，視情節(jié)嚴(yán)重程度減薪100元―200元，屢犯者留用察看或辭退。
三、輕微處罰：
1、工作時(shí)間處理私人事務(wù);
員工大會(huì)通報(bào)批評(píng)，處一次性罰金30元―100元。
2、教育培訓(xùn)無(wú)故缺席;
員工大會(huì)通報(bào)批評(píng)，處一次性罰金50元―200元;屢犯者減薪或留用察看。
3、工作時(shí)間未經(jīng)許可擅自離崗;
員工大會(huì)通報(bào)批評(píng)，處一次性罰金10元―50元。
4、浪費(fèi)公司財(cái)物;
員工大會(huì)通報(bào)批評(píng)，視情節(jié)嚴(yán)重程度處一次性罰金30元―300元。
5、遇非常事故，故意回避逃離者;
員工大會(huì)通報(bào)批評(píng)，視情節(jié)嚴(yán)重程度處一次性罰金100元―500元。
6、服裝儀容經(jīng)常不整者;
員工大會(huì)通報(bào)批評(píng)，視情節(jié)嚴(yán)重程度處一次性罰金30元―200元。
7、多次發(fā)生遲到早退現(xiàn)象，不按規(guī)定請(qǐng)假、銷假;
員工大會(huì)通報(bào)批評(píng)，處一次性罰金50元―200元;屢犯者減薪或留用察看。
8、委托或受托他人出勤或簽到。
員工大會(huì)通報(bào)批評(píng)，處一次性罰金10元―50元。
員工手冊(cè)制度篇4
一、獎(jiǎng)懲制度：
1、不帶工作帽進(jìn)操作間，罰款1元/次;
2、在工作間內(nèi)吸煙，喝酒者，罰款2元/次;
3、在操作間打罵，嬉戲，罰款20元/次;
4、浪費(fèi)原材料者，視情節(jié)輕重，處以罰款，警告，以致開除;
5、不愛(ài)惜廚房工具者，視情節(jié)輕重，處以罰款，警告，以至開除;
6、因其本人原因，故意拖延時(shí)間，造成上菜慢，引起客人投訴，跑單者，罰款10元/次;
7、因個(gè)人原因。沒(méi)有在事發(fā)前寫入采購(gòu)單，造成原料沒(méi)有，不能出菜者，罰款5元/次(市場(chǎng)缺貨的情況例外);
8、在宿舍吵嚷打鬧，造成鄰居投訴者，罰款10元/次，超過(guò)兩次開除宿舍，自行解決住宿;
9、劃菜員不向傳菜員報(bào)菜名，桌號(hào)，罰款5元/次;
10、劃菜員報(bào)錯(cuò)桌號(hào)或傳菜員報(bào)錯(cuò)桌號(hào)，造成本店損失的，按菜譜價(jià)格賠償;
11、不經(jīng)經(jīng)理允許，擅自改菜單者，按菜譜上此菜的價(jià)格賠償;
12、下班前不關(guān)燈，不關(guān)煤氣，或不關(guān)抽油煙機(jī)，究其責(zé)任人責(zé)任，罰款10元/次;
13、衛(wèi)生檢查不合格者，罰款5元/次;
14、菜內(nèi)發(fā)現(xiàn)發(fā)絲，鐵屑或其他廚房用品，追究負(fù)責(zé)人責(zé)任，如查不出，配菜員，炒菜者和傳菜員平攤此菜的賠償金;
15、熱菜出菜時(shí)不加任何修飾的，打盒者罰款5元/次;
16、丟失工具者，按工具價(jià)格賠償;
17、成菜上桌后客人顆粒未盡的菜，究其炒菜人員的責(zé)任，落實(shí)后于以懲罰，如因菜品質(zhì)量問(wèn)題，炒菜人員按菜譜價(jià)格賠償;視情節(jié)，酌情處理。
二、獎(jiǎng)勵(lì)制度
1、提出對(duì)廚房改善的合理化建議，被采納并切實(shí)有效者，獎(jiǎng)勵(lì)10元/次;
2、創(chuàng)作出新菜品，并給酒店帶來(lái)良好效益者，獎(jiǎng)勵(lì)50元/次;
3、連續(xù)一個(gè)月，衛(wèi)生檢查全優(yōu)者，獎(jiǎng)勵(lì)20元;
4、及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患(例如下班前發(fā)現(xiàn)煤氣閥門沒(méi)關(guān))，避免危險(xiǎn)發(fā)生者，獎(jiǎng)勵(lì)20元。
5、酒店員工獎(jiǎng)罰的規(guī)章制度
一、獎(jiǎng)勵(lì)制度
1、工作積極，團(tuán)結(jié)同事。
2、員工過(guò)生日時(shí)，酒店為其贈(zèng)送禮品。
3、工作能力優(yōu)秀，不遲到，不早退，無(wú)曠工。
4、禮貌、熱情、周到的服務(wù)，經(jīng)常得到客人的.好評(píng)。
5、所管理的器具、用具無(wú)破損、無(wú)丟失。
6、從酒店的利益出發(fā)，為酒店的發(fā)展，盡心盡力。
以上6條，酒店按季度、年度進(jìn)行評(píng)比，依據(jù)評(píng)比結(jié)果給予表彰和現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。
二、懲罰制度
(一)違以下條款按次進(jìn)行現(xiàn)金處罰
1、浪費(fèi)公物，視情節(jié)輕微的。
2、對(duì)客人指手劃腳，品頭論足。
3、對(duì)賓客不禮貌，與客人爭(zhēng)辨。
4、與客人爭(zhēng)吵，把個(gè)人情緒帶入工作中。
5、妨害工作秩序或違安全衛(wèi)生工作守則。
6、在工作時(shí)間聊天、嬉戲或從事與工作無(wú)關(guān)的事。
7、工作時(shí)間內(nèi)躺臥、睡覺(jué)，隨意撥打電話。
8、當(dāng)值時(shí)擅離工作崗位，閑逛，干私人事情。
9、隨意進(jìn)出廚房、餐廳，到廚房抓吃、抓拿的。
10、不經(jīng)請(qǐng)假，隨意曠工。
11、上班時(shí)間隨意吸煙，擅離工作崗位，無(wú)故遲到、早退。
12、當(dāng)班時(shí)吃東西、看電視，用酒店電話辦理私人事情。
員工手冊(cè)制度篇5
一、愛(ài)崗敬業(yè)，時(shí)刻維護(hù)集體名譽(yù)和利益，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，對(duì)同事團(tuán)結(jié)友愛(ài)，經(jīng)常主動(dòng)助別人者，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)評(píng)員工宗合議獎(jiǎng)勵(lì)30元。
二、認(rèn)真完成本餐廳各項(xiàng)工作，學(xué)習(xí)任務(wù)，品德高尚，業(yè)務(wù)技術(shù)精，服務(wù)態(tài)度好，經(jīng)常受到顧客在意見(jiàn)卡上書面表?xiàng)钫?，?jiǎng)勵(lì)30元。
三、拾到顧客遺物主動(dòng)交還者，經(jīng)核實(shí)每次獎(jiǎng)勵(lì)20元。
四、積極提出合理化建議者，經(jīng)評(píng)估采用獎(jiǎng)勵(lì)20元。
五、經(jīng)常協(xié)助本餐廳總經(jīng)理、主管、領(lǐng)班等做好管理工作，經(jīng)評(píng)議獎(jiǎng)勵(lì)30元。
六、不按規(guī)定佩戴工號(hào)牌，當(dāng)值不保持儀表的整潔及工作服整齊，每次罰款5元。
七、不講普通話，當(dāng)班期間聚堆聊天、串崗、打鬧、高聲喧嘩或發(fā)出不必要之聲，每次罰款510元。
八、不使用本店指定的員工通道，每次罰款10元。
九、當(dāng)班期間，工作散慢，粗心意，隨地吐痰，每次罰款10元。
十、遲到與早退，10分鐘之內(nèi)扣5元，30分鐘之內(nèi)扣10元，30分鐘以上按曠工半天(曠工1天扣3天半工資及資金)，管理人員加倍處罰。
十一、整理打掃衛(wèi)生不合格，無(wú)故減少服務(wù)項(xiàng)目者，每次罰10元。
十二、廚具、吧臺(tái)設(shè)備及餐具擺放不規(guī)格者，每次罰款50元。
十三、無(wú)故不參加集體活動(dòng)者，每次罰款20元。
十四、見(jiàn)顧客及上級(jí)、同事不主動(dòng)問(wèn)好者，每次罰款10元。
十五、帶情緒上崗，對(duì)工作敷衍了事，給賓客臉色、服務(wù)態(tài)度不好、與賓客頂嘴者，每次罰款20元。
十六、浪費(fèi)餐廳物品，因工作失誤造成損失者，每次罰款20元，情節(jié)嚴(yán)重者按情況研究處理。
十七、偷帶本店物品出店、偷食本店或客人食品;酒后上崗帶醉態(tài)、散布虛假幅言論影響本店、客人或其他人員聲譽(yù)，每次罰30元。
十八、擅自脫崗，當(dāng)班亂串包廂睡覺(jué)、看報(bào)紙、吸煙、打電話，每次罰款20元。
十九、對(duì)上級(jí)不禮貌，違背不服從管理，或上級(jí)合理的工作安排指令者每次罰款30元。
二十、因疏忽搞壞餐廳或客人財(cái)物者，按價(jià)賠償，并罰款20元。
二十一、對(duì)客人要小費(fèi)或其它報(bào)酬，對(duì)客人暴或不禮貌，與客人爭(zhēng)辯，私自配制本店鑰匙者，每次罰款50元。
二十二、污偷盜、索、行、侮辱、漫罵、恐嚇、威脅他人，與客人吵架，每次罰款100元。
二十三、組織參加煽動(dòng)罷工、斗毆、聚從鬧事，經(jīng)常違返餐廳規(guī)定，屢教不改，每次罰款100元，情節(jié)嚴(yán)重者交部門處理。
二十四、作風(fēng)不正派，拒不接受領(lǐng)導(dǎo)安排工作者，目無(wú)紀(jì)律，頂撞領(lǐng)導(dǎo)，無(wú)故找理由開脫責(zé)任者，一次罰款20元，兩次開除。
二十五、故意損害圣多美西餐廳名譽(yù)者，扣發(fā)當(dāng)月工資直接開除。
二十六、不在指定區(qū)域待崗，亂竄包廂或搞男女關(guān)系者，每次罰款100元。
二十七、客人入座，不主動(dòng)給客人推送茶水及介紹菜譜消費(fèi)項(xiàng)目者，罰款10元。
二十八、報(bào)錯(cuò)房號(hào)、臺(tái)號(hào)、在消費(fèi)清單上多寫、漏寫、字跡不清造成失誤者，每次罰款10元。
二十九、未經(jīng)上級(jí)同意，私自帶外來(lái)人員在本店逗留，及在餐廳就餐，員工宿舍留宿者每次罰款100元。
三十、替其他人打卡的，一次處罰100元。