無糖可樂不能喝了是真的嗎
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無糖可樂不能喝了是真的嗎
情人士透露,世界上最常見的人工甜味劑之一將在下個月被一個全球領(lǐng)先的健康機構(gòu)宣布為可能的致癌物,這將使該機構(gòu)與食品行業(yè)和監(jiān)管機構(gòu)形成對立。
消息人士說,阿斯巴甜將于今年7月首次被世界衛(wèi)生組織(WHO)的癌癥研究機構(gòu)——國際癌癥研究機構(gòu)(IARC)列為“可能對人類致癌的物質(zhì)”。阿斯巴甜用于可口可樂無糖汽水、瑪氏Extra口香糖和一些Snapple飲料等產(chǎn)品中。
無糖可樂里的阿斯巴甜是什么?
蔗糖是最常見的甜味劑,但大量食用蔗糖后會引起血糖升高,會引起肥胖、齲齒,增加心腦血管疾病的患病風險,后來人們開始尋求新的甜味劑來替代傳統(tǒng)甜味劑在食品工業(yè)上的應(yīng)用,一些高甜度的添加劑逐漸被人們發(fā)現(xiàn),比如安賽蜜、阿斯巴甜。
阿斯巴甜作為一種人工甜味劑,阿斯巴甜的甜度非常高,是蔗糖的200倍,具有甜度高、熱量低的特點,許多糖尿病患者、減肥人士都以阿斯巴甜作為食糖的代用品。目前,碳酸飲料、果汁飲料和冰棍、冰淇淋等甜食都添加了阿斯巴甜,無糖可樂也添加了它,那么阿斯巴甜完全沒問題嗎?
一瓶無糖可樂有多少阿斯巴甜
一瓶無糖可樂阿斯巴甜的含量在8%-11%,之所以為范圍值,是因為每個品牌可樂中添加的阿斯巴甜含量是不一樣的,但最多不會超過11%,普遍在8%左右,這么說有點抽象,比如說一瓶330毫升的可樂,阿斯巴甜的含量為8%,那就有35g的阿斯巴甜,而根據(jù)中國膳食指南的建議,人體每日攝入的含糖量不能超過50g,所以可樂雖好喝,但每天最多只能喝一瓶哦。
阿斯巴甜或“致癌”?
世衛(wèi)組織:7月14日將回應(yīng)
路透社報道稱,本月早些時候,WHO的癌癥研究機構(gòu)(即國際癌癥研究機構(gòu),下稱IARC)的外部專家召開了一次會議,最終給出了這項結(jié)論。會議的目的旨在根據(jù)所有已公布的數(shù)據(jù),評估某種物質(zhì)是否存在潛在的危害。然而,IARC在本次會議中并沒有確定食用多少阿斯巴甜甜味劑才會有致癌風險。
與此同時,聯(lián)合國糧農(nóng)組織/WHO食品添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA)也在調(diào)查阿斯巴甜對人體健康的影響,該機構(gòu)于6月底召開會議,并且也將于7月14日宣布其調(diào)查結(jié)果。
據(jù)悉,WHO屆時計劃發(fā)布兩份報告,評估阿斯巴甜的安全性。彭博社報道稱,這兩份報告分別由IARC和JECFA聯(lián)合編寫。
其實,自1981年以來,JECFA就一直表示,只要在可接受的每日攝入量范圍內(nèi),食用阿斯巴甜都是安全的。例如,一個體重60公斤的成年人每天攝入達到12~36罐無糖汽水,才會有患癌風險。JECFA的這一觀點也得到了包括美國和歐洲在內(nèi)的各國監(jiān)管機構(gòu)的廣泛認同。
IARC的一位發(fā)言人表示,該機構(gòu)和JECFA委員會的調(diào)查結(jié)果在7月份之前都是保密的。不過,兩家機構(gòu)的觀點是“互補的”:IARC的結(jié)論是“了解致癌性的第一個基本步驟”,JECFA則“進行了致癌風險的評估,確定在特定條件和暴露水平下的特定類型危害(例如癌癥)的可能性?!?/p>
日本厚生勞動省官員Nozomi Tomita在此前寫給世衛(wèi)組織副總干事Zsuzsanna Jakab的信中寫道:“我們懇請這兩個機構(gòu)協(xié)調(diào)審查阿斯巴甜甜味劑的致癌風險,以避免在公眾中產(chǎn)生任何困惑或擔憂。”Tomita在信中要求這兩個機構(gòu)在同一天公布結(jié)論,避免混亂。