我國蜂膠價格現(xiàn)狀解析
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生意社3月30日訊 一種在十幾年前尚不為國人所知的蜂產(chǎn)品，現(xiàn)已成為國際市場上風頭正勁的保健新產(chǎn)品，它就是大名鼎鼎的蜂膠。蜂膠在國際上被譽為是“紫色黃金”，因為它不僅數(shù)量稀少而彌足珍貴，更可貴的是其多功能制劑用價值。
專用“生物建筑材料” 據(jù)國外報道，蜂膠的制劑用可追溯到2500多年前的古埃及?，F(xiàn)代考古發(fā)現(xiàn)：古埃及人已知道取自蜂巢內(nèi)壁上的這種紫黑色物質(zhì)涂抹在傷口上，可使傷口很快痊愈。后來科學家才搞清楚，蜂膠實際上并非是一種單一的“膠”，而是蜜蜂采自某些植物的花苞、芽葉里的蜜汁與花粉以及樹皮上的樹脂，并混合了蜜蜂自己的唾液與蜂蠟后形成的一種特殊的黏稠物質(zhì)。蜜蜂用其填補蜂巢的裂隙以及使蜂巢內(nèi)表面和蜂巢入口處保持光滑?？傊?，蜂膠是蜜蜂們用于修補蜂巢所使用的一種專用“生物建筑材料”。
國外風靡蜂膠產(chǎn)品 半個多世紀以來，國外學者對蜂膠的作用進行了大量的研究并發(fā)表了無數(shù)篇論文。蜂膠的保健作用逐漸被廣大消費者所認識和接受。從上世紀90年代開始，蜂膠類保健產(chǎn)品就風靡國外。按其用途劃分，蜂膠產(chǎn)品大體上可分成兩大塊，一是含蜂膠含有的化妝品類，二是形形色色的蜂膠保健食品，目前以第二種用途的蜂膠產(chǎn)品所占市場份額為最大。據(jù)報道，國外市場上暢銷的兩大類蜂膠類產(chǎn)品：一是蜂膠牙膏，科學研究證實，蜂膠有強大的抑菌作用，可抑制口腔微生物的生長，對牙周炎、牙齦炎等口腔疾病有很強對癥階段作用。據(jù)統(tǒng)計，蜂膠化妝品與衛(wèi)生盥洗用品的國際市場年銷售額可能達十幾億美元；二是各種蜂膠口服保健食品。由于蜂膠制品大多是酒精提取物（注：現(xiàn)在市場上已有二氧化碳超臨界萃取的蜂膠制品，但價格較貴），故蜂膠保健食品多數(shù)以制品劑形式出售。但也有蜂膠口服液類產(chǎn)品（酊劑）。由于制品服用與攜帶十分方便，故市場上蜂膠制品更為暢銷一些。 據(jù)國外媒體報道，過去幾年里，美國等發(fā)達國家廠商開發(fā)出一系列的蜂膠復合型口服保健產(chǎn)品，如蜂膠+紫錐菊（可提高免疫力）、蜂膠+西洋參、蜂膠+螺旋藻、蜂膠+蟲草等等，以此增強蜂膠的保健效果。據(jù)說國外廠商還開發(fā)出蜂膠氣霧劑用于階段哮喘、咽喉炎等癥。比較著名的蜂膠氣霧劑品牌有南非生產(chǎn)的Silver Eva Spray、Golden Knight Spray和新西蘭生產(chǎn)的Manuka蜂膠氣霧劑等等。 近悉韓國（也是亞洲養(yǎng)蜂大國）廠商又開發(fā)出蜂膠的全新用途即“蜂膠洗發(fā)水”和 “洗發(fā)香波”。因為蜂膠有抑制頭皮真菌的作用，故洗發(fā)水或香波等加入蜂膠提取物可去屑止癢。蜂膠洗發(fā)水和蜂膠香波等上市后頗受韓國消費者歡迎。日本研究人員最近開發(fā)出蜂膠作為食品保鮮劑的全新用途——在金槍魚肉片上噴一點添加有微量蜂膠提取物的水溶液，就能大大提高金槍魚片的保鮮時間。而且蜂膠殘留物對人體有益無害，這是因為蜂膠有抗氧抑菌等效果，對人體非常安全。蜂膠作為食品保鮮劑的新用途必將推動其國際市場的新需求。
我國已成蜂膠生產(chǎn)大國 巴西過去一直是全球最大的蜂膠生產(chǎn)國與出口國。據(jù)報道，巴西每年出口蜂膠原料約200 多噸，價值1億多美元。而國外廠商利用巴西蜂膠原料生產(chǎn)的各種口腔保健牙膏及各種蜂膠保健食品總價值超過15億美元。據(jù)了解，目前全球約有數(shù)十個國家在生產(chǎn)和出口蜂膠。但以巴西綠蜂膠知名度最高。因為科學分析表明，巴西蜂膠所含黃酮類含有最高，而意大利、俄羅斯等世界主要蜂膠出口國的產(chǎn)品，其黃酮類物質(zhì)含量相應低于巴西蜂膠。 我國蜂膠由于黃酮含量較低，故出口價格相應低于巴西、意大利和俄羅斯等國出口的蜂膠原料。過去十幾年來，我國農(nóng)業(yè)部從國外引進蜂膠高產(chǎn)蜂群后，現(xiàn)國內(nèi)蜂膠總產(chǎn)量已達每年500多噸，從而超越巴西成為全球第一大蜂膠生產(chǎn)國和出口國。但必須指出，我國蜂膠出口價格較低，僅為巴西出口蜂膠的40～50%。加上印度、孟加拉等國同樣在大力發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，且這些南亞國家的人力成本相應低于我國。故印孟兩國的蜂膠出口價比我國更低，對我國蜂膠出口構(gòu)成壓力。
價低質(zhì)量難保證 近幾年來，我國已進入蜂膠產(chǎn)品的高速增長期。國內(nèi)媒體上鋪天蓋地的蜂膠保健品廣告即為明證。但有些國內(nèi)廠商的超低價蜂膠保健品的質(zhì)量令人生疑。因為在蜂膠保健品銷售已有近20年歷史的美國市場上，目前每瓶蜂膠制品的價格也在30～40美元。而我國25元人民幣一瓶的蜂膠保健品卻比比皆是。對于了解蜂膠國際市場行情的人士來說，這樣低廉的蜂膠產(chǎn)品是否值得購買是個問題。 筆者認為，國內(nèi)廠商與其以低價出口蜂膠原料或一窩蜂地擠在蜂膠口服保健食品生產(chǎn)上，不如學習國外廠商盡可能開發(fā)一些產(chǎn)品附加值更高的蜂膠下游產(chǎn)品，如蜂膠氣霧劑、蜂膠（抗牙周炎）保健牙膏以及蜂膠食品保鮮劑等等。這方面有現(xiàn)成例子可循。 總而言之，蜂膠現(xiàn)已成為我國主要保健品出口原料。但我國蜂膠高端衍生產(chǎn)品的開發(fā)力度還不夠大。我國擁有13億人口的巨大市場，各廠商應在開發(fā)高附加值蜂膠下游產(chǎn)品上做足文章，以期進一步提高蜂膠制品的經(jīng)濟回報率。（徐錚奎）
專用“生物建筑材料” 據(jù)國外報道，蜂膠的制劑用可追溯到2500多年前的古埃及?，F(xiàn)代考古發(fā)現(xiàn)：古埃及人已知道取自蜂巢內(nèi)壁上的這種紫黑色物質(zhì)涂抹在傷口上，可使傷口很快痊愈。后來科學家才搞清楚，蜂膠實際上并非是一種單一的“膠”，而是蜜蜂采自某些植物的花苞、芽葉里的蜜汁與花粉以及樹皮上的樹脂，并混合了蜜蜂自己的唾液與蜂蠟后形成的一種特殊的黏稠物質(zhì)。蜜蜂用其填補蜂巢的裂隙以及使蜂巢內(nèi)表面和蜂巢入口處保持光滑?？傊?，蜂膠是蜜蜂們用于修補蜂巢所使用的一種專用“生物建筑材料”。
國外風靡蜂膠產(chǎn)品 半個多世紀以來，國外學者對蜂膠的作用進行了大量的研究并發(fā)表了無數(shù)篇論文。蜂膠的保健作用逐漸被廣大消費者所認識和接受。從上世紀90年代開始，蜂膠類保健產(chǎn)品就風靡國外。按其用途劃分，蜂膠產(chǎn)品大體上可分成兩大塊，一是含蜂膠含有的化妝品類，二是形形色色的蜂膠保健食品，目前以第二種用途的蜂膠產(chǎn)品所占市場份額為最大。據(jù)報道，國外市場上暢銷的兩大類蜂膠類產(chǎn)品：一是蜂膠牙膏，科學研究證實，蜂膠有強大的抑菌作用，可抑制口腔微生物的生長，對牙周炎、牙齦炎等口腔疾病有很強對癥階段作用。據(jù)統(tǒng)計，蜂膠化妝品與衛(wèi)生盥洗用品的國際市場年銷售額可能達十幾億美元；二是各種蜂膠口服保健食品。由于蜂膠制品大多是酒精提取物（注：現(xiàn)在市場上已有二氧化碳超臨界萃取的蜂膠制品，但價格較貴），故蜂膠保健食品多數(shù)以制品劑形式出售。但也有蜂膠口服液類產(chǎn)品（酊劑）。由于制品服用與攜帶十分方便，故市場上蜂膠制品更為暢銷一些。 據(jù)國外媒體報道，過去幾年里，美國等發(fā)達國家廠商開發(fā)出一系列的蜂膠復合型口服保健產(chǎn)品，如蜂膠+紫錐菊（可提高免疫力）、蜂膠+西洋參、蜂膠+螺旋藻、蜂膠+蟲草等等，以此增強蜂膠的保健效果。據(jù)說國外廠商還開發(fā)出蜂膠氣霧劑用于階段哮喘、咽喉炎等癥。比較著名的蜂膠氣霧劑品牌有南非生產(chǎn)的Silver Eva Spray、Golden Knight Spray和新西蘭生產(chǎn)的Manuka蜂膠氣霧劑等等。 近悉韓國（也是亞洲養(yǎng)蜂大國）廠商又開發(fā)出蜂膠的全新用途即“蜂膠洗發(fā)水”和 “洗發(fā)香波”。因為蜂膠有抑制頭皮真菌的作用，故洗發(fā)水或香波等加入蜂膠提取物可去屑止癢。蜂膠洗發(fā)水和蜂膠香波等上市后頗受韓國消費者歡迎。日本研究人員最近開發(fā)出蜂膠作為食品保鮮劑的全新用途——在金槍魚肉片上噴一點添加有微量蜂膠提取物的水溶液，就能大大提高金槍魚片的保鮮時間。而且蜂膠殘留物對人體有益無害，這是因為蜂膠有抗氧抑菌等效果，對人體非常安全。蜂膠作為食品保鮮劑的新用途必將推動其國際市場的新需求。
我國已成蜂膠生產(chǎn)大國 巴西過去一直是全球最大的蜂膠生產(chǎn)國與出口國。據(jù)報道，巴西每年出口蜂膠原料約200 多噸，價值1億多美元。而國外廠商利用巴西蜂膠原料生產(chǎn)的各種口腔保健牙膏及各種蜂膠保健食品總價值超過15億美元。據(jù)了解，目前全球約有數(shù)十個國家在生產(chǎn)和出口蜂膠。但以巴西綠蜂膠知名度最高。因為科學分析表明，巴西蜂膠所含黃酮類含有最高，而意大利、俄羅斯等世界主要蜂膠出口國的產(chǎn)品，其黃酮類物質(zhì)含量相應低于巴西蜂膠。 我國蜂膠由于黃酮含量較低，故出口價格相應低于巴西、意大利和俄羅斯等國出口的蜂膠原料。過去十幾年來，我國農(nóng)業(yè)部從國外引進蜂膠高產(chǎn)蜂群后，現(xiàn)國內(nèi)蜂膠總產(chǎn)量已達每年500多噸，從而超越巴西成為全球第一大蜂膠生產(chǎn)國和出口國。但必須指出，我國蜂膠出口價格較低，僅為巴西出口蜂膠的40～50%。加上印度、孟加拉等國同樣在大力發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，且這些南亞國家的人力成本相應低于我國。故印孟兩國的蜂膠出口價比我國更低，對我國蜂膠出口構(gòu)成壓力。
價低質(zhì)量難保證 近幾年來，我國已進入蜂膠產(chǎn)品的高速增長期。國內(nèi)媒體上鋪天蓋地的蜂膠保健品廣告即為明證。但有些國內(nèi)廠商的超低價蜂膠保健品的質(zhì)量令人生疑。因為在蜂膠保健品銷售已有近20年歷史的美國市場上，目前每瓶蜂膠制品的價格也在30～40美元。而我國25元人民幣一瓶的蜂膠保健品卻比比皆是。對于了解蜂膠國際市場行情的人士來說，這樣低廉的蜂膠產(chǎn)品是否值得購買是個問題。 筆者認為，國內(nèi)廠商與其以低價出口蜂膠原料或一窩蜂地擠在蜂膠口服保健食品生產(chǎn)上，不如學習國外廠商盡可能開發(fā)一些產(chǎn)品附加值更高的蜂膠下游產(chǎn)品，如蜂膠氣霧劑、蜂膠（抗牙周炎）保健牙膏以及蜂膠食品保鮮劑等等。這方面有現(xiàn)成例子可循。 總而言之，蜂膠現(xiàn)已成為我國主要保健品出口原料。但我國蜂膠高端衍生產(chǎn)品的開發(fā)力度還不夠大。我國擁有13億人口的巨大市場，各廠商應在開發(fā)高附加值蜂膠下游產(chǎn)品上做足文章，以期進一步提高蜂膠制品的經(jīng)濟回報率。（徐錚奎）