成都頻道訊：（記者 高婷）成都13日宣布，從今年起，每年成都將安排專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)對(duì)畜禽肉及制品、糧食制品、調(diào)味品、蔬菜、蜂產(chǎn)品、食用油、乳及乳制品和水產(chǎn)品8大類食品品種開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系，明年成都將完成全域成都肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)。

　　聯(lián)合早報(bào)網(wǎng)成都頻道獲悉，成都是中國(guó)國(guó)家商務(wù)部、財(cái)政部確定的肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)城市，迄今成都已相繼投入8900萬(wàn)元（約1780億新元）資金用于推動(dòng)此項(xiàng)工作的開(kāi)展。

　　成都的食品質(zhì)量安全可追溯體系已首先在生豬監(jiān)管領(lǐng)域建立。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，成都生豬產(chǎn)品信息化監(jiān)管覆蓋點(diǎn)位達(dá)8708個(gè)，基本實(shí)現(xiàn)生豬產(chǎn)品從屠宰場(chǎng)到餐桌全程覆蓋、市域內(nèi)外豬肉來(lái)源全面覆蓋的信息化監(jiān)管，形成完整的流通信息鏈條和責(zé)任追溯鏈條。

　　今年以來(lái)，成都開(kāi)展蔬菜流通追溯體系建設(shè)工作，在4家大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、8家批零兼營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)，中心城區(qū)50家的標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、86家大型連鎖超市及大型餐飲連鎖企業(yè)和學(xué)校食堂進(jìn)行試點(diǎn)。試點(diǎn)工作將于今年 8月底完成。在此基礎(chǔ)上，成都將逐步擴(kuò)大建設(shè)范圍，2012年將完成全域成都肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)。

　　《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》13日刊文稱，全球多地頻繁爆出食品安全問(wèn)題。突發(fā)事件最重要的特點(diǎn)是在生產(chǎn)、檢驗(yàn)、監(jiān)管方面出了疏漏，導(dǎo)致不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

　　觀察人士稱，對(duì)于食品安全的處理建立追溯體系或能從根本上解決問(wèn)題。但同時(shí)，在處理食品安全事故時(shí)，第一時(shí)間通過(guò)所有社會(huì)化媒體向公眾傳達(dá)信息，避免任何因?yàn)閭鬟_(dá)不及時(shí)而造成進(jìn)一步損害的方法。