隨著生活水平的提高，人們對食物也有了越來越多的要求，對平時食用的食物也會分成酸性和堿性兩種不同的品種，然后根據(jù)自己身體的需要去選擇具體食用對像，那么大家平時最愛吃的蜂蜜是酸性還是堿性呢？如果說蜂蜜是堿食物大家相信嗎？

蜂蜜是酸性還是堿性

1、平時喜歡喝蜂蜜的人都會知道，在喝過蜂蜜以后，在嘴里會遺留下一種淡淡的酸味，根據(jù)這種情況，許多人都會把蜂蜜歸類到酸性食物的行列中，其實這種認為法是不正確的，因為食物的酸堿性并不是根據(jù)它的口感平判斷的。

2、判斷一種食物是酸性還是堿性，口感起不到多大的作用，最重要是要看食物經(jīng)過身體消化和吸收以及代謝以后，在人體內(nèi)部產(chǎn)生的物質(zhì)是酸性還是要堿性，如果產(chǎn)生堿性物質(zhì)這種食物是就堿性食物，產(chǎn)生酸性物質(zhì)則說明食物是酸性食物，而蜂蜜這種食品在消化代謝以后生成的物質(zhì)是屬于堿性的，因此蜂蜜是一種堿性食品。

蜂蜜是堿性食物

蜂蜜是堿性食物已經(jīng)是諸多科學家共同認證的一種說法的，確切的說蜂蜜應該是一種弱堿性的天然食品，人們食用以后可以調(diào)節(jié)胃酸，減少胃痛和胃燒灼感的出現(xiàn)，對促進胃部健康作用明顯。另外蜂蜜這種堿性食物對人類的結(jié)腸炎和便秘都有很好的緩解作用，中老年食用以后還能起到延年益壽的作用。