動物實驗證明，蜂花粉可以提高老年鼠的糖耐量，并有調(diào)節(jié)小鼠糖代謝的作用。根據(jù)花粉對動物實驗的這種作用，用于糖尿病的防治也表現(xiàn)出良好的功效。據(jù)臺灣王臺虎報道，糖尿病患者食用花粉后，胰島素有明顯增加現(xiàn)象：血糖高達(dá)380%毫克左右的糖尿病患者，除醫(yī)生的正常治療外，每天食用花粉，連續(xù)2-3個月后，血糖可降到150%毫克左右。新疆于兵報道，新疆伊犁農(nóng)四師76團(tuán)養(yǎng)蜂老人李保全患糖尿病，在新疆、內(nèi)地投醫(yī)無效，后試用蜂花粉，每日30克，早晚沖茶服用。三個月不到，頑疾解除痊愈如初。
依據(jù)現(xiàn)代的研究，花粉對糖尿病的作用機(jī)理主要是：食用花粉可攝取到足夠的維生素B6借以阻止色氨酸轉(zhuǎn)化為黃尿酸，使胰島中B細(xì)胞不受損傷，并能逐步恢復(fù)B細(xì)胞的分泌技能，正常地分泌胰島素，使糖尿病逐漸痊愈花粉中豐富的常量和鋅可維持胰島素的結(jié)構(gòu)與功能；鎂則參與胰腺B細(xì)胞的功能調(diào)節(jié)；鎳是胰島素的輔酶成分等，因而對糖尿病產(chǎn)生良好的作用。花粉中纖維素，特別是花粉壁中的果膠可延緩葡萄糖吸收速度和降低血中膽固醇含量，因而有降血糖、血脂的作用；花粉含量豐富的鉀促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的正常代謝，可防止糖尿病患者多種并發(fā)癥發(fā)生，對糖尿病患者的康復(fù)非常有利；花粉中多種活性氨基酸、活性酶等，可修補(bǔ)損傷之胰島素的分泌，減輕糖尿 病癥狀。
蜂花粉是蜜蜂采集植物的花粉，混合自身的消化腺液形成的顆粒物，蜂花粉包含多種營養(yǎng)物質(zhì)，包括所有的維他命、氨基酸、礦物質(zhì)、酵素、輔酵素、核酸、碳水化合物等兩百余鐘，其中的鉀元素單位含量又高，對糖尿病的患者來說，是飲食療法中最佳選擇的天然食品，只要長期服用，就可以有效治療糖尿病，恢復(fù)身體機(jī)能。
蜂花粉對糖尿病的醫(yī)療功效，可以從中外各大藥廠所出品許多治療糖尿病的藥物中得到驗證，這些藥物中都含有大量的蜂花粉。一般藥理學(xué)上認(rèn)為，蜂花粉對糖尿病的作用原理主要體現(xiàn)在以下三點：
一、蜂花粉富含鉀礦物元素，而糖尿病患者最容易并發(fā)的就是昏迷，而高鉀元素是解決糖尿病昏迷的必要物質(zhì)。
人體所需要的能量和熱量，最主要的來源是靠糖的代謝而來，而糖尿病人體內(nèi)缺少胰島素，使得糖的代謝無法進(jìn)行，人體就無法得到所需的能和熱。這時候，人體內(nèi)的餓一條備用輔助系統(tǒng)就會立即開始工作，把體內(nèi)所儲存的脂肪和蛋白質(zhì)拿來代謝使用。脂肪和蛋白質(zhì)是人體構(gòu)成最主要的基本物質(zhì)，拿來代謝消耗后，人體的構(gòu)造材料減少，就會慢慢瘦下來，所以糖尿病人會變瘦就是因為啟用這條備用系統(tǒng)之故。但是這條備用系統(tǒng)要能順利使用，必須靠一種物質(zhì)-——鉀的幫忙，才能順利進(jìn)行，而人體中鉀含量是有限的，在這條備用系統(tǒng)啟用后，鉀被大量消耗，造成人體中大量缺鉀，因而引起很多并發(fā)癥。例如缺鉀會引起腎小球破裂，造成腎臟疾病;腎過濾不良，引起高血壓和心臟負(fù)擔(dān)加重，造成循環(huán)系統(tǒng)的毛病。
而真正嚴(yán)重的問題是缺鉀后，連這條備用系統(tǒng)也都無法啟動了，因此人體得不到足夠的能量來工作，覺得容易疲倦，人體得不到足夠的熱量來維持體溫，在不知不覺中體溫下降，造成昏迷。凡此種種，皆隨時會造成生命危險。
蜂花粉是一種高鉀的食品，鉀的含量占花粉灰分的20%--45%，使含鉀最高的一種天然植物性食品，多吃蜂花粉，補(bǔ)充到足夠的鉀質(zhì)，使第二條備用系統(tǒng)能順利使用，使得病人因為卻能、卻熱、缺鉀而被奪去生命的機(jī)會大為減少。
二 蜂花粉富含維他命B6，可以放置色氨酸轉(zhuǎn)化成黃尿酸
蜂花粉中的維生素B6與色氨酸兩種營養(yǎng)含量的比例，約為360比1，換言之，多吃花粉，可以攝取到足夠的維他命B6，籍以鉗制因為吃肉吃魚多攝取來多余的色氨酸，不讓這些色氨酸轉(zhuǎn)變成黃尿酸，去繼續(xù)危害與攻擊胰島中的β細(xì)胞，因此在糖尿病患者開始服用花粉后，β細(xì)胞立即受到保護(hù)，得到喘息;待有機(jī)會得到適當(dāng)?shù)臈l件配合，β細(xì)胞會恢復(fù)原來的分泌能力。
三、蜂花粉可以修復(fù)分泌胰島素的β細(xì)胞
糖尿病真正根本的問題，還是在被那被黃尿酸弄破了的β細(xì)胞。要徹底的根治糖尿病，就要把那些已壞了的β細(xì)胞修好，讓它開始工作，正常的分泌胰島素，那一切的問題都解決了。
長期堅持吃蜂花粉得到的維他命B6，可以防止黃尿酸的生成，使β細(xì)胞得到保護(hù)，不要受破壞。
人體的任何一個部位，在遭受破壞或受傷后，遺傳基因中都有一種自我恢復(fù)的能力，稱為自愈力。β細(xì)胞在將息的狀態(tài)下，也會自我修理，回復(fù)原來的機(jī)能，這時候最重要的工作，就是要供給β細(xì)胞修理所需的一切材料，即營養(yǎng)素，和組合方應(yīng)所需的催化劑，即酵素。這時，在內(nèi)外配合之下，受傷的β細(xì)胞很快的就會被修補(bǔ)好，糖尿病也就會逐漸痊愈。