捷克是中歐的內(nèi)陸國家，面積7.8萬平方公里，人口1054萬。屬海洋性向大陸氣候過渡的溫帶氣候，夏季炎熱，冬季寒冷多雪。其前身是捷克斯洛伐克，1993年與斯洛伐克分離，2004年5月1日正式成為歐盟成員國，但不是歐元區(qū)成員，受當今歐洲金融危機影響較小，2006年被世界銀行列入發(fā)達國家。
　　2012年9月2日，捷克養(yǎng)蜂人聯(lián)盟工作人員古切拉先生放棄了周末的休息時間熱情接待了中國代表團，向我們詳細介紹了捷克養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、捷克養(yǎng)蜂者聯(lián)盟的情況，并陪同我們參觀了捷克典型的蜂業(yè)公司。
      一、 大力發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)
　　在捷克，發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)有著得天獨厚的自然條件和良好的群眾基礎(chǔ)。森林覆蓋占到國土總面積的1/3，主要樹種有云松、冷杉、橡木和櫸樹等。椴樹是其國樹，在城市大街小巷隨處可見被捷克人賦予愛情、幸運與神圣等美好寓意的椴樹。很多捷克人喜歡將養(yǎng)蜜蜂作為業(yè)余愛好，目前捷克養(yǎng)蜂者聯(lián)盟有4.8萬個會員，全國98%的養(yǎng)蜂者加入其中，但專業(yè)養(yǎng)蜂者只有100多位（養(yǎng)蜂在150群以上的才被稱為專業(yè)養(yǎng)蜂者），剩余的均為業(yè)余養(yǎng)蜂人員。古切拉先生自己就是一個業(yè)余養(yǎng)蜂者，已經(jīng)養(yǎng)蜂十幾年，有20多群峰，產(chǎn)品供自己和朋友們使用，也有一些固定的老客戶每年都訂購他的產(chǎn)品。
　　捷克的主要蜂種來自斯洛文尼亞，生存能力強，適應當?shù)貧夂?。生產(chǎn)季節(jié)短，主要蜜源花期集中在每年4、5、6、7這四個月，農(nóng)作物蜜源主要是油菜花和向日葵，椴樹和洋槐是主要蜜源樹種。目前捷克有55萬群蜜蜂，每群蜂蜂蜜年產(chǎn)量平均為20kg。近期，捷克計劃再增加15萬群蜜蜂，迅速達到70萬群。
　　聽到這一消息，我們急切地想知道：“捷克為什么要在短期內(nèi)發(fā)展這么多群蜜蜂？有什么措施保障蜂群數(shù)量的快速發(fā)展呢？在捷克養(yǎng)蜂者的收入如何？人們愿意養(yǎng)蜂嗎？” 我們將這些問題一股腦告訴了翻譯，看著我們急切的樣子，剛剛在聯(lián)盟工作才兩個月的古切拉先生從容地一一作答。原來大力發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)是關(guān)系到捷克國家發(fā)展的大計，鑒于目前能源危機的實際情況，捷克政府致力于發(fā)展生物質(zhì)能源，大面積種植油菜是其中的重要措施之一，而蜜蜂授粉是提高油菜產(chǎn)量和品質(zhì)的絕佳選擇，故國家采取多種措施大力發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)。具體表現(xiàn)為：（1）每群蜂每年國家補貼160克朗（約50多元人民幣）；（2）對于剛起步的養(yǎng)蜂者，補助費用的50%。這部分資金來源于歐盟的補貼（由捷克向歐盟提出申請，歐盟會給與符合條件的各國不同數(shù)目的資金支持，其中注重蜜蜂福利、不能濫用抗生素、生產(chǎn)安全蜂產(chǎn)品等是最關(guān)鍵的條件，而捷克是獲得這項補貼較多的國家，這也證明捷克在上述方面做的比較好才能獲得較多的補貼。）（3）捷克養(yǎng)蜂者聯(lián)盟為蜂農(nóng)提供所需要的各種服務，主要包括輔導新人養(yǎng)蜂，進行技術(shù)培訓，介紹行業(yè)規(guī)則，提供市場信息等。聯(lián)盟工作人員除去現(xiàn)場指導外，每月出版一期蜂業(yè)刊物，免費發(fā)放給聯(lián)盟成員，主要介紹相關(guān)信息和技術(shù)知識、最新行業(yè)動態(tài)等。在捷克，由于受到進口蜂蜜價格的沖擊，如果蜂群低于150群，收入很受影響，甚至會虧本。尤其現(xiàn)在還有國家政策的扶持，如果是以養(yǎng)蜂為主業(yè)的人還是愿意擴大蜂群的。
　　捷克養(yǎng)蜂者聯(lián)盟設(shè)有主席、秘書、法律部、財務部、市場部等部門，目前有15個專職工作人員，很多業(yè)余人員也在為捷克的養(yǎng)蜂者提供各種服務，如在每個地區(qū)都有一位專業(yè)技術(shù)人員負責指導當?shù)胤洳〉姆乐?。捷克對農(nóng)藥殘留的監(jiān)控很嚴格，由有資格的專門機構(gòu)進行檢測和判定。捷克養(yǎng)蜂者聯(lián)盟的經(jīng)費來源主要有幾個渠道：（1）政府專項撥款，為全國蜂群總補貼的5%，目前約為440萬克朗/年（55萬群蜂 × 160克朗/群 × 5%）；（2）會員的會費，固定會費為每人每年200克朗，每群蜂每年繳納16克朗；（3）捷克養(yǎng)蜂者聯(lián)盟投資蜂產(chǎn)業(yè)的盈利。我們隨后參觀的VCELPO蜂業(yè)公司就是聯(lián)盟全資控股企業(yè)。
      二、注重品質(zhì)，多種經(jīng)營的蜂業(yè)企業(yè)
      在古切拉先生的陪同下，我們乘車近3個小時，參訪了距離捷克首都布拉格250公里、位于美麗的斯維塔瓦河畔的VCELPO蜂業(yè)公司。
該公司成立于1979年，最初只是生產(chǎn)和銷售蜂機具。隨著市場發(fā)展的需要，現(xiàn)在他們的業(yè)務還包括收購、加工、批發(fā)和零售蜜蜂產(chǎn)品，每年生產(chǎn)瓶裝蜂蜜800—1000噸、蜂蠟300噸、蜂膠1.5噸、蜂王漿35公斤（自己收購量），蜂王漿零售價400歐元/公斤，王漿凍干粉主要從中國進口。
蜂蜜主要為椴樹蜜、洋槐蜜和向日葵蜂蜜。當?shù)胤涿凼召弮r4歐元/公斤。“專注于產(chǎn)品品質(zhì)”是他們一直在強調(diào)的，他們以能生產(chǎn)“猶太蜜”為驕傲，也作為自己高品質(zhì)蜂蜜的標志。因為猶太人對在宗教活動中使用蜂蜜的品質(zhì)要求非?？量蹋^不能摻雜任何不潔之物，猶太人甚至會派專人來監(jiān)督生產(chǎn)以保證絕對“干凈而神圣”。
      另外，他們還加工生產(chǎn)含有蜜蜂產(chǎn)品的食品和化妝品等。在他們的展廳和庫房里，我們都看到了琳瑯滿目的豐富產(chǎn)品，如他們把腰果、胡桃仁等干果或小紅梅放入瓶裝蜂蜜中，增加蜂蜜品種，250克干果蜜售價73克朗（約26元人民幣）。
隨后，我們仔細詢問了他們蜂膠的情況。經(jīng)理給我們從庫房取出毛膠和他們初加工的蜂膠，經(jīng)過大家的仔細觀察、品味，從感官來看，捷克蜂膠品質(zhì)不及匈牙利和中國蜂膠，當然具體成分有待于進一步檢驗。他們收購時依據(jù)蜂膠中雜質(zhì)多少來定價，一級品雜質(zhì)＜35%，收購價約650~700克朗/kg。捷克目前蜂膠產(chǎn)量為3.5~4噸，該公司每年收購1~1.5噸。毛膠除雜粉碎后大袋包裝放入冷庫，用于醫(yī)藥和日化產(chǎn)品的原料，其中20%~30%以1400~1500克朗/kg的價格賣給制藥公司。
      該公司的主要蜂膠產(chǎn)品有：酒精提取后用作口腔清潔、口腔疾患的防治，或添加到藥物中使用，如用作膏劑、酊劑、2%的蜂膠液用于兒童呼吸道疾病的防治等；也將蜂膠、蜂王漿、蜂蜜等混合做成復合產(chǎn)品；另外，他們依據(jù)客戶配方要求，每年還向一家中國企業(yè)出口2.5噸添加蜂膠、蜂蜜、玫瑰精油的產(chǎn)品。
      該公司還經(jīng)營著一個種蜂場。我們參觀了種蜂場的一個小組，種蜂場位于綠蔭環(huán)抱、相對封閉的怡人環(huán)境中，有50多箱育王群，蜂種為斯洛文尼亞種。由于已經(jīng)進入9月秋季，開箱看到有8~10框蜂，群勢中等。該種蜂場向捷克養(yǎng)蜂人提供優(yōu)良蜂種已有50多年歷史。整個種蜂場有300群蜂，每年可向捷克全國提供3000~3500只蜂王。
      捷克之行讓我們感覺到蜜蜂授粉在國計民生中的重要作用，捷克政府清楚地意識到這一點，于是下大力氣促進養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展。蜜蜂，乃農(nóng)業(yè)發(fā)展之翼，與蜜蜂為友是人類明智的選擇。對于中國這樣的農(nóng)業(yè)大國，蜜蜂應該大有用武之地。我們熱切期盼并真心希望蜜蜂也能在中國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮更好的作用，這是蜜蜂之幸事，更是中國人之幸事。