蜜蜂幼蟲的醫(yī)療作用_蜜蜂幼蟲食用價值_蜂蛹的吃法
我們可能看過別人吃蠶蛹,今天我們來看一下蜜蜂幼蟲的醫(yī)療作用、食用價值以及蜂蛹的吃法。
蜜蜂幼蟲的醫(yī)療作用
蜂幼蟲的食用價值和醫(yī)療作用。近代許多國家和地區(qū)在開發(fā)利用蜜蜂幼蟲資源方面取得了一定的成效。
新鮮的蜜蜂幼早含脂肪3.71%、蛋白質(zhì)15.4%,以及豐富的維生素A和維生素D,其中維生素D的含量比魚肝油、蛋黃和牛發(fā)奶中維生素D的含量還要高。
蜜蜂幼蟲是一種強壯滋補品,對肝病、神經(jīng)衰弱、消化道潰瘍、白血球減少癥均有一定的輔助療效。目前,我國醫(yī)藥市場上出售的"蜂皇胎片",即是以蜂王幼蟲為主要原料生產(chǎn)的。
蜜蜂幼蟲還是一種優(yōu)質(zhì)的動物飼料,可加工成鳥和各種觀賞動物、家禽、魚類及肉食性有益昆蟲的飼料。
養(yǎng)蜂者只要采取相應(yīng)的飼養(yǎng)管理措施,就能在不影響蜂群正常繁殖和采集的前提下,兼顧商品蜜蜂幼蟲的生產(chǎn)。一個普通蜂群在生產(chǎn)季節(jié)每周約可生產(chǎn)500克幼蟲。把巢脾作水平甩動,使其下梁磕撞在一個固體上,即可把幼蟲震下來。
蜜蜂幼蟲食用價值:
1、提高免疫力的功效:蜂蛹的營養(yǎng)價值豐富,其中含有的蛋白質(zhì)能夠維持免疫機能、有效增強身體素質(zhì)與抵抗疾病的能力。
2、利尿保腎的功效:蜂蛹可以排除身體毒素以及多余水分,促進新陳代謝,達到利尿保腎效果。
3、補血益氣的功效:蜂蛹中含有豐富的蛋白質(zhì)與有機物,適合面色無華、手腳冰冷之人。
4、緩解疼痛的功效:如果用蜂蛹來泡酒可以具有驅(qū)除風(fēng)濕與治療疼痛的作用,治療多種心血管病、慢性肝炎、腎炎等病癥。
蜂蛹吃法
1、油炸蜂蛹
以胡蜂之蛹為主要原料,烹制時,先將蜂蛹從蜂巢中取出,撿去雜質(zhì),用清水漂洗一遍,濾干,倒入油燒至七八成熟的油鍋內(nèi),用文火把蜂蛹煎烽至金黃色時,加入少許食鹽,便裝盤供食。
2、清蒸蜂蛹
以野生蜂蛹為主要原料,但以土蜂蛹、馬蜂蛹和胡蜂蛹為佳。將蜂蛹漂洗干凈,加入少量食鹽,裝在碗內(nèi)置于木甑內(nèi)蒸熟,撒上少許花椒粉和適量味精拌勻即可食用。
3、蜂蛹醬
以野蜂蛹為主要原料。調(diào)制時,將蜂蛹擠捏取汁后,再把蜂蛹剁細,加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料與蜂蛹汁摻合,加食鹽拌勻即供食用。