蜂蠟真假的鑒別法
前面小編給大家介紹過蜂蠟了,相信大家都知道蜂蠟是和挺受歡迎的產(chǎn)品。今天我們來學(xué)習(xí)一下如何鑒別真假蜂蠟吧。
蜂蠟真假的鑒別法 怎樣鑒別真假蜂蠟
1、大家在購買蜂蜜蠟用手和眼睛就能鑒別出的它的真假,最簡單的方法可以取少量的蜂蠟用手制成細(xì)條的樣子,然后雙手向兩個(gè)方向拉動(dòng),如果斷開的地方比較低整齊,而且特別容易斷,就說明這是真的蜂蠟,如果特別不易斷,則說明時(shí)面有石蠟存在。
2、大家在購買蜂蠟時(shí)用手捏動(dòng)也是鑒別蜂蠟真假的重要方法,在購買時(shí)可以用指甲去捏動(dòng)蜂蠟,如果有明顯的粘感,特別容易粘在自己的指甲上,就說明這是真的蜂蠟,如果沒有粘性則說明是假的蜂蠟,因?yàn)閾饺胧灥姆湎炇枪饣鴽]有粘性的。
3、蜂蠟的表面并不平滑,有發(fā)澀的感覺,另外在們用指甲在蜂蠟表面劃動(dòng)時(shí)不會(huì)出現(xiàn)蠟花的樣子,但是摻入其他物質(zhì)的蜂蠟就不是這樣的,它們特別容易在表面上出現(xiàn)蠟花。純正的蜂蠟會(huì)有類似于蜂蜜的特殊香氣,而且放在嘴里嚼動(dòng)時(shí),有種類似于口香糖的感覺。
另外還可以從這幾個(gè)方面辨別
一、外觀
蜂蠟在常溫下呈規(guī)則或不規(guī)則的固體狀,在62℃時(shí)融化成液體狀(熔點(diǎn)因蜂蠟來源和提純工藝不同而有差異),密度稍微比水小而能浮于水面,單從形態(tài)上看容易與石蠟(礦物蠟)混淆,因此用石蠟經(jīng)過處理后冒充蜂蠟是最為普遍的,但兩者可通過其他特征來有些的鑒別。
二、顏色
蜂蠟的顏色因提純工藝不同而有差異,實(shí)際上純蜂蠟是白色的,但通常所見的蜂蠟大多不是純蜂蠟,里面不可避免的含有一定量的脂溶性類胡蘿卜素或其他色素等成分,從而導(dǎo)致蜂蠟多呈淡黃色、黃色、黃棕色或暗棕色等,也正因如此在有些地方也蜂蠟也被稱為黃蠟。
三、氣味
蜂蠟的氣味因蜂種、蜜源及工藝等不同而有差異,但不管什么蜂蠟只要是真的都有類似蜂蜜和花粉的香氣,事實(shí)上也可以利用蜂蠟的這一特性來鑒別真假,例如那些用石蠟冒充的蜂蠟大多沒有香味或有異味,而用硬脂酸或動(dòng)植物油脂制成的假蜂蠟則有惡臭或腥臭油味。
四、質(zhì)地
蜂蠟的質(zhì)地較軟且油膩感,手在蠟面上滑動(dòng)有發(fā)澀感,指甲刮有粘感并易粘在指甲上,若反復(fù)搓捏可使其軟化,捻成條狀后較容易拉斷,但斷頭整且斷面顆粒性極為明顯,而用石蠟冒充的假蜂蠟手感非?;?,用指甲刮可刮出蠟花且不粘手,另外拉斷后斷面沒有顆粒性。
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