蜂王漿必須冷凍嗎?蜂王漿放冷凍能凍住嗎?
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蜂王漿必須冷凍嗎?蜂王漿放冷凍能凍住嗎?
蜂王漿冷藏還是冷凍?很多消費者把蜂王漿買回家卻不知道如何保存,蜂王漿該冷藏還是冷凍?今天就給大家仔細(xì)講講蜂王漿正確的保存方法。
蜂王漿是必須冷凍保存的,其最適的保存溫度是-18°C,所以一般情況下都是推薦大家將蜂王漿放入冰箱的冷凍層,在這個溫度下保存的蜂王漿可以保持三四年而變化甚微。但值得注意的是,蜂王漿的保存可并不能僅僅關(guān)注溫度,包括光照、空氣、酸堿、細(xì)菌、金屬等一系列的因素都有可能影響到蜂王漿的保質(zhì)期。
有很多朋友在購買了蜂王漿之后喜歡用自己的容器來進(jìn)行分裝,精致的小鐵盒裝起來的確很好看,但殊不知蜂王漿本身是一種弱酸性的物質(zhì)很容易與金屬發(fā)生反應(yīng),而很多的金屬包裝盒盛放蜂王漿一開始并不會產(chǎn)生什么異樣,稍過幾天可能就會開始出現(xiàn)異樣的深色斑點,不僅導(dǎo)致蜂王漿中的營養(yǎng)成分被破壞,還可能產(chǎn)生一些對身體有害的物質(zhì),出現(xiàn)這種狀況的蜂王漿也不建議大家繼續(xù)食用。
一般推薦大家將買回家的蜂王漿密封放入冰箱,通常商家提供的包裝都是食用塑料或玻璃,既不會破壞王漿中的營養(yǎng)成分,也能滿足避光、密閉的要求。在每次食用時也建議大家一次性舀取,5-10克左右的每日食用量,切誤將沾染了水或者口水的勺子反復(fù)放入王漿中,蜂王漿在食用時,先將冷凍后的蜂王漿化開上面部分,吃完之后也要記得立即將蜂王漿擰好包裝放回冷凍。