蜂王漿又名蜂皇漿、蜂乳，蜂王乳，是天然營養(yǎng)滋補品。

　[來源]

　　蜂王漿是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂（保姆蜂）咽頭腺的分泌。蜂王漿是供給將要變成蜂王（母蜂）的幼蟲的食物。對變成工蜂的幼蟲，在孵化后也要供給大約2天半的時間，但通過實驗看到，如果供給更長的時間，供給量越多，時間越長，則生殖腺越發(fā)達(dá)，將會變成近于蜂王形態(tài)的個體。蜂王漿是高蛋白，并含有維生素B類和乙酰膽堿等。

【性味歸經(jīng)】

　　性平，味甘、酸。入脾、肝、腎經(jīng)。

【蜂王漿用量用法】

1、吞服
　　將蜂王漿拌入蜂蜜中配成口服液，或?qū)⒎渫鯘{與蜂蜜、白酒混合配制成蜂王漿酒，或?qū)⒎渫鯘{在冷凍干燥機中凍成王漿粉，或?qū)⒎渫鯘{拌入綿白糖或白砂糖中，以上產(chǎn)品均可采用吞服的方法，即將蜂王漿制品直接吞下，然后喝點開水即可。
　　2、含服
　　前蘇聯(lián)學(xué)者約里什推薦這種服用蜂王漿的方法。該方法是用滴管往病人舌下滴蜂王漿溶液，每天4次，每次5滴，總共劑量為200mg。這種方法使蜂王漿在舌下黏膜直接被吸收，再由血液帶到全身各處，因此，蜂王漿用量小而利用率高。此外，也可將蜂王漿制成干粉后壓制成片，將王漿片放在舌下含溶后吸收。
　　3、劑量釋疑
　　蜂王漿用于醫(yī)療保健的目的時，多采用口服方式攝入，一般是早餐前30分鐘到1小時，晚上入睡前30分鐘左右食用，早晚各一次。因為空腹服用吸收力較好，受胃酸的破壞也相應(yīng)小一些。
　　注意:用溫水送服。
　　常用量：每日王漿食用量4～10克。

【現(xiàn)代研究】
　　蜂乳含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素Bl、維生素B₂豐富的葉酸、泛酸及肌醇。還有類似乙酰膽堿樣物質(zhì)，以及多種人體需要的氨基酸和生物激素等。

【注意事項】    蜂王漿不能用開水或茶水沖服，因溫度過高易破壞其活性物質(zhì)，茶水中的鞣酸與鐵，會降低其療效。還有一點就是必須長期服用，才能見效。
　　保質(zhì)期：蜂王漿要求在低溫下貯存，貯存溫度以-5—-7℃為宜。實踐證明，在這樣的溫度條件下，存放一年，其含有變化甚微，在-18℃的條件下可存放數(shù)年，不會變質(zhì)。 制品和片劑可以在常溫下可保存2年。

【臨床運用】
　　1.蜂王漿階段急住傳染性肝炎：
　　口服1%王漿蜂蜜(由王漿與蜂蜜調(diào)和而成)，4歲以下5g，5-10歲10g，10歲以上20g。每日 1劑，2次分服，20天為一階段，連服三階段。階段22例，各種癥狀在3-14天內(nèi)明顯好轉(zhuǎn)，肝臟在3周左右顯著縮小， 血清轉(zhuǎn)氨酶在10天左右下降40單位以上或恢復(fù)正常，其他各種實驗室檢查在9-18天內(nèi)顯著好轉(zhuǎn)。對肝功能的改善有良好的作用。但在應(yīng)用過程中，發(fā)現(xiàn)少數(shù)病例有嗜酸性細(xì)胞絕對數(shù)較前增加，實性心律不齊(其中 l例兼逸搏、皮疹、腹瀉等反應(yīng)。

2.蜂王漿階段慢性期風(fēng)濕樣關(guān)節(jié)炎：
　　每日服蜂王漿400ml，連服3-6個月。初步觀察28例，顯著進(jìn)步者(全身情況改善，關(guān)節(jié)疼痛顯著減輕)7例，進(jìn)步者(全身情況改善，關(guān)節(jié)疼痛略減輕)3例，穩(wěn)定者(全身情況與階段前相同，關(guān)節(jié)疼痛無改善，但無急劇發(fā)作)10例，無效看8例。一般在服后第3-4局開始生效，僅少數(shù)需在6-7局才發(fā)生療效。服制劑期間未發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)，間有口干、頭痛、大便干燥等，但短期內(nèi)即自行消失。

　　3.蜂王漿應(yīng)用于神經(jīng)精神病科疾病：
　　神經(jīng)科階段16例進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥，每日300-600ml，服半個月至3個月以上；其中顯著進(jìn)步3例，輕度進(jìn)步 1例。精神病科階段精神分裂癥、麻痹性癡呆、更年期抑郁癥、神經(jīng)官能癥及精神發(fā)育不全共9例，開始每日服100ml，每 1周后增加劑量，漸增至每日800ml(每次最多400ml)，服制劑6-10周，總量19200ml-30600ml。結(jié)果情況明顯活躍者 1例，精神振作者2例，精神發(fā)育不全較以前聽話者 l例，余5例無進(jìn)步。


蜂王漿成份　　蜂王漿是一類組分相當(dāng)復(fù)雜的蜂產(chǎn)品，它隨著蜜蜂品種、年齡、季節(jié)、花粉植物的不同，其化學(xué)成份也有所不同。一般來說，其成份為：水份64.5-69.5%、粗蛋白11-14.5％、碳水化合物13-15％、脂類6.0％、礦物質(zhì)0.4-2％、未確定物質(zhì)2.84-3.0％。蜂王漿富含雌激素對與更年期婦女具有一定輔助階段功效。
　　蛋白質(zhì)約占蜂王漿干物質(zhì)的50％，其中有2/3為清蛋白，1/3為球蛋白，蜂王漿中的蛋白質(zhì)有12種以上，此外還有許多小肽類。
　　氨基酸約占蜂王漿干重的1.8％，人體中所需要的8種必需氨基酸，在蜂王漿中都有存在，其中脯氨酸含量最高約占63％,目前在蜂王漿中已找到30多種氨基酸。
　　蜂王漿含有核酸，其中脫氧核糖核酸（DNA)201－223微克／克顯重，核糖核酸3.9-4.9毫克／克顯重。
　　蜂王漿中含有20％－30％（干重）的糖類，其中大致含果糖52％．葡萄糖45％、蔗糖1％、麥芽糖1％、龍膽二糖1％。
　　蜂王漿含有較多的維生素，尤其是B族維生素特別豐富。另外主要有：硫胺素（B1）、核黃素（B2）、吡哆醇（B6）、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸、生物素、肌醇、維生素C、維生素D等，其中泛酸含量最高。
　　蜂王漿含有26種以上的脂肪酸，目前已被鑒定的有12種，它們是10－羥基－?－癸烯酸（10－HDA）、癸酸、壬酸、十一烷酸、十二烷酸、十四烷酸（肉豆蔻酸）、肉豆蔻腦酸、十六烷酸（棕櫚酸）、十八烷酸、棕櫚油酸、花生酸和亞油酸等，其中10－羥基－?－癸烯酸，含量在1.4％以上，由于自然界中只有蜂王漿中含有這種物質(zhì)，所以也把它稱之為王漿酸。
　　蜂王漿含有9種固醇類化合物，目前已被鑒定出三種，它們是豆固醇、膽固醇和谷固醇。另外還含有礦物質(zhì)，鐵、銅、鎂、鋅、鉀、鈉等。     蜂王漿的特性　　新鮮蜂王漿為粘稠的漿狀物，有光澤感、其顏色呈乳白色、淺黃色或微紅色，顏色的差異與工蜂的飼料（主要是花粉）的色素有關(guān)。另外工蜂的日齡增加、蜂王漿保存時間過長，以及蜂王漿與空氣接觸時間過久而被氧化等因素，造成蜂王漿顏色加深。
　　蜂王漿具有一種典型的酚與酸的氣味，味道酸、澀、略帶辛辣，回味略甜。蜂王漿呈酸性，PH為3.9-4.1，酸度在32－54毫升1NNaOH/100克之間，它不溶于氯仿；部份溶于水、其余與水形成懸濁液；在酒精中部分溶解，部份沉淀；在濃鹽或氫氧化鈉中全部溶解。
　　蜂王漿對熱極不穩(wěn)定，在常溫下放置一天，新鮮度明顯下降，在130度左右失效。但在低溫下很穩(wěn)定，在－2度時可保存一年，在－18度時可保存數(shù)年不變。蜂王漿暴露在空氣中，會起氧化、水解作用，光對蜂王漿有催化作用，對其醛基、酮基起還原作用。

蜂王漿功用　　營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，蜂王漿是世界上唯一可供人類直接服用的高活性含有的超級營養(yǎng)食品。美、英、法、德、意、日等國醫(yī)制劑界人士總結(jié)出蜂王漿有十大功效：
　　蜂王漿含乙酰膽堿，能使植物神經(jīng)恢復(fù)正常，對階段心血管病效果顯著；
　　蜂王漿富含維生素B和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，特別是含殺菌力強的皇漿酸，因而為治癌良制劑；
　　蜂王漿有促進(jìn)造血功能作用，對發(fā)育中的少年兒童可增加血紅蛋白，促進(jìn)生長，提高抗病力；
　　蜂王漿內(nèi)含有泛酸，可改善風(fēng)濕癥和關(guān)節(jié)癥狀；
　　蜂王漿含類胰島素，對糖尿病有較好效果；
　　蜂王漿可強化腎上腺皮質(zhì)機能，調(diào)節(jié)人體激素，活化間腦細(xì)胞，有利于階段更年期障礙癥和慢性前列腺炎癥；
　　蜂王漿能增強人的基礎(chǔ)體力，使人體衰老組織活化，服后食欲好，長精神，氣色佳；
　　蜂王漿所含肽與蛋白質(zhì)類保健因子，可促進(jìn)智力發(fā)展，因而服用可提高記憶力；
　　蜂王漿含蛋白質(zhì)激素，服后隨血液循環(huán)全身，有助于皮膚組織機能恢復(fù)活力，對階段燙傷效果明顯；
　　蜂王漿含多種無機鹽，能促進(jìn)肝糖釋放，促進(jìn)代謝，因而可以美容，消除斑紋。
　　蜂王漿具有良好的調(diào)節(jié)血脂的功效。
　　關(guān)于蜂王漿的用量，應(yīng)視不同需要而定，成人營養(yǎng)美容日服2～5克，防病保健約10克，階段重病20克。
　　營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，蜂王漿是世界上唯一可供人類直接服用的高活性含有的超級營養(yǎng)食品。美、英、法、德、意、日等國醫(yī)制劑界人士總結(jié)出蜂王漿有十大功效：
　　蜂王漿含乙酰膽堿，能使植物神經(jīng)恢復(fù)正常，對階段心血管病效果顯著；
　　蜂王漿富含維生素B和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，特別是含殺菌力強的皇漿酸，因而為治癌良制劑；
　　蜂王漿有促進(jìn)造血功能作用，對發(fā)育中的少年兒童可增加血紅蛋白，促進(jìn)生長，提高抗病力；
　　蜂王漿內(nèi)含有泛酸，可改善風(fēng)濕癥和關(guān)節(jié)癥狀；
　　蜂王漿含類胰島素，對糖尿病有較好效果；
　　蜂王漿可強化腎上腺皮質(zhì)機能，調(diào)節(jié)人體激素，活化間腦細(xì)胞，有利于階段更年期障礙癥和慢性前列腺炎癥；
　　蜂王漿能增強人的基礎(chǔ)體力，使人體衰老組織活化，服后食欲好，長精神，氣色佳；
　　蜂王漿所含肽與蛋白質(zhì)類保健因子，可促進(jìn)智力發(fā)展，因而服用可提高記憶力；
　　蜂王漿含蛋白質(zhì)激素，服后隨血液循環(huán)全身，有助于皮膚組織機能恢復(fù)活力，對階段燙傷效果明顯；
　　蜂王漿含多種無機鹽，能促進(jìn)肝糖釋放，促進(jìn)代謝，因而可以美容，消除斑紋。
　　蜂王漿具有良好的調(diào)節(jié)血脂的功效


蜂王漿目前普遍公認(rèn)的主要作用有：

　　1、 輔助降低血糖。此作用主要因其含有的胰島素樣肽類推理得來，胰島素樣肽類是階段糖尿病的特效制劑物。
　　2、 抗氧化功效。此作用是蜂王漿被大眾普遍肯定的作用，它對細(xì)胞的修復(fù)以及再生具有很強的作用。在蜂王漿中檢測出的超氧化物歧化酶（SOD）是抗氧化的主要含有。
　　3、 降低血脂。蜂王漿含有人體必須的維生素達(dá)10種以上，能平衡脂肪代謝和糖代謝，可降低肥胖者的高血脂和高血糖，非常適合肥胖型糖尿病患者。
　　4、 控制血管擴張、降低血壓。這個結(jié)論來自于其所含的10－羥基－癸烯酸（王漿酸）以及王漿主要蛋白-1。

生理制劑理作用
　　經(jīng)國內(nèi)外多年科研和醫(yī)學(xué)臨床實踐證明，蜂王漿對人類醫(yī)療、保健等具有奇特的功效。
　　（１）改善營養(yǎng)、補充腦力：蜂王漿中含有大量的營養(yǎng)素，經(jīng)常食用能改善營養(yǎng)不良的狀況，階段食欲不振、消化不良，可使人的體力、腦力得到加強，情緒得到改善。
　?。ǎ玻?b>提高人體免疫力：蜂王漿中含有免疫球蛋白，能明顯的提高人體免疫力，食用蜂王漿一段時間后，人們明顯感到體力充沛，患感冒和其它疾病的機率減少了。
　?。ǎ常?b>預(yù)防階段心腦血管疾病：長期服用蜂王漿對三脂異常癥、血管硬化、心律不齊、糖尿病等疾病患者均有很好的療效。
　?。ǎ矗?b>階段貧血：蜂王漿中含有銅、鐵等合成血紅蛋白的物質(zhì)，有強壯造血系統(tǒng)，使骨髓造血功能興奮等作用，臨床上已用于輔助階段貧血等疾病。
　?。ǎ担?b>消炎、止痛、促進(jìn)傷口愈合：蜂王漿中的10-HDA，即王漿酸有抗菌、消炎、止痛的作用，可抑制大腸桿菌、化膿球菌、表皮癬菌、結(jié)核桿菌等十余種細(xì)菌生長。醫(yī)學(xué)臨床上用王漿和蜂蜜配制成外用紗條，用于燙傷、凍傷、外科于肛科創(chuàng)面，其止痛、消炎，改善創(chuàng)面血循環(huán)及營養(yǎng)等效果明顯優(yōu)于凡士林等外用紗條。
　　（６）預(yù)防癌癥：實驗表明，蜂王漿能抑制癌細(xì)胞擴散，使癌細(xì)胞發(fā)育出現(xiàn)退行性變化，對癌癥起到很好的預(yù)防作用。
　?。ǎ罚┓渫鯘{是一種很好的美容劑：由于蜂王漿中含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，還含有SOD酶，并有殺菌作用，是一種珍貴的美容用品，長期使用，皮膚紅潤、光澤、倩麗。
　?。ǎ福?b>增強食欲及吸收能力：對肝臟和腸胃功能均有調(diào)節(jié)作用。

 蜂王漿分類

　　按蜜粉源種類分類：通常以什么花期生長的蜂王漿就稱什么王漿。例如，在油菜花期所采集的蜂王漿稱作油菜漿，刺槐花期采集的蜂王漿稱作刺槐漿。同理，還有椴樹漿、葵花漿、荊條漿、紫云英漿、雜花漿等。
　　按色澤分類：不同蜜粉源花期所生產(chǎn)的蜂王漿，其色澤有較大差異。例如油菜漿為白色，刺槐漿為乳白色，紫云英漿為淡黃色，蕎麥漿呈微紅色，紫穗槐漿呈紫色等。可通過蜂王漿的顏色，來區(qū)分是什么蜜粉源花期生產(chǎn)的。
　　按生產(chǎn)季節(jié)分類： 一般在5月中旬以前生產(chǎn)的蜂王漿可歸為春漿，5月中旬以后生產(chǎn)的漿蜂王漿，歸為夏、秋漿。春漿乳黃色，是一年中質(zhì)量最好的蜂王漿，尤其是第一次生產(chǎn)的蜂王漿質(zhì)量最為上乘，王漿酸含量高。秋漿色略淺，含水量比春漿稍低，辛辣味較濃，但質(zhì)量則比春漿稍次。
　　按蜂種分類： 根據(jù)產(chǎn)漿蜂種的不同將蜂王漿分為中蜂漿和西蜂漿，前者產(chǎn)自中化蜜蜂，后者產(chǎn)自西方蜜蜂。同西蜂漿相比，中蜂漿外觀上更為黏稠，呈淡黃色，王漿酸含量略低。中蜂漿產(chǎn)量遠(yuǎn)低于西蜂漿。目前市場上出售的絕大部分是西蜂漿。
　　按照理化指標(biāo)分類：按照理化指標(biāo)分類來確定蜂王漿的等級是比較科學(xué)的，蜂王漿中含有自然界獨有的10-羥基-△2-癸烯酸（10-HDA），我國出口蜂王漿基本都是按此指標(biāo)來確定質(zhì)量和價格的，并被國外客戶所公認(rèn)。根據(jù)我國目前國家標(biāo)準(zhǔn)一等品蜂王漿10-HAD指標(biāo)是大于1.4%，而10-HDA指標(biāo)大于2.0時，是蜂王漿中的極品。

 蜂王漿鑒別與選購

　　對于原漿，只有有經(jīng)驗的收購人員，才能憑經(jīng)驗鑒別；
　　對于市場上銷售的成品蜂王漿，由于劑型多樣，因此比較難說。一般來講，做為普通消費者，可以從以下幾個方面來甄別：
　　第一，產(chǎn)品的原料來源地。中國是世界上蜂王漿產(chǎn)量最高、出口最多的王漿產(chǎn)地，王漿質(zhì)量又以青海青藏高原為最佳上乘品，王漿酸含量世界最高。
　　第二，看產(chǎn)地及生產(chǎn)廠家。好的生產(chǎn)廠家會對蜂王漿及時的保鮮，這樣在蜂王漿到大消費者手中的時候蜂王漿的營養(yǎng)可以保存的更好。
　　第三，看中國或國際批文。這是政府控制方面的。
　　應(yīng)選擇具有三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證）的正規(guī)商店或蜂產(chǎn)品專賣店，可保障產(chǎn)品質(zhì)量。切記不可購買三無蜂王漿（無廠名廠址商標(biāo)、無批準(zhǔn)文號、無生產(chǎn)日期）。