我國油菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及其對養(yǎng)蜂業(yè)的影響

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)東方蜜蜂研究所 董坤 周麗貞 楊明顯 董艷 和紹禹 李正躍

油菜既是我國重要油料作物，又是我國南方冬春季和北方夏季主要蜜源植物。由于油菜種植面積大、分布廣，開花期長，蜜多粉足，油菜蜜源在我國養(yǎng)蜂生產(chǎn)上起到很重要的作用，在各類蜜源中占重要地位。油菜蜜既是我國產(chǎn)量最大的蜂蜜品種，也是我國出口的主要蜜種。隨著人民生活水平的提高，對食用油需求量的增加，近年來我國油菜生產(chǎn)迅速發(fā)展，種植面積和單產(chǎn)都有新的突破，品種更新?lián)Q代較快，栽培管理技術(shù)也發(fā)生一些變化。本文就目前我國油菜生產(chǎn)現(xiàn)狀對養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的影響進(jìn)行論述。

一、我國油菜生產(chǎn)現(xiàn)狀

1、種植面積和菜籽產(chǎn)量

目前我國是世界第一油菜生產(chǎn)大國。盡管我國種植油菜歷史悠久，但獲得快速發(fā)展還是改革開放20多年來。1949年全國種植面積151.5萬hm2，菜籽總產(chǎn)73.8萬t。1981年油菜收獲面積為379.85萬hm2，菜籽總產(chǎn)量達(dá)到406.66萬t，總產(chǎn)量超過加拿大和印度，居世界首位；1985年油菜收獲面積達(dá)到449.45萬hm2，超過印度的398.69萬hm2，成為世界第一油菜種植大國。1998年面積為652.7萬hm2，總產(chǎn)830萬t，油菜產(chǎn)量已占我國油料作物產(chǎn)量的50％以上。隨著需求的不斷增加和雙低油菜的大面積推廣，2001年我國油菜籽總產(chǎn)量達(dá)到1132萬t，平均含油量達(dá)到了38％。

我國的油菜主要分布在長江流域。2000年，長江流域10省(市)油菜種植面積達(dá)596.62萬hm2，占總面積的79.6％，總產(chǎn)菜籽946.4萬t，占全國的83.16％。我國油菜面積最大的是湖北，達(dá)115.89萬hm2，其次是安徽、湖南和四川，分別為96.47萬hm2、78.44萬hm2和77.67萬hm2；單產(chǎn)最高的是西藏，達(dá)到2455，5kg/hm2，其次是上海、江蘇和山東，分別為2241kg/hm2，2197.5kg/hm2和1959kg/hm2。

2、種植品種

20世紀(jì)90年代以來，我國油菜種植呈現(xiàn)出雙低(“雙低”指的是油菜籽中的芥酸、硫貳含量非常少，而對人體有益的物質(zhì)如油酸、亞油酸等含量則很高)品種逐步代替雙高(高芥酸、高硫貳)品種。據(jù)統(tǒng)計，2002年全國雙低油菜種植面積達(dá)473萬hm2，占總面積的62％，江蘇、安徽、湖北、湖南、四川5省的雙低油菜面積占全國總面積的76％。

20世紀(jì)50年代以前，我國種植的油菜以白菜型和芥菜型品種為主，雖然這些品種具有早熟、耐寒等特點(diǎn)，但籽粒小、抗病性差、產(chǎn)量低。新中國成立后，確定了以發(fā)展甘藍(lán)型油菜(從日本引種，又名勝利油菜)為主的生產(chǎn)方向，通過對甘藍(lán)型油菜進(jìn)行選育，逐步更換了生產(chǎn)上產(chǎn)量較低的白菜型和芥菜型農(nóng)家品種。

我國油菜品質(zhì)育種工作開展較遲，但發(fā)展較快。1980年前后正式開始單、雙低育種工作，并很快與雜種優(yōu)勢利用相結(jié)合，使優(yōu)質(zhì)育種進(jìn)入“優(yōu)質(zhì)＋雜優(yōu)”的時代。經(jīng)過20多年努力，全國各單位育成90個雙低品種，為我國實(shí)現(xiàn)油菜品種雙低化起了關(guān)鍵作用。

二、油菜生產(chǎn)對養(yǎng)蜂業(yè)的影響

盡管我國的蜜源植物十分豐富，但保護(hù)力度不夠。近年來，由于濫砍濫伐、更換樹種及耕作制度變化，我國蜜源植物面積逐漸縮小，許多地區(qū)由原來長期連續(xù)蜜源變?yōu)閱纹诨蜷g斷蜜源；一些珍貴的蜜源樹種被林業(yè)部門列為淘汰樹種；有些優(yōu)良蜜源如紫云英，播種面積大量減少，蕎麥也呈大幅度下降趨勢；農(nóng)林牧場在規(guī)劃種植品種時，優(yōu)先選擇蜜粉源植物的意識不夠；同時，許多荒地被開墾為農(nóng)田，野生蜜源植物數(shù)量逐年減少。

然而油菜作為大宗作物栽培蜜源，近幾年其種植面積不斷擴(kuò)大，現(xiàn)在是我國5個種植面積超億畝的作物之一，油菜生產(chǎn)分布較廣，根據(jù)氣候、生態(tài)條件的不同，我國油菜生產(chǎn)可劃分為四個區(qū)域，即長江流域冬油菜區(qū)、西北油菜區(qū)、東北春油菜區(qū)和華南冬油菜區(qū)。油菜蜜源穩(wěn)居我國春季主要蜜源的首位，油菜蜜產(chǎn)量在長江流域油菜主產(chǎn)區(qū)也穩(wěn)居榜首。據(jù)長江中下游地區(qū)油菜產(chǎn)區(qū)調(diào)查統(tǒng)計，油菜蜜產(chǎn)量占當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂全年產(chǎn)蜜量的60%~70％。油菜蜜的豐歉直接關(guān)系到這些地區(qū)養(yǎng)蜂經(jīng)濟(jì)效益的高低。

與其他蜜源相比，由于油菜開花期長、開花泌蜜對氣候的適應(yīng)性強(qiáng)、開花早，蜜粉豐富，既有利于早春蜂群繁殖，又可生產(chǎn)多種產(chǎn)品，隨著種植面積進(jìn)一步擴(kuò)大，油菜蜜源在養(yǎng)蜂業(yè)中必將發(fā)揮更大的作用。

油菜是一個傳統(tǒng)蜜源，我國養(yǎng)蜂員對其生長態(tài)勢、流蜜規(guī)律與特點(diǎn)都較為熟悉，對采油菜蜜源可以說是“輕車熟路”。但是，由于農(nóng)業(yè)科技的迅猛發(fā)展，全國各地農(nóng)業(yè)科研育種部門培育出眾多的泊菜新品種，使油菜蜜源的流蜜規(guī)律有所變化，遍地黃花，許多養(yǎng)蜂員感到既熟悉又陌生。有的由于對新品種油菜生長習(xí)性、泌蜜規(guī)律掌握不準(zhǔn)，或在油菜花期把握不好蜂群管理方法，依葫蘆畫瓢，將主產(chǎn)蜜源變成了輔助蜜源；或只是繁殖了蜂群卻失去了采蜜產(chǎn)量，嚴(yán)重影響?zhàn)B蜂的經(jīng)濟(jì)效益。

油菜開花期不但受品種、栽培期、栽培方式以及各地氣候條件的影響，同一地區(qū)開花早遲依次為白菜型、芥菜型、甘藍(lán)型，白菜型比甘藍(lán)型早開花約15~30d。同一類型中的早、中、晚熟品種花期相差3~10d。移栽的比直播的早開花8～10d。油菜群體花期一般為30～40d，主要泌蜜期約25～30d。養(yǎng)蜂員必須盡快掌握油菜新品種生長習(xí)性和泌蜜規(guī)律。

由于近年來各種高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用，對土壤養(yǎng)分?jǐn)z取過多，造成土壤的各種養(yǎng)分失衡；同時在廣大農(nóng)村施肥仍然存在“兩重兩輕一失調(diào)”的現(xiàn)象，影響到油菜分枝數(shù)量、開花數(shù)量和花朵質(zhì)量，從而影響到泌蜜量及含糖量的大小。

油菜花期，特別在油菜花的中后期，由于氣溫升高，病蟲害滋生，各地噴灑農(nóng)藥較多，往往引起蜜蜂農(nóng)藥中毒，蜜、粉污染，影響到蜜蜂采集安全和蜂產(chǎn)品質(zhì)量，也不利于蜜蜂更好地為油菜授粉增產(chǎn)。近年來，油菜花期病蟲害嚴(yán)重、施藥次數(shù)多，劑量大的地區(qū)，造成大量蜜蜂中毒死亡，如呼盟地區(qū)，2004年中毒的蜂群達(dá)2000多箱，給養(yǎng)蜂業(yè)造成重大損失。

三、建議

目前油菜生產(chǎn)主要為一家一戶分散經(jīng)營，推廣雙低油菜雖然強(qiáng)調(diào)連片種植，但與農(nóng)家品種插花種植現(xiàn)象還較為突出，由于油菜屬于十字花科異花授粉作物，加上花期蜜蜂授粉，芥酸和硫代葡萄糖昔含量很難達(dá)到國際雙低標(biāo)準(zhǔn)，影響菜籽的質(zhì)量；同時不同油菜品種生長習(xí)性、泌蜜規(guī)律不同，開花期參差不齊，給蜂群管理帶來一定困難。

實(shí)行品種統(tǒng)一布局，統(tǒng)一供種，確保品種一致，克服以往品種多亂雜的現(xiàn)象。

由于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的孤立、分散、小規(guī)模和傳統(tǒng)經(jīng)營，蜜蜂授粉對蜜源作物增產(chǎn)的重要性未被一般農(nóng)戶認(rèn)識，時至今日，作物種植和蜜蜂飼養(yǎng)被視為兩個獨(dú)立的生產(chǎn)體系。據(jù)有關(guān)研究報告，我國經(jīng)蜜蜂授粉的油菜可增產(chǎn)菜籽5000多萬公斤，按每公斤2元計算，增加產(chǎn)值1億元。應(yīng)加大蜜蜂授粉增產(chǎn)、增效的宣傳，油菜開花流蜜期要強(qiáng)調(diào)不施或少施農(nóng)藥，以免引起蜜蜂中毒死亡和蜜、粉污染，保證蜜蜂采集安全和蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全，同時也有利于蜜蜂更好地為油菜授粉，建設(shè)高效優(yōu)質(zhì)生態(tài)農(nóng)業(yè)，使油菜種植業(yè)和養(yǎng)蜂業(yè)相得益彰，實(shí)現(xiàn)互利雙贏。