蜂花粉食用多少劑量為宜？各家說(shuō)法不一，劑量相差較大。正常情況下，成人以保健為目的，一般的劑量是10－15克/日，強(qiáng)體力勞動(dòng)者以增強(qiáng)體質(zhì)為目的（如運(yùn)動(dòng)員）或用于治療疾?。ㄈ缜傲邢傺椎龋?，可增加到20－30克/日。3－5歲兒童在5－8克/日，6－10歲兒童在8－12克/日為宜。
蜂花粉是天然營(yíng)養(yǎng)品，適量多用一些對(duì)人體并無(wú)妨礙。食用蜂花粉最適宜時(shí)間是早明晨空腹服用，或早、中、晚分次用溫水、牛奶或蜜水調(diào)服。
蜂花粉可用于增強(qiáng)體質(zhì)、恢復(fù)健康和治療疾病，但蜂花粉不是速效藥，因而不能馬上見(jiàn)效，應(yīng)該連續(xù)、長(zhǎng)期服用，逐漸見(jiàn)效，達(dá)到健身、治病的目的。
但在食用蜂花粉前，首先選定花粉種類(lèi)，進(jìn)行鑒別有沒(méi)有混入有毒花粉或可引起過(guò)敏的花粉。如雷公藤、羊躑躅、藜蘆等。不經(jīng)鑒別，誤食有毒花粉，會(huì)引起中毒，有些花粉易引起過(guò)敏。因此食用蜂花粉前必須進(jìn)行花粉種類(lèi)鑒定，保證不會(huì)混入有毒花粉，確保食用安全。
食用蜂花粉應(yīng)注意事項(xiàng)——食用方法
食用蜂花粉應(yīng)注意事項(xiàng)：
食用方法：蜂花粉是一種天然營(yíng)養(yǎng)保健品，不經(jīng)加工可以直接入口食用，這樣可以防止某些營(yíng)養(yǎng)成分在加工過(guò)程中造成人工損失。新購(gòu)進(jìn)的純凈蜂花粉，經(jīng)過(guò)消毒滅菌（家庭可用酒精）后存入冰箱中貯存，平時(shí)根據(jù)需要按量取用。食用時(shí)可直接入口細(xì)細(xì)咀嚼，或者將蜂花粉與蜂蜜混合攪拌在一起食用，也可將蜂花粉磨細(xì)成粉末，用時(shí)按量以水沖服，均可收到滿(mǎn)意的效果。
食用比較講究的人，可自制花粉口服液服用，具體方法是：將干燥的蜂花粉對(duì)入等量的水，保持?jǐn)?shù)小時(shí)使其充分浸透成為糊狀；放入低溫冰箱（調(diào)至-15℃以下）冷凍2~3日；從冰箱取出，立即搗碎，隨即用3倍的熱沸開(kāi)水沖浸，通過(guò)熱脹冷縮的作用將之外殼進(jìn)行破壁，使之營(yíng)養(yǎng)成分充分釋放出來(lái)；靜置幾個(gè)小時(shí)，抽取上清液，再將殘?jiān)?次處理；取其上清液對(duì)入蜂蜜等，即為花粉的口服液，每日按需要量服用。
食用蜂花粉應(yīng)注意事項(xiàng)——食用時(shí)間
食用時(shí)間：食用蜂花粉以早晚空腹時(shí)效果較好，空腹食用有利于消化和吸收。
哪種花粉治什么病
百花粉：味苦，預(yù)防治療糖尿病，可激發(fā)胰島素分泌，調(diào)整內(nèi)分泌。
玉米花粉：利血、利尿、降血壓，并對(duì)人體腎功能扶正固本有相當(dāng)?shù)寞熜А？深A(yù)防治療前列腺增生、前列腺炎，專(zhuān)治男性病。
茶花粉：氨基酸含量居常見(jiàn)花粉之首，微量元素及血酸含量也高于其他花粉?？煞乐箘?dòng)脈硬化和腫瘤，美容護(hù)膚也首選花粉。另外，可提神醒腦，提高神經(jīng)的興奮性。
益母草花粉：能調(diào)經(jīng)活血，治婦女月經(jīng)不調(diào)、婦科疾病等,并能清熱、活血、消瘀。
西瓜粉：含VC和B1較高，可調(diào)節(jié)神經(jīng)功能，對(duì)內(nèi)臟、心血管和腺體運(yùn)動(dòng)極有好處。
油菜花粉：含黃酮醇較高，有抗動(dòng)脈粥樣硬化、治療靜脈曲張性潰瘍、降低膽固醇和抗輻射作用。
虞美人花粉：鎮(zhèn)靜安神，治咳嗽、支氣管炎、頭痛、胃病有特效。
芝麻花粉：止血行痢，清腫止痛，有強(qiáng)心作用，可作神經(jīng)系統(tǒng)平衡劑和止痛劑。
野玫瑰花粉：有利尿之效，對(duì)腎結(jié)石有治療作用，有美容功效。
蒲公英花粉：有化痰、益腎、散寒之功效，并能通經(jīng)活絡(luò)，提神醒腦。對(duì)人體血液再生有一定的輔助作用。
棗花粉：含有較高的促性腺激素及維生素，能恢復(fù)正常生殖機(jī)能，防止肌肉萎縮，提高生育能力。
蜂花粉的食療效果
中國(guó)科學(xué)院院士、著名醫(yī)藥學(xué)家葉桔泉教授認(rèn)為“花粉是一種營(yíng)養(yǎng)最全面的食療佳品，具有強(qiáng)體力、增精神、迅速消除疲勞、美容和抗衰老等作用”。
臨床醫(yī)學(xué)證明，花粉有明顯的增強(qiáng)人體免疫功能、調(diào)節(jié)血脂的保健作用，可有效預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)心腦血管等作用。各種醫(yī)學(xué)著作對(duì)花粉的食療效果有廣泛而深入的記載。古代的《神農(nóng)本草經(jīng)》把香蒲花粉列為上品；《本草綱目》對(duì)松花粉贊譽(yù)有加；《普濟(jì)方》則特別列出了以花粉制成的“美容方”?，F(xiàn)代的《新編藥物學(xué)》、《中藥大辭典》等對(duì)蜂花粉均有詳細(xì)的描述。綜合這些著作，蜂花粉的食療效果主要從調(diào)理營(yíng)養(yǎng)角度的著眼點(diǎn)來(lái)突出。具體表現(xiàn)在：
抗衰老、抗疲勞、增強(qiáng)體力。
花粉含有對(duì)生命體至關(guān)重要的供能裝置—ATP酶和GTP酶。它們可使產(chǎn)生能量的ATP和GTP等高能化合物的能量釋放出來(lái)。另外，花粉可明顯提高機(jī)體中SOD（超氧物歧化酶）活性，從而延緩衰老。
輔助治療前列腺疾病。
男性?xún)?nèi)分泌失調(diào)導(dǎo)致前列腺增生肥大，排尿不暢，便后淋漓等。蜂花粉以“以形補(bǔ)形”的中醫(yī)原理，含有相當(dāng)?shù)匿\和其它營(yíng)養(yǎng)素，調(diào)節(jié)男性?xún)?nèi)分泌，可恢復(fù)膀胱尿道平滑肌功能。
對(duì)心血管有良好作用。
蜂花粉中有相當(dāng)數(shù)量的維生素P（蕓香苷）和其它種類(lèi)的黃酮類(lèi)化合物。這些成分對(duì)抗動(dòng)脈粥樣硬化、降血脂和軟化血管的效果良好。
有利于糖尿病人康復(fù)。
花粉中維生素B6可保護(hù)和修復(fù)胰島內(nèi)的β-細(xì)胞；花粉含有糖尿病人缺乏的鋅、鈣、鎂、鉻等微量元素；花粉中還含較多的纖維素等。這些因素決定著花粉對(duì)糖尿病人的康復(fù)很有幫助。
便秘的食療佳品。
花粉中含豐富的纖維素、維生素B1等對(duì)胃液的正常分泌，活躍腸功能有良好作用。
保護(hù)肝臟。
花粉中的維生素、氨基酸、核酸等對(duì)護(hù)肝保肝作用效果不錯(cuò)。此外花粉可使機(jī)體免疫功能明顯增強(qiáng)，從而抵制肝炎病毒等多種病毒的侵入。
美容。
花粉的“全價(jià)天然營(yíng)養(yǎng)品”特點(diǎn)，內(nèi)服外用花粉均有利于美容。內(nèi)服后，可全面調(diào)節(jié)人體營(yíng)養(yǎng)平衡，使人體細(xì)胞處于良好生理代謝狀態(tài)，從而體現(xiàn)美容效果；外用后，多種營(yíng)養(yǎng)成分可被皮膚細(xì)胞直接吸收而無(wú)副作用，從而營(yíng)養(yǎng)皮膚，起到美容效果。
以上是花粉的一些主要食療效果。
總之，蜂花粉以其營(yíng)養(yǎng)的高度全面性和高度濃縮性，體現(xiàn)日益眾多的食療效果。到目前為止，已見(jiàn)有關(guān)報(bào)道的適應(yīng)癥有：前列腺疾病、美容、糖尿病、腫瘤、高血脂、腦心血管病、靜脈曲張、失眠、貧血、肝炎、腸胃疾病、氣管炎、便秘、疲勞、衰老、抗輻射、高山缺氧、神經(jīng)衰弱等等。
蜂花粉的醫(yī)療保健作用
在古代著名的《神農(nóng)本草經(jīng)》和歷代本草對(duì)花粉的藥用、食用效果作了很多記載?？偲饋?lái)說(shuō)，主要認(rèn)為花粉有延年益壽、駐顏美容以及改善性功能之效。近年來(lái)，蘇、美、日、法等國(guó)家形成了花粉研究熱潮，同時(shí)花粉藥品、食品也紛紛問(wèn)世。在學(xué)術(shù)上也建立了一種“花粉”的專(zhuān)門(mén)學(xué)科，從生物學(xué)的細(xì)胞、分子、遺傳等方面進(jìn)行探索。近年的科研究和臨床應(yīng)用充分肯定了花粉的醫(yī)療保健作用。
一、蜂花粉對(duì)心腦血管的作用
心腦血管疾患，是威脅人類(lèi)生命和健康的一大問(wèn)題。隨著我國(guó)生活水提高，其發(fā)病率也相對(duì)增加，尤其高血脂是動(dòng)脈粥樣硬化，心腦血管梗塞的重要因素之一。對(duì)高血脂癥和腦動(dòng)脈粥樣硬化者用花粉治療，每日3次，每次15克，連服1個(gè)月。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，患者血清總膽固醇、游離脂肪酸、甘油三酯、β脂蛋白等均有明顯下降。頭痛、心絞痛、記憶下降、動(dòng)脈粥樣硬化等癥狀均有好轉(zhuǎn)。
北京海淀醫(yī)院、山東勝利油田療養(yǎng)院，應(yīng)用中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所研制的花粉膠囊，進(jìn)行近百例高血脂癥的臨床治療，對(duì)血清總膽固醇、甘油三酯和β-脂蛋白都有明顯下降作用。
蜂花粉對(duì)習(xí)慣性便秘的作用
習(xí)慣性便秘是常見(jiàn)的病癥，給患者帶來(lái)痛苦和心里負(fù)擔(dān)，對(duì)中老年人，便秘是一種潛在的危險(xiǎn)因素，尤其有心、腦血管疾病者，常因便秘、排便用力而發(fā)生意外。因此，治療便秘，使排便順利，對(duì)人的健康、預(yù)防意外發(fā)生是很重要的。蜂花粉治療便秘效果是顯著的，有效率達(dá)95％，療效表現(xiàn)為排便間隔縮短，排便時(shí)間明顯縮短，糞便軟化，便量增加。治療幾乎不受年齡、性別、便秘史及治療史影響，治療時(shí)不出現(xiàn)腹瀉等副作用。
二、蜂花粉對(duì)前列腺疾病的作用
前列腺增生、前列腺肥大、前列腺炎均為中、老年男性最常見(jiàn)疾病。癥狀主要表現(xiàn)為不同程度的夜尿、排尿費(fèi)勁、尿流變細(xì)、尿后滴瀝不盡、尿急、尿痛、尿頻等。并常影響性功能，甚至引起射精時(shí)疼痛等癥狀。用蜂花粉治療該病，治愈率達(dá)80％以上。實(shí)驗(yàn)證明，蜂花粉具有增強(qiáng)、抑制和防止前列腺增生作用，還有較強(qiáng)的抗炎消炎效果，能改善內(nèi)分泌調(diào)節(jié)功能，治療前列腺疾病效果非常顯著。
利用蜂花粉治療前列腺增生已為國(guó)內(nèi)外所重視，日本的 Cernilton、瑞士的Vitaprostate  以及德國(guó)的Eviprostate 均認(rèn)為蜂花粉制劑，有防治前列腺增生、改善癥狀的效果。浙江省醫(yī)學(xué)科學(xué)院等單位研制生產(chǎn)的花粉制劑，每日3次，每次1.5-2.0克，有減輕前列腺增生癥狀，并有治療慢性前列腺炎的功效。
三、蜂花粉對(duì)抗疲勞及增強(qiáng)體力的作用
蜂花粉具有消除疲勞的作用，對(duì)提高體力很有好處，效果明顯。國(guó)家科委研究所對(duì)蜂花粉提高運(yùn)動(dòng)能力進(jìn)行研究。實(shí)驗(yàn)結(jié)果服用蜂花粉前后PWC170、跑臺(tái)指數(shù)、左右手握力、腰背力及一級(jí)定量負(fù)荷等變化非常顯著，表明蜂花粉對(duì)對(duì)提高心臟工作能力、對(duì)運(yùn)動(dòng)員的身體素質(zhì)、腰背肌的力量、尤其耐力的境增加是非常明顯。這是由于運(yùn)動(dòng)員食用蜂花粉后，改善睡眠、增加食欲、提高心肺功能增加體力、耐力，消除運(yùn)動(dòng)后的疲勞，提高運(yùn)動(dòng)員身體素質(zhì)，從而提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)。
四、蜂花粉對(duì)抗衰延壽的作用
常食用蜂花粉者可長(zhǎng)壽，這是歷史證明的事實(shí)。因?yàn)榉浠ǚ酆泻怂?，食用后它可使?xì)胞再生，可延緩人體衰老和延長(zhǎng)壽命。人體的腦細(xì)胞中脂褐素的堆積，會(huì)影響腦細(xì)胞的正常功能。脂褐素含量增多，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞萎縮和死亡。食用蜂花粉后，身體各系統(tǒng)改善，祛除褐色素功能加強(qiáng)，機(jī)體衰老過(guò)程減緩，腦記憶力明顯提高，血睪酮、雌二醇水平增加，老年人的體質(zhì)自然得到改善，老年斑逐漸減少和消失。
另外蜂花粉中所含硒能減少過(guò)氧化脂的形成，從而起到抗衰老作用。這也是服用蜂花粉可長(zhǎng)壽的重要原因之一。