蜂蠟的組成,蜂蠟由哪些成分組成的?
蜂蠟的組成,蜂蠟由哪些成分組成的?
蜂蠟是蜂群中適齡工蜂(13~18日齡)蠟腺分泌的脂肪性物質(zhì),主要成分大致分為酯類(lèi)、酸類(lèi)、醇類(lèi)及烴類(lèi)等四大類(lèi),但因蜂種、蜜源及提純方法等不同而有差異。
一、酯類(lèi)
酯類(lèi)是蜂蠟中最具代表性的成分,主要有軟脂酸蜂花酯、蠟酸蜂花酯、落花生油酸蜂花酯、棕櫚酸蜂花醇酯、棕櫚酸蟲(chóng)漆酯、焦性沒(méi)食子酸蜂花醇酯等等,其中軟脂酸蜂花酯是蜂蠟最主要的成分(約占80%左右),另外棕櫚酸蜂花醇酯、棕櫚酸蟲(chóng)漆酯、蠟酸蜂花醇酯等的含量也非常高。
二、酸類(lèi)
酸類(lèi)是蜂蠟的第二大成分(游離脂肪酸約占10~15%,飽和脂肪酸約占9~11%),主要有棕櫚酸(十六烷酸)、木焦油酸(二十四烷酸)、新蠟酸(二十五烷酸)、蠟酸(二十六烷酸)、褐煤酸(二十八烷酸)、蜂花酸(三十烷酸)及焦性沒(méi)食子酸等,其中蠟酸是蜂蠟中最主要的酸類(lèi)(約占15%左右)。
三、醇類(lèi)
醇類(lèi)是蜂蠟的第三大成分,主要有棕櫚醇(十六烷醇)、木焦醇(二十四烷醇)、蠟醇(二十六烷醇)、普利醇(二十八烷醇)、蜂花醇(三十烷醇)及油菜甾醇酯等等,其中蜂花醇(含量約為10~25%左右)是無(wú)公害的植物激素,而普利醇則有促進(jìn)肌膚的血液循環(huán)、活化和修復(fù)皮膚細(xì)胞等作用。
四、烴類(lèi)
烴類(lèi)是蜂蠟的第四大成分(含量約占10~16%左右),其中飽和烴類(lèi)以15~31碳原子鏈最為顯著,主要有二十五烷烴(含量約占0.3%)、二十七烷烴(含量約占0.3%)、二十九烷烴(含量約占1~2%)、三十一烷烴(含量約占8~9%)等,不飽和烴類(lèi)則主要有三十烷烴(含量約占2.5%)、蜂花烯等。
總結(jié):蜂蠟是一種成分極為復(fù)雜的混合物,主要成分是酯類(lèi),而酯類(lèi)又以軟脂酸蜂花酯的含量最高,另外在蜂蠟中還含有一定量的維生素、類(lèi)胡蘿卜素、芳香物質(zhì)及多種礦物質(zhì)成分。