快餐配送公司規(guī)章制度
在生活中,我們可以接觸到制度的地方越來越多,制度是維護公平、公正的有效手段,是我們做事的底線要求。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢?以下是小編為大家整理的快餐配送公司規(guī)章制度,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
快餐配送公司規(guī)章制度(篇1)
1、廚房行政管理由廚師長負責,必須執(zhí)行廚師長的合理指示,認真完成廚師長下達的各項任務(wù),嚴格執(zhí)行一句、一個指令的原則,不得頂撞,違者罰款50元,嚴重者開除。
2、每日上崗前,換好工作服,自檢個人的儀容儀表后,待廚師長復(fù)查并安排一天的工作。在工作時間內(nèi),不準大聲喧嘩、大鬧,不得與其他員工爭吵、打架,違者罰款50元。打架者重則開除。
3、工作時間內(nèi)不得私自使用、加工廚房內(nèi)一切公有材料,不得私自會客、帶親屬及其他員工在廚房用餐,違者罰款20元(如有特殊情況要事先打招呼)。
4、廚房所有人員必須嚴格執(zhí)行考勤制度,不得請別人代打卡、請假,有病、有事,提前和廚師長/紀律委員打招呼,經(jīng)廚師長同意后方可執(zhí)行。違者罰款<遲到1到10分鐘處5元/10分鐘以上20以下處10元/20分鐘以上30分鐘以下15元/30分鐘以上一個鐘以下半天工資,一個小時以上兩個小時以下一天工資兩個小時以上視工作態(tài)度/按曠工處理一天當兩天取消一天休息重則開除。
5、不得吃、拿、送、損、偷任何公有物品和食物,違反者按原材料雙倍罰款,重者開除處理。嚴格遵守并認真執(zhí)行員工手冊的`各項規(guī)章制度,不得帶與酒店相同的物品,否則按偷拿處理。
6、在廚房工作區(qū)域任何人不得吸煙,違者罰款10元。不得在外/店里兇酒到店里取鬧違則處50元重則開除。
7、工作時間內(nèi)不得辦私事,如:玩手機、看雜志、小說、玩牌、聽收音機及其他與工作無關(guān)的事情。違反者罰款10元。
快餐配送公司規(guī)章制度(篇2)
1、每天晚上的值班人員不得私自離開,保證客人用餐及員工餐的時間,下班前認真檢查并做好廚房安全措施及衛(wèi)生方面/收拾好廚房用品后,方可離開。如出現(xiàn)問題值班人員負全部責任。
2、廚房每月必須推出新的菜品,來迎合顧客需求。保證各種產(chǎn)品的`最終質(zhì)量,與產(chǎn)品風味特點相適應(yīng),做到色、香、形,符合要求,把好成品質(zhì)量關(guān)。味差、不熟、烹糊、感官不合格的菜肴,不準上桌,違者追究相關(guān)責任人并處以相應(yīng)罰款。
3、廚房分工明確,責任清楚,各種產(chǎn)品原料擺放整齊,主料、配料和調(diào)味料投放合理、及時,掌握好火候、油溫、成色、出菜時間,確保菜品烹制質(zhì)量。
4、砧板要根據(jù)菜的主料、配料、調(diào)味料的比例標準來配菜,產(chǎn)品配菜合理、比例適當,能夠從產(chǎn)品配料上保證菜品質(zhì)量。不能隨意下料、偷工減料、克扣顧客等不良現(xiàn)象發(fā)生,造成餐廳損失者處以不同程度的罰款。輕則10重則50元
5、砧板在貯藏過程中始終保持清潔、衛(wèi)生、安全完好。如有本質(zhì)變味、變質(zhì)、腐壞等人為責任發(fā)生,按價賠償。
6、打合人員必須配合廚師做好開餐前的準備工作(包括盤、碗、備品、調(diào)料等),出菜時合理安排上菜順序做到先到先上后到后上/主菜先上,擦干凈盤邊,檢查好是否有異物等,如工作不到位者罰款10元。
快餐配送公司規(guī)章制度(篇3)
一、愛崗敬業(yè),時刻維護集體名譽和利益,對工作認真負責,對同事團結(jié)友愛,經(jīng)常主動助別人者,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)評員工宗合議獎勵30元。
二、認真完成本餐廳各項工作,學習任務(wù),品德高尚,業(yè)務(wù)技術(shù)精,服務(wù)態(tài)度好,經(jīng)常受到顧客在意見卡上書面表楊者,獎勵30元。
三、拾到顧客遺物主動交還者,經(jīng)核實每次獎勵20元。
四、積極提出合理化建議者,經(jīng)評估采用獎勵20元。
五、經(jīng)常協(xié)助本餐廳總經(jīng)理、主管、領(lǐng)班等做好管理工作,經(jīng)評議獎勵30元。
六、不按規(guī)定佩戴工號牌,當值不保持儀表的整潔及工作服整齊,每次罰款5元。
七、不講普通話,當班期間聚堆聊天、串崗、打鬧、高聲喧嘩或發(fā)出不必要之聲,每次罰款510元。
八、不使用本店指定的員工通道,每次罰款1020元。
九、當班期間,工作散慢,粗心意,隨地吐痰,每次罰款1015元。
十、遲到與早退,10分鐘之內(nèi)扣5元,30分鐘之內(nèi)扣10元,30分鐘以上按曠工半天(曠工1天扣3天半工資及資金),管理人員加倍處罰。
十一、整理打掃衛(wèi)生不合格,無故減少服務(wù)項目者,每次罰1020元。
十二、廚具、吧臺設(shè)備及餐具擺放不規(guī)格者,每次罰款510元。
十三、無故不參加集體活動者,每次罰款1020元。
十四、見顧客及上級、同事不主動問好者,每次罰款510元。
十五、帶情緒上崗,對工作敷衍了事,給賓客臉色、服務(wù)態(tài)度不好、與賓客頂嘴者,每次罰款1020元。
十六、浪費餐廳物品,因工作失誤造成損失者,每次罰款1520元,情節(jié)嚴重者按情況研究處理。
十七、偷帶本店物品出店、偷食本店或客人食品;酒后上崗帶醉態(tài)、散布虛假幅言論影響本店、客人或其他人員聲譽,每次罰2030元。
十八、擅自脫崗,當班亂串包廂睡覺、看報紙、吸煙、打電話,每次罰款1020元。
十九、對上級不禮貌,違背不服從管理,或上級合理的.工作安排指令者每次罰款2030元。
二十、因疏忽搞壞餐廳或客人財物者,按價賠償,并罰款20元。
二十一、對客人要小費或其它報酬,對客人暴或不禮貌,與客人爭辯,私自配制本店鑰匙者,每次罰款3050元。
二十二、污偷盜、索、行、侮辱、漫罵、恐嚇、威脅他人,與客人吵架,每次罰款50100元。
二十三、組織參加煽動罷工、斗毆、聚從鬧事,經(jīng)常違返餐廳規(guī)定,屢教不改,每次罰款100200元,情節(jié)嚴重者交部門處理。
二十四、作風不正派,拒不接受領(lǐng)導(dǎo)安排工作者,目無紀律,頂撞領(lǐng)導(dǎo),無故找理由開脫責任者,一次罰款20元,兩次開除。
二十五、故意損害圣多美西餐廳名譽者,扣發(fā)當月工資直接開除。
二十六、不在指定區(qū)域待崗,亂竄包廂或搞男女關(guān)系者,每次罰款50100元。
二十七、客人入座,不主動給客人推送茶水及介紹菜譜消費項目者,罰款510元。
二十八、報錯房號、臺號、在消費清單上多寫、漏寫、字跡不清造成失誤者,每次罰款10元。
二十九、未經(jīng)上級同意,私自帶外來人員在本店逗留,及在餐廳就餐,員工宿舍留宿者每次罰款50100元。
三十、替其他人打卡的,一次處罰100元。
快餐配送公司規(guī)章制度(篇4)
一、行為規(guī)范
1、嚴守崗位職責、遵守工作紀律,講究工作效率、日事日畢,服從領(lǐng)導(dǎo)安排。
2、儀表端莊、大方,上班期間統(tǒng)一著工裝。有客人時不得大聲喧嘩、談笑、玩手機;工作時間合理使用手機,不得玩手機游戲、看電影等。
3、待客熱情禮貌、端莊大方。主動指引或解決客人問題,路遇客人要笑臉相迎、主動讓路。
4、接聽電話時要神清氣爽,使用文明用語;轉(zhuǎn)接電話或傳話時要及時。
5、嚴禁假公濟私、盜竊公司食物及財產(chǎn)!不私自使用公司的工具、設(shè)施或占用工作時間干私事,不影響他人工作。
二、工作紀律
1、每日準時到崗。偶爾遲到10分鐘以內(nèi)視為正常,遲到30分鐘以上按曠工半天處理,2小時以上的按曠工1天處理;未批假不來上班按曠工2天處理。因偶然突發(fā)事件(如暴雨、家中急事等)遲到15分鐘以上,需及時告知事因并查明屬實。提前下班10分鐘以上視為早退,工作時間無店長批準離開工作崗位30分鐘以上者,按遲到的曠工處理方法。曠工1天扣發(fā)2日工資,曠工超過2天開除。
2、每月員工可公休2天,公休應(yīng)提前通知店長,具體公休日期由店長統(tǒng)一安排。
3、除公休外,每月事假不得超過2天,事假當天扣發(fā)當日工資。事假超過2天建議與同事調(diào)班解決。
4、春節(jié)歇業(yè)4天(除夕-初三),全體員工放假。春節(jié)、國慶等長假請假需提前2周以上便于統(tǒng)籌安排。
三、服務(wù)員每日工作
1、洗菜、串菜、泡茶、擺盤,保鮮柜菜品擺放,調(diào)料臺調(diào)料擺放。
2、確保所用餐具、器皿清潔、衛(wèi)生、明亮、完好,并按標準擺放。
3、及時保持桌面、地面等店面環(huán)境衛(wèi)生。
4、負責就餐客人的帶位和點餐接待工作,熟悉菜單內(nèi)容,善于推銷推薦菜品及酒水。
5、負責傳菜,按照廚房出單的順序上菜。
6、解答客人提出的有關(guān)飲食、環(huán)境方面的問題;收集有關(guān)意見,并及時向領(lǐng)導(dǎo)反映。
7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人就餐,警惕找茬客人、有意見的客人和潛在隱患事件。
8、晚間開餐后,客流高峰時注意相互呼應(yīng)、協(xié)助,提高效率,注意腳下及手上安全。
9、協(xié)助客人結(jié)賬。客人離桌后,將自助餐盤、竹簽?zāi)玫绞浙y處結(jié)賬,仔細檢查、避免錯漏。
10、做好餐后收尾工作。客人離桌后,收拾碗筷、擦桌子、掃地、倒垃圾等。
四、收銀員崗位職責
1、認真完成收銀收款工作,警惕假錢;不定時查看監(jiān)控、大堂及外擺情況的.全局掌握。
2、檢查每日酒水飲料的存貨是否充足,及時補充冷飲至冰柜。
3、檢查每日消毒碗筷的存貨,如若不夠及時電話補充。
4、不定時檢查調(diào)味臺,并通知服務(wù)員進行補充。
5、整理每日進貨單據(jù),監(jiān)督采購品種及數(shù)量。
6、營業(yè)結(jié)束后認真盤點當日營業(yè)額,點清錢款并做好每日收支記錄賬單。
7、非就餐高峰時段協(xié)助服務(wù)員做好餐前準備工作如串菜等。
五、廚房崗位職責
1、負責每日熬湯、鹵菜、菜品加工,廚房餐、廚具的清潔。
2、注意個人衛(wèi)生、形象。工作時間穿戴工作衣和工作帽,2天更換一次白大褂、圍裙和工作帽。做到每月理發(fā)1-2次,每天修剪指甲,2天洗澡一次,衣著整齊干凈。
3、安全工作:嚴禁采購腐爛、變質(zhì)等問題食品,防止食物中毒;嚴禁無關(guān)人員進入廚房和保管室;廚房工作人員下班前,檢查各類水、電開關(guān),冷柜等設(shè)備是否正常工作。
4、飯菜要求:飯菜加工前要清洗干凈,葷素分離,生熟分開;加工的飯菜要飯熟菜香,食品足秤;菜品多樣化,定期開發(fā)新菜品。
5、設(shè)備擺放要求:餐具要定點擺放,用完后要及時清洗干凈,碗筷進行消毒;案板用完要隨時清洗,不留根、葉等殘渣;加工前后的飯菜,均不準放在地上;保溫桶、飯勺、撈具、鏟具、碗筷等要定點擺放整齊。
6、衛(wèi)生要求:就餐區(qū)和加工區(qū)要保持干凈,整潔。做到地面、墻面、桌面光潔干凈。無蚊蠅、無鼠害、無垃圾、無剩飯菜。不漏水、不漏煤氣和蒸汽。灶臺、飯鍋保持干凈,不留臟水、剩飯和污垢。
快餐配送公司規(guī)章制度(篇5)
員工規(guī)章制度為了創(chuàng)建一支高素質(zhì)、高水平的團隊服務(wù)于每一位客戶公司制定了以下嚴格的管理規(guī)章制度,望各位員工自覺遵守!
一、基本要求
1.1、全體員工要團結(jié)一致,各盡其職,獻出真誠服務(wù),做好本職工作。
1.2、全體員工按照本店編排時間表,準時上下班、休息,不得遲到、早退、曠工,病、事假應(yīng)辦理請假手續(xù);上班時間要衣冠整齊干凈,穿工作服,佩工作卡,保持整潔。上班前不吃刺激性、有異味的食物,保持口腔衛(wèi)生。
1.3、上班時間未經(jīng)批準,不得離開工作場所;不長時間會客;嚴禁在工作場所內(nèi)做與工作無關(guān)的活動。
1.4、不準私自帶他人進入工作地點,不得私自將本店物品帶出或贈予他人。
1.5、保守本店經(jīng)營機密。
二、工作要求
2.1、敬業(yè),積極進取,努力學習專業(yè)知識,不斷提高業(yè)務(wù)水平和工作能力,提高服務(wù)質(zhì)量。
2.2、不因自己心情而影響工作質(zhì)量。不要把任何不愉快的心情帶入本店,不要把不愉快心情強加于顧客、同事身上,給別人帶來不愉快。
2.3、切實服從上司的工作安排和督導(dǎo),按照要求完成本職任務(wù)。不得頂撞上司,不得無故拖延、拒絕或終止上司安排的工作,如不滿可向上一級投訴,尋求合理的解決途徑。
2.4、有合作精神,做好本職工作的同時,還要為同事創(chuàng)造條件,注重服務(wù)質(zhì)量,使客人對服務(wù)無可挑剔。
2.5、工作要認真負責,力求準確無誤地完成工作任務(wù),如遇有疑難問題要報告上級,請示處理;因責任心不強,不按服務(wù)規(guī)范操作而造成的人為錯誤或影響發(fā)型效果,當事人要受到經(jīng)濟處罰。
三、對待顧客
3.1、記住顧客是我們的'老板;在店里,顧客是最重要的,不要忽視顧客的需求,不要給顧客出難題;任何情況下,均不得與顧客發(fā)生爭執(zhí)。
3.2、做好客人進來的接送工作,要做到“一帶二送三介紹”(即帶位、送茶、介紹產(chǎn)品、發(fā)質(zhì)知識)。在顧客進店前應(yīng)及時把門拉(推)開,側(cè)身喊一聲“歡迎光臨”,千萬注意不要把顧客的路擋住。在帶入后,要很小心的問顧客需要什么服務(wù);在服務(wù)中要通過拉家常、談工作、天氣等找到顧客感興趣的話題,多用贊美、佩服的語氣與顧客溝通;在介紹服務(wù)時注意運用專業(yè)語言,當顧客很煩,對你語言過重時,不能露出不滿表情,應(yīng)婉轉(zhuǎn)而得體地把話題引向別處。
3.3、多用禮貌用語,熱情接待顧客,面帶微笑,耐心回答客人的詢問。以真摯的態(tài)度為顧客做好接待工作,存放手袋、物品等事宜。
3.4、工作時面帶微笑、有禮貌、負責任、誠實、細致、講效率、說到做到,對工作不推諉,不拖拉;接待客人要善始善終,交接工作要清楚。
3.5、在工作崗位服務(wù)要熱情、禮貌、周到,接待客人或與客人和同事交談要用敬語,上班要按本店要求的標準進行服務(wù),接送客人要有道謝聲,工作出現(xiàn)差錯和失誤要有致歉聲。
3.6、多學溝通技巧,不勉強顧客作其它消費或勉強其購買產(chǎn)品。
3.7、結(jié)賬時要禮貌待客,對客人應(yīng)付的現(xiàn)金清點后要復(fù)述一遍,防止出錯單,跑單現(xiàn)象。
3.8、及時處理客人或同事遺留的物品,并向店長報告。
3.9、掌握顧客情況,對特別顧客要留心觀察,發(fā)現(xiàn)問題要及時報告。
快餐配送公司規(guī)章制度(篇6)
一:員工的任用、調(diào)用及離職管理制度
1:新進人員來公司報道時應(yīng)上交:
①填寫個人履歷表
②交登記照片2張;
③交__復(fù)印件1份;
2:新進員工將經(jīng)歷三個階段:
①培訓期;
②試用期;
③正式錄用
2.1培訓期為一星期,新進人員在一星期內(nèi)將接受餐廳整體培訓指導(dǎo),培訓合格則進入試用期。
2.2餐廳員工試用期為2個月,(包括10天培訓期),期間由部門主管及同事指導(dǎo)工作,再由上級進行考核,以決定是否正式錄用此新進人員。
2.3新進人員經(jīng)過試用期考核合格,則將其正式錄用,即日起開始享受正式員工的休假、獎金等福利制度。
3:調(diào)用
3.1當職者無法達到餐廳的考核標準將考慮將其暫時調(diào)職
3.2發(fā)現(xiàn)某職位更能發(fā)揮某員工特長的,將與其協(xié)商調(diào)職
3.3被調(diào)用員工的薪資,將按照新崗位的薪資計算。
4:離職(離職分為:自動離職、正式辭職、解雇離職和勒令開除四種情形)
4.1自動離職:即員工未書面申報主管批準或在餐廳人手不濟時擅自離職,以曠工處理,離職超過3天,視為員工自動離職,不予結(jié)算工資。
4.2正式辭職:提交辭職申請書,找到其工作代理人代理其職務(wù)并完整移交工作的情形下正式離職。
①正式員工需提前15天提交申請書;
②領(lǐng)班主管需提前1個月提交申請書
4.3解雇離職:即因影響餐廳正常營運而不適合繼續(xù)工作的.員工,餐廳可單方終止雇傭關(guān)系。此離職情形仍發(fā)予此員工已發(fā)生雇傭關(guān)系期間的未結(jié)算的薪水,但仍按餐廳薪資制度執(zhí)行。
4.4勒令開除:即員工本人在職期間有嚴重過失,被餐廳勒令立刻開除。此離職情形仍發(fā)予此員工已發(fā)生雇傭關(guān)系期間的未結(jié)算的薪水,但仍按餐廳薪資制度執(zhí)行
5:注:正式辭職人員、被解雇離職及勒令開除人員的當月薪資于次月15日到本公司結(jié)算。
二:考勤管理制度
1:餐廳工作時間:上午10:00—下午24:00兩班制,每班正常工作8小時,每月調(diào)休3天,每日排班如下:A班10:00—15:00 、17:00—21:00;B班15:00—24:00(備注:午餐時間10:30、晚餐時間16:30)
2:所有專職員工必須遵守餐廳考勤制度,上下班親自打卡,不得代替他人打卡,發(fā)現(xiàn)1次扣薪金5元;
3:遲到、早退、曠工:
3.1遲到或早退10分鐘以上,扣發(fā)薪金10元;
3.2遲到或早退30分鐘以上,扣發(fā)滿勤薪金元;
3.3超過1小時以上需提前辦理請假手續(xù),否則按曠工處理;
3.4每月遲到、早退累計達5次者除當下扣除相應(yīng)薪金后,記曠工一次,曠工1次扣一天雙倍基本工資,年度內(nèi)曠工3天及以上者予以辭退。
4:請假
4.1請假者需提前1天辦好請假程序;
4.2請假一天,減一天基本工資;
4.3請假程序:
A、提前填寫請假單,請假單必須明確請假事由;
B、交主管簽名生效;請假一日及一日以內(nèi),由領(lǐng)班批準簽名生效;請假兩日及兩日以上,需由領(lǐng)班批準簽名后,再由店長審批,方可生效。
5:休假
5.1員工休假根據(jù)部門排班情況,每月調(diào)休三天,不累計次月休息,按實際休息天數(shù)增補底薪。
三:薪資福利待遇
1:年假福利
1.1進入餐廳滿半年的正式員工,享受每年春節(jié)帶薪年假;
2:工資待遇:包括基本工資和各種浮動工資,薪資每月發(fā)放一次,發(fā)放日為次月15日,遇周末順推。(結(jié)算上月1日至31日的薪資及獎金)。
2.1基本工資:試用期為1800,轉(zhuǎn)正后基本工資為2100;
2.2滿勤獎:月工作時間滿27天,(無早退、遲到、曠工者)獎勵100元;
2.2工齡工資:在餐廳連續(xù)工作一年以上者,獎勵工齡工資100月,按年累計,每月同工資一起發(fā)放。
2.3績效工資:通過員工的工作業(yè)績、工作態(tài)度、工作技能等方面的綜合考核評估達到要求(包括日常表現(xiàn)、崗位職責情況、點單績效),給予0%—10%
2.4崗位工資:不同崗位,不同工作強度的崗位補貼。
2.5培訓補貼:0元—100元,視當月培訓情況而定。額的一些補貼。
四:儀容儀表管理制度
1勤洗澡、勤換衣、勤洗頭發(fā)、身體不能有異味。
2工作服要勤洗、勤換、不得有油污、皺痕和異味。
3工作制服必須穿戴整齊,不能有灰塵、污跡、破洞,扣好紐扣,領(lǐng)口和袖口保持干凈;
4男員工頭發(fā)不過領(lǐng)、不留大鬢角;女員工不披頭散發(fā),發(fā)型美觀、大方,保持頭發(fā)清潔、不散亂、無頭屑、無異味;
5餐廳員工保持面部干凈、男員工不留胡須、女員工化淡妝、不可用氣味濃烈的香水或者潤膚露;
6保持手的清潔,不留長指甲,不涂指甲油,
7工作時不允許佩戴首飾;
8不當著客人面做不雅動作,如抓癢、摳鼻、挖耳、梳發(fā)、打呵欠等,打噴嚏應(yīng)適當遮掩;
9檢查儀容儀表應(yīng)到衛(wèi)生間貨客人看不到的偏僻處;
10上崗前調(diào)整好工作情緒,服從管理制度以飽滿的精神面貌迎接客人。
五:衛(wèi)生制度與勞動紀律
1:衛(wèi)生制度
1.1地面:無雜物、清潔干凈、無污漬,桌椅按要求擺放整齊美觀。
1.2座椅:無油跡、無灰塵、無損壞并且擺放整齊成線。
1.3餐具:無破損、無油跡、無灰塵、無水滴、餐具必須清潔。
1.4工作中轉(zhuǎn)臺:保持干凈整潔,物品要求擺放一致,托盤干凈無污漬。
1.5門窗、玻璃、墻壁、天花板:保持光亮,無灰塵、無污漬、無蜘蛛網(wǎng)。
1.6衛(wèi)生間:保持干凈、整潔、無異味,衛(wèi)生工具擺放整齊。
2:勞動紀律
2.1遵守考勤制度,上崗后換好工作服,檢查好儀容儀表。
2.2了解例會內(nèi)容,及當天工作安排,熟記當天菜品酒水供應(yīng)情況,急推、沽清與特色菜品等。
2.3餐前檢查各區(qū)域的設(shè)施、照明系統(tǒng),餐桌、餐椅是否有損壞,硬件設(shè)施是否運轉(zhuǎn)正常。
2.4餐前檢查本區(qū)域臺面、餐具等,補充本區(qū)域易耗品,以備開餐使用
2.5輕拿輕放小件餐具物品于指定地點、本區(qū)域人員自行檢查、擦拭、清潔。
2.6上班時間站立規(guī)范,不得倚墻靠椅、不準聚眾閑談和吵鬧喧嘩,按規(guī)定時間在自己區(qū)域內(nèi)站立規(guī)范,面帶微笑迎接客人到來。
2.7有客光臨要主動說歡迎光臨“森餐廳”,服務(wù)過程中使用禮貌用語“您”,客人買單要說謝謝“您”,客人離開時要送客,主動說:“您請慢走,歡迎再次光臨”
2.8上菜前,臺面擺撤餐盤,上菜時要先說聲“打攪了”再報菜名上菜。
2.9期間服務(wù),應(yīng)先征詢客人意見,再為客人撤換菜盤,骨碟的餐具。
2.10對客人要勤問勤添酒水,做到眼勤,腳勤、手勤。平均10分鐘返桌一次。
2.11不得與客人爭吵,遇到難處客戶要耐心,解決不了報告上級。
2.12客人離開前主動提醒客人不要遺忘個人物品。
2.13工作過程中不得私自離崗,離崗要上報領(lǐng)班(包括上洗手間),領(lǐng)班安排人員定崗后方能離開。
2.14不準在餐廳內(nèi)隨意奔走、大聲吵鬧喧嘩
2.15員工必須參加班前會及平常業(yè)務(wù)培訓
2.16在工作隨時服從,工作后再提出見解,不得當眾與領(lǐng)導(dǎo)、上級爭辯。
2.17上班時間不準吃東西,更不準私自吃、用餐廳或客人食物。
2.18熟悉業(yè)務(wù)知識,必須了解餐廳供應(yīng)的食品及飲品和熟記餐單。
2.19閉餐后清潔本區(qū)域、臺面等衛(wèi)生,檢查區(qū)域有無隱患,關(guān)閉該關(guān)閉電源、開關(guān)后方可離崗。
六:服務(wù)員工作流程
1.1打卡:儀表合格后打卡,不得代打卡
1.2參加晨會:調(diào)整工作狀態(tài),了解當天工作安排、分配當天任務(wù)
1.3營業(yè)前準備:設(shè)備檢查→責任衛(wèi)生→檢視并按餐廳調(diào)整餐臺→物料、工具準備→物料擺放→按需開啟空調(diào)→再次全面檢查→再次檢查儀表→按規(guī)定區(qū)域規(guī)范站好。
1.4餐中服務(wù):引領(lǐng)→拉椅讓座→開場白→上茶、遞送餐牌、介紹菜品酒水、進行點單→鋪口布、增減餐具及座椅→期間服務(wù):上菜品、根據(jù)情況增補餐具、骨碟、桌面清理;菜品介紹、上齊提示、顧客征詢回應(yīng)、買單服務(wù);拉椅送客、遺留提示、送至門口、禮貌用語“請您慢走!歡迎再次光臨!”
1.5送客后:收臺復(fù)位,注意物料回收→衛(wèi)生打掃→檢查,檢查合格后等待指令接收新任務(wù)。
快餐配送公司規(guī)章制度(篇7)
一、餐廳規(guī)章制度
1、 遵守酒店各項規(guī)章制度。
2、 不準遲到、早退、曠工、不準擅自換班、私自脫崗。
4、 工作期間不準高聲喧嘩,做到‘‘三輕,說話輕、操作 輕、走路輕。
5、 上班前檢查自己儀容、儀表,工作期間嚴格要求自己的站姿、坐姿、走姿。
6、 工作期間要保持愉快的微笑和舒暢的`心情。
7、 工作期間禁止玩手機、發(fā)短信或接聽私人電話。
8、 餐廳內(nèi)不準奔跑不許穿私人服裝進出工作或客用區(qū)域。
9、 上班時間不準打架斗毆,不許嬉笑,不許將手插在口袋。
10、 當客人面不許摳鼻、掏耳、撓塞,咳嗽、打噴嚏盡量避開客人或用紙巾遮擋。
11、 不準帶情緒上崗,對客人不準用不愉快的口氣和客人說話,不準和客人爭吵。
12、 工作期間不準表現(xiàn)出不耐煩、不情愿、不理會的心理,影響服務(wù)質(zhì)量。
13、 不準做有損害酒店和客人利益的事情。
14、 嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領(lǐng)人參觀酒店。
15、 員工不得向客人索要小費、禮物或侵吞客人遺留物品。
16、 員工不得偷盜酒店公私財物。
二、考勤管理制度
第一條.考勤記錄
1.各部門實行點名考勤,月底由部門主管將考勤表交到財務(wù)部,負責打考勤的人不得徇私舞弊。
2.考勤表是財務(wù)部制定員工工資的重要依據(jù)。
第二條.考勤類別
1.遲到:凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者,視為遲到,將被扣罰打掃衛(wèi)生。
2.早退:凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請假,提前5—30分鐘離開工作崗位者,視為早退,將被扣罰5—30元。
3.曠工:凡屬下列情形之一者均按曠工處理。
(1)遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當日遲到、早退時間累計超過30分鐘者,按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。
(2)未出具休假、事假證明者,按實際天數(shù)計算曠工。休假未經(jīng)批準,逾期不返回工作單位者按實際天數(shù)計算曠工。
(3)輪班、調(diào)班不服從安排,強行自由休假者,按實際天數(shù)計算曠工。
(4)請假未經(jīng)批準,擅自離崗者,按實際天數(shù)計算曠工。
(5)不服從工作安排,調(diào)動未到崗者,按實際天數(shù)計算曠工。
(6)不請假離崗者,按實際天數(shù)計算。
(7)曠工采取3倍罰款辦法。
4.事假
員工因事請假,應(yīng)提前填寫請假條。事假實行無薪制度。準假權(quán)限:
(1)員工在8:00—17:00之間請假以小時為單位計算工資(如:外出辦事、 回家等)。
(2)請假2天以內(nèi)由部門主管批準。
(3)請假3天(含3天)以上由部門主管簽字報總經(jīng)理審批。
(4)管理人員請假需報請總經(jīng)理批準。
三、員工食堂就餐管理制度
第一條.員工必須在員工食堂就餐,嚴禁在宿舍、走廊,辦公室等地就餐,違反1次罰款20元。
第二條.食堂操作間,除食堂工作人員外,其他閑散人員不得隨意進入,違反1次罰款20元。
第三條.就餐要排隊打飯,不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩,做到吃多少打多少,嚴防浪費。
第四條.員工就餐時,要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生,不隨地吐痰,不準亂扔臟物,嚴禁在食堂內(nèi)吸煙。
第五條.就餐員工要養(yǎng)成愛護公物的習慣,不準損壞餐具、餐桌和餐椅,損壞要按原價賠償。
第六條.如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款10-50元。
四、員工宿舍管理制度
第一條.員工宿舍為員工休息場所,必須保持環(huán)境清潔。
第二條.員工實行輪流值日,對員工宿舍進行日常清理。
第三條.在員工宿舍不得大聲喧嘩,違者罰款20元。
第四條.不得在員工宿舍不得使用大功率電器,和電爐子。
第五條.嚴禁在宿舍內(nèi)亂寫亂畫,亂釘釘子,違者罰款20元。
第七條.宿舍內(nèi)不得私藏管制刀具,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開除。
第八條.男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現(xiàn),將開除處理。
第九條.未經(jīng)他人同意不得翻動他人物品,違者處20-50元罰款。
第十條.不得損壞宿舍內(nèi)備品,違者按價賠償。第十一條.值日衛(wèi)生清理不干凈,將處20元罰款。
五.客人遺留物品處理規(guī)定
第一條. 在酒店范圍內(nèi),員工無論在任何地方拾獲任何遺留物品都必須盡快交到總服務(wù)臺。
第二條.總臺在接到遺失物品后,需將其記錄在遺留物品登記簿上,要求填寫日期、拾獲地點、物品名稱、拾獲人姓名及部門等。
第三條.所有遺留物品必須鎖在儲存柜內(nèi)。存放時要將貴重物品與一般物品分開,貴重物品交由財務(wù)部儲存,一般物品由總臺員工分類鎖進儲存柜內(nèi)。
第四條.遺留物品由部門主管通過查會員檔案等方式通知客人來酒店認領(lǐng)。
第五條.員工拾到物品應(yīng)馬上填寫遺留物品登記表,一式兩份,一份交拾獲者,一份連同遺留物品一起存入柜內(nèi),并將詳細情況記錄在遺留物品登記簿上,總臺須將每日拾到的物品情況匯報總經(jīng)理。
第六條.客人回來認領(lǐng)時,需復(fù)述一次報失物品的內(nèi)容,遺失地點由銷售部核準后如數(shù)交給客人,并請客人在登記簿上簽名,如是貴重物品還必須留下客人的身份證號和聯(lián)系地址。
快餐配送公司規(guī)章制度(篇8)
一、獎罰規(guī)定及執(zhí)行程序
1、獎罰由分來計算每一分為人民幣1元。
2、各類治理人員依據(jù)本公司的規(guī)章制度及員工的實際表現(xiàn)賜予適當?shù)募为劵驊吞?,并告知當事人,做好記錄由部門主管統(tǒng)計后交經(jīng)理簽字后報財務(wù)由工資中扣除。
3、若有對懲罰打算不服者當事人不得當場抗拒或頂撞,可事后逐級投訴。
4、領(lǐng)班5—10分;副理10—50分;經(jīng)理50—100分;總經(jīng)理100—分。
二、嘉獎制度
1、能盡職盡責的做好本職工作,能相互幫忙,積極搞好團結(jié)工作,并能堅持不懈者,嘉獎5—10分。
2、為本公司供應(yīng)合理化建議或意見,被接受后經(jīng)實施制造出顯著成績者,嘉獎10—20分。
3、為本公司樹立良好的企業(yè)形象者,嘉獎5—10分。
4、發(fā)覺事故苗頭、隱患,能準時通知上級主管部門或準時實行措施,防止重大事故發(fā)生者依據(jù)情節(jié)嘉獎5—20分。
5、拾到珍貴物品或現(xiàn)金,準時主動的上交部門主管,視其金額或價值,賜予5—20分嘉獎。
6、愛護公司安全或客人的人身安全,見義勇為者嘉獎10—20分。
7、嚴格開支、節(jié)省費用有顯著成績者嘉獎5—10分。
8、被評為本公司,部門或班組遵守規(guī)章制度的榜樣表率者嘉獎5—10分。被評為本酒店“優(yōu)秀員工”、“效勞明星”、,帶薪休假1天并嘉獎20—50分。
8、完本錢職工作的前提下,主動幫助其他部門或上級領(lǐng)導(dǎo),使工作完善并到達肯定的`成效者嘉獎5—10分。
10、不利于本公司的人和事,準時制止或向有關(guān)部門舉報者嘉獎5—20分。
11、其他值得嘉獎的事情嘉獎5—20分。
三、懲處制度:
1、觸犯國家法律法規(guī)者。
2、威逼、恫嚇或暴力加諸于本公司、同事或客戶者。
3、貪污、謾罵、索賄及一切打架、斗毆,尋釁滋事者。
4、強行向客人索取小費或其他酬勞者。
5、組織、煽發(fā)動工罷工或打架斗毆、聚眾鬧事者。
6、有企圖的”損壞、偷竊公司、同事、客戶的財務(wù)者。
7、有預(yù)謀私、泄露本酒店機密文件、資料者。
8、道德極其敗壞者,馬上除名。
9、因業(yè)務(wù)過失致使公司蒙受重大經(jīng)濟損失者。
10、違反安全、衛(wèi)生造成火災(zāi)或食物中毒等重大的事故者。
11、隱瞞他人或個人犯罪不軌事實,足以影響本公司重大利益或造成重大損害者。
12、私自偽造、涂改單據(jù)、憑證、證明、文件、資料等。
13、重大的哄騙行為,嚴峻的違反誠信原則或損失本酒店利益者。
14、在店內(nèi)參加任何形式的賭博者。
15、散布不真實的或?qū)Ρ竟镜牟焕芭c本公司政策規(guī)定相違反的言論,嚴峻影響本酒店公司的經(jīng)營或企業(yè)的形象者。
16、工作態(tài)度極其惡劣,不聽從上級的安排工。
17、私自外出兼職,私配公司鑰匙,圖謀不軌者。
18、違反公司的規(guī)章制度,行為不端且屢教不改,作風不正者。
19、有意無單出品,造成重大損失并據(jù)損失賠償者。
20、私自偷拿客人的酒水、物品者,原物退回外,一次罰20分。假如價值超過200元,馬上除名。
21、拾到客人物品不準時上交據(jù)為己有者,馬上除名。
22、有意超收客人費用者,馬上除名。
23、利用各種票據(jù)、單據(jù)、貴賓卡舞弊者,馬上除名。
24、私拿或有意撕毀各種票據(jù)、單據(jù)、考勤記錄本等,馬上除名。
25、利用職權(quán)公報私仇者,馬上除名。
快餐配送公司規(guī)章制度(篇9)
1、提前十分鐘到崗,換好工作服,檢查好儀容、儀表。
2、上班時間站立標準,不得倚墻、靠椅,不準聚一起閑談,上班按規(guī)定時間在自己區(qū)域站立標準,面帶微笑迎接客人的到來。嚴禁以工作場地作為休息場所,違者一次罰款10-20元。
3、遇到客人和上司,要主動問好點頭致意,不能視而不見。違者一次罰款5-20元。
4、客人來了前臺員工要說歡送光臨。在效勞過程中請使用禮貌用語,客人買單要致謝,客人離時要送客,“請慢走,歡送再次光臨,違者一次罰款5-20元。
5、不準與客人爭吵,要記住客人永遠是對的,不準向客人索取物品與小費。假設(shè)因態(tài)度問題導(dǎo)致客人不買單,給餐廳造成的損失由本人承當。視情節(jié)輕重罰款20-200元。
6、拾到客人物品必須上交吧臺或上一級領(lǐng)導(dǎo)保管,并盡快與客人取得聯(lián)系,不準私自留藏,占為已有。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),罰款20-200元并后果自負。
7、如遇客人較多時,不得私自離崗。離崗要上報領(lǐng)班〔包括上洗手間〕,領(lǐng)班安排人員頂崗后,才能離開。否那么所造成的后果由本人承當,并罰款20元/每次。
8、不準在餐廳內(nèi)奔跑,不準在大吼大叫、大聲說話,違者視情節(jié)輕重罰5-10元。
9、不得罷工,或三五聚集鬧事,嚴禁向外界人員透露餐廳的`商業(yè)機密或抵毀餐廳形象,(培訓,違者一次罰款5元。
11、在工作中隨時服從,工作完后再提出見解,不得當眾與領(lǐng)導(dǎo)爭辯,否則視情節(jié)輕重,罰款50-100元,并在班會上作書面檢討。
12、上班時間不準吃東西,更不準私自吃、用餐廳或客人的食物,違者罰款50-200元,情節(jié)嚴重者開除。
13、熟悉業(yè)務(wù)知識,了解餐廳供給的食品及飲品、熟記餐單,如因業(yè)務(wù)不熟,造成客人不滿情緒的,視情節(jié)輕重,初次罰款5-50元。
14、不許利用職務(wù)之便少記客人所用食品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50-100元。
快餐配送公司規(guī)章制度(篇10)
一、全勤及全勤獎
員工月內(nèi)無遲到、早退、未經(jīng)批準的工作時間離崗、曠工及各種請假的.、被認為全勤,并獲得當月全勤獎。
注:上述“遲到”指遲到次數(shù)少于二次(含二次),且每次低于15分鐘。
二、休班
按照企業(yè)各崗位規(guī)定休班或補休.
三、遲到(早退)
遲到(早退)一次,不大于5分鐘,口頭警告一次,處罰10元;
遲到(早退)一次,不大于15分鐘,口頭警告一次,處罰20元;
遲到(早退)一次,超過30分鐘(含30分鐘),警告一次,處罰50元,元全勤獎;
一個月內(nèi)遲到二次,警告一次,超過二次作記過一次處罰100元(不另收遲到罰金)。
四、曠工
未請假無故不上班或請假未經(jīng)批準及無故在上班期間未經(jīng)允許擅自離崗60分鐘(含60分鐘)以上者,均視為曠工,曠工一次記過一次,處罰80元,曠工二次記大過,罰款300元,曠工三次除名。
五、請假
1、提前一天向店長申請,經(jīng)店長同意后方可休假,店長權(quán)限范圍2天,如需增加天數(shù),需在向店長申請同時向企業(yè)人力資源部門申請,休假員工無全勤獎。
2、病假
執(zhí)縣級以上醫(yī)院診斷證明并書面申請,休假者無全勤獎。
3、探親假
工作滿一年,繼續(xù)同企業(yè)簽訂勞動合同的外地員工,可享受10天探親假,探親假期間無工資,有全勤獎。
4、各類請假須由本人(病假可由直系親屬)以書面形式申請,不得以短信、電話、網(wǎng)絡(luò)或同事轉(zhuǎn)達等方式申請,請假申請須本人送上級主管簽署意見,不得由同事轉(zhuǎn)交(病假可由直系親屬交),否則請假人視為未請假,按曠工處理;準許者警告一次.罰款20元.
5、提前上崗或結(jié)束休假須履行銷假,經(jīng)店長同意方可上崗,請病假者須持縣級(以上)醫(yī)院病愈證明方可銷假。
快餐配送公司規(guī)章制度(篇11)
1、遵守考勤制度,上下班須準時打卡,不得漏打或代打
2、上下班走員工通道,并承受保安的檢查
3、上崗前檢查個人儀容儀表,以飽滿精神狀態(tài)投入工作
4、工作時間不得穿工作服外出購物,不準聽手機音樂,不準大聲喧嘩或閑聊
5、員工不準使用電梯,上班時必需穿工作服
6、了解當日客勤狀況,及當天工作安排,熟記當天菜品、酒水供給狀況,急推,沽清、特色菜品等
7、餐前檢查包廂內(nèi)的照明及桌椅是否損壞,保證硬件設(shè)施正常運轉(zhuǎn)
8、餐前整理檢查,臺面餐具及衛(wèi)生狀況,按標準擺放整齊
9、按所定崗位立崗,面帶微笑,標準站姿,熱忱迎客,無論在何時何地只要見到客人必需微笑問好
10、客人到時,必需問清晰客人訂餐狀況,引領(lǐng)至包廂
11、效勞中不行扎堆談天,不行倚靠在物品上,始終保持正確的站姿
12、有針對性的為客人主動推銷適合的'菜品及酒水
13、餐中盯臺人員為客人進展熱忱周到,敏捷的效勞,做到四勤:(眼勤、手勤、腳勤、嘴勤)
14、餐中效勞人員進展崔菜或其他事情時,必需找其他人員接替
15、上菜時要求先整理后臺,撤去多余盤上菜,必需報菜名
16、餐中保持臺面清潔,桌面無雜物,清理時必需使用托盤
17、對于客人換臺、換菜、退菜,餐中預(yù)定等要求,必需準時通知上級
18、對突發(fā)大事和客人投訴,能敏捷應(yīng)變,處理不了時準時上報上級
19、客人離店主動提示客人不要遺忘物品,如有發(fā)覺準時上交吧臺,不行私自保存,一旦發(fā)覺賜予開除
20、餐后整理要干凈、有速,臺面全部物品恢復(fù)
21、關(guān)閉全部電源前方可離開
22、值班人員必需巡察每個崗位,無安全隱患,填寫當天值班記錄,方可離崗
快餐配送公司規(guī)章制度(篇12)
第一章 總則
第一條:為提高員工福利待遇,改善、規(guī)范食堂管理,增強廣大員工以廠為家、愛崗敬業(yè)意識,促進公司生產(chǎn)經(jīng)營活動的順利開展。根據(jù)公司相關(guān)規(guī)定特制訂本辦法。
第二條:本辦法適用于公司食堂及免費工作餐管理工作,可適時補充、完善、修訂。
第二章 食堂管理
第三條:食堂是員工在公司內(nèi)就餐的非盈利性后勤服務(wù)單位,隸屬行管人事部。食堂管理人員及炊事員的工資、廚具、餐具、水電、燃料都由公司提供,不實行承包或變相承包的經(jīng)營模式。
第四條:食堂管理實行司務(wù)長負責制,公司委任司務(wù)長。司務(wù)長負責食堂炊事員管理、飯菜質(zhì)量管理、原料材料采購管理、成本核算管理、設(shè)備設(shè)施管理。
第五條:食堂應(yīng)建立健全質(zhì)量控制、衛(wèi)生、原材料管理、物品管理等各項規(guī)章制度,并嚴格按制度運行和考核。
第六條:食堂每周公布一周菜譜,每餐公布當餐原料、材料、成本、每份工作餐價格。
第三章 免費工作餐管理
第七條:改進工作餐補貼辦法,不再隨工資發(fā)放工作餐現(xiàn)金補貼,實行免費供應(yīng)工作餐。公司統(tǒng)一印制工作餐就餐券,每天為員工提供一份5元標準的免費工作餐。
第八條:免費工作餐就餐券由公司財務(wù)科核發(fā)到科室、車間考勤員。由考勤員按當班出勤人數(shù)分發(fā)。實行免費工作餐第一個月由考勤員在上月月底前,按預(yù)計的當月考勤工作日數(shù)預(yù)領(lǐng)就餐券,以后次月的10日前按審核后的考勤表,具實核對上月應(yīng)發(fā)的'就餐券,預(yù)領(lǐng)當月的就餐券,以此類推。
第九條:屬于以下情況者不享受考勤工作日免費工作餐:
(一) 未經(jīng)批準無故遲到、早退一個小時以上者(以領(lǐng)導(dǎo)簽批手續(xù)和電子考核記錄為依據(jù));
(二) 員工因公外出或因公參加培訓已享受誤餐補助者;
(三) 就餐券保管不善丟失或損壞不能辨認的。
第十條:不屬于免費工作餐就餐范圍的員工在食堂就餐,仍需憑飯票就餐。
第十一條:免費就餐券原則上當班使用,不使用的不得兌換為現(xiàn)金、食品或轉(zhuǎn)賣。
第四章 員工就餐管理
第十二條:員工一律在食堂餐廳就餐,工作崗位需要留人值守的,可輪換到食堂就餐(生產(chǎn)崗位輪流就餐時間11:40—12:30),不得將飯菜、公用餐具帶出食堂。
第十三條:員工憑就餐券或飯票就餐,概不賒欠。
第十四條:倡導(dǎo)文明就餐,力戒揮霍浪費:
(一) 開飯時應(yīng)自覺排隊領(lǐng)餐,不得擁擠插隊;
(二) 吃剩的飯菜或挑出不吃的食物應(yīng)放置在自己的餐盤內(nèi),不準隨意丟棄在桌面或地上。餐后將所用的餐桌上的殘余物清理到餐盤內(nèi),并放置到規(guī)定地方;
(三) 免費工作餐主食不限量,自報數(shù)量領(lǐng)取,領(lǐng)取后的食物不得丟棄。
第五章 監(jiān)督管理
第十五條:為改善伙食調(diào)劑好飯菜特色品種,每天工作餐的標準可高于或低于單份工作餐標準,月底通算,允許有少許虧空或結(jié)余,推至下月調(diào)劑余缺。食堂憑當月所收的就餐券到財務(wù)部結(jié)算。
第十六條:實行公司行政監(jiān)督與職工民主監(jiān)督相結(jié)合的監(jiān)督管理模式。每月由公司分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭,行管人事部、財務(wù)部、部分職工代表參加,對伙食、價格、成本核算。對食堂衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度進行監(jiān)督審核,并將監(jiān)督審核結(jié)果反饋食堂。
第十七條:不定期的征求職工對食堂的意見和建議,定期召開職工代表會議,對食堂進行民主評議。職代會評議結(jié)果作為評價食堂工作人員的依據(jù),對職工意見較多的食堂工作,責令限期整改。多數(shù)職工不滿意的食堂工作人員應(yīng)作出調(diào)整。
第十八條:對員工違反就餐制度,有下列情況之一的,每次罰款10元:
(一)將飯菜帶出食堂;
(二)隨意丟棄傾倒飯菜殘留物;
(三)故意損毀、丟棄、浪費食物的。
第六章 附則
第十九條:本辦法自下發(fā)之日起執(zhí)行
第二十條:本辦法由行管人事部負責解釋
快餐配送公司規(guī)章制度(篇13)
一、就餐人員范圍
1、公司所有正式員工、試用期員工、臨時安排人員。
2、經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準在本企業(yè)工作的臨時人員。
二、就餐地點的劃分
1、煉鐵廠的員工在廠內(nèi)售飯點用餐。
2、鐵廠主任級以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。
3、辦公樓機關(guān)人員在公司二樓餐廳就餐。
4、機關(guān)主任級以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。
5、總經(jīng)理、行政副總隨時抽檢員工用餐情況。
三、就餐次數(shù)限定
1、公司食堂售餐實行每日三餐制即:早、中、晚餐。
2、經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準人員可享受免費用餐或有償就餐。
3、臨時加班、開會、臨時外來事務(wù)接待,經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準后,由辦公室、行政部統(tǒng)一安排。
四、就餐時間安排
1、早餐:06:40——08:30
2、午餐:12:00——13:00
3、晚餐:17:40——18:40
4、招待用餐時間不限定。
五、就餐手續(xù)辦理
1、公司員工憑本人IC卡刷卡就餐。
2、臨時安裝人員、應(yīng)聘人員等非公司正式員工就餐,須本部門領(lǐng)導(dǎo)開具證明,到行政部辦公室,由行政部經(jīng)理統(tǒng)一開具紙質(zhì)餐劵。
六、就餐管理制度
1、患有傳染病人員,禁止在員工餐廳就餐。
2、必須在規(guī)定的時間到餐廳就餐,不得提前。
3、必須遵守就餐秩序,依次排隊刷卡打飯,不得插隊、擁擠、大聲喧嘩。
4、講文明,講禮貌,互相尊重。如對食堂飯菜質(zhì)量和食堂員工服務(wù)態(tài)度持有異議,應(yīng)按正確渠道逐級反映,不得與食堂員工隨意爭吵。
5、員工應(yīng)在員工餐廳用餐,不得將飯菜帶出餐廳。因工作原因不能按時來餐廳用餐,可報請相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批后,由行政管理部統(tǒng)一安排。
6、就餐人員應(yīng)將剩飯菜、剩湯倒入回收桶,不得隨意亂倒。
7、文明用餐,餐廳內(nèi)不準隨地吐痰,不準吸煙,不準吵鬧,不準飲酒。
8、IC卡片內(nèi)有集成電路,嚴禁彎曲、刻劃、摔打或接近強電磁場。員工的IC卡如有損壞、遺失,請及時辦理相關(guān)手續(xù)。
9、就餐人員需持本人的IC卡進行消費用餐。在打飯過程中,如發(fā)現(xiàn)人卡不符、持有已自動離職人員IC卡或者消費機自動報警的IC卡,炊事人員有權(quán)沒收。并報送相關(guān)領(lǐng)導(dǎo),對持卡人給與相應(yīng)的處罰。
10、自覺愛護餐廳財產(chǎn),嚴禁損壞餐廳設(shè)施,違者除作相應(yīng)的賠償外還將受到紀律處罰。
七、外來人員招待及公司內(nèi)部員工加班用餐規(guī)定
1、確需招待用餐,按照上級領(lǐng)導(dǎo)的.有關(guān)規(guī)定,經(jīng)總經(jīng)理批準后,辦公室承辦,到指定地點用餐。
2、堅持總經(jīng)理指定陪餐人員或誰分管誰陪餐的原則。
3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)業(yè)務(wù)及其它人員來公司因公辦事,確需就餐的,經(jīng)總經(jīng)理批準安排工作餐,開具派餐單,按照公司相應(yīng)招待標準,由辦公室負責安排接待,陪人不超過兩人,到指定地點就餐。凡自行安排就餐的由本人負責解決。
4、公司內(nèi)部人員確需加班的,按照規(guī)定到行政管理部領(lǐng)取加班用餐報批單,分管領(lǐng)導(dǎo)簽字,報送總經(jīng)理批準。
八、違規(guī)處罰
1、凡未經(jīng)批準私自在食堂用餐者,發(fā)現(xiàn)一次罰款50元
2、違反本制度中任意一條者,第一次給予警告,第二次處罰50元,三次以上(含三次)給予一千元不等的罰款,并予以行政處理。
3、本管理制度與公司其它管理規(guī)定同時執(zhí)行。
九、就餐管理方式
1、行政管理部是企業(yè)員工就餐的職能服務(wù)部門,員工就餐管理工作均由行政部負責制定。行政部經(jīng)理對員工就餐管理事項負全責,就餐人員應(yīng)積極配合,遵守食堂的各項管理制度,保持就餐的良好秩序。
2、公司行政管理部負責對本規(guī)定進行解釋。