喜歡吃甜品的人，可能都見(jiàn)過(guò)一種類(lèi)假于蜂巢的蛋糕甜品，這種蜂巢蛋糕擁有與真蜂巢一樣的大量小孔，而且口感甜香，味道誘人。那么喜歡吃這種蜂巢蛋糕的朋友有沒(méi)有想過(guò)自己在家中制作這種美味甜點(diǎn)呢？今天小編就把蜂巢蛋糕的做么步驟介紹給大家，有時(shí)間的時(shí)候，大家可以在家中試著做一下。
蜂巢蛋糕的做法步驟
蜂巢蛋糕的做法步驟
蜂巢蛋糕制作時(shí)所需的材料
大家在制作蜂巢蛋糕之前，需要提前準(zhǔn)備好材料，最主要的材料就是雞蛋一個(gè)，白砂糖和煉乳各六十克，然后黃油需要三十克。面粉五十克，兩再就是焦糖水八十克以及三克的小蘇粉。最好再根據(jù)據(jù)自己的口味準(zhǔn)備適量的蜂蜜和椰絨。
蜂巢蛋糕的制作步驟
1、先把黃油、煉乳與蜂蜜放入一個(gè)碗中進(jìn)行調(diào)和，同時(shí)也要把雞蛋在另外一個(gè)碗中制成蛋液，把調(diào)好的蛋液分開(kāi)次加入到承放黃油的碗內(nèi)，在加入時(shí)需要不斷的攪動(dòng)。
2、把準(zhǔn)備好的面粉篩一下，然后把細(xì)粉慢慢加入到碗中制成的黃油煉油液中，在加入時(shí)需要邊加面粉邊調(diào)和，直到調(diào)和均勻才可以。
3、把六十白砂糖放入鍋中，然后加入二十克左右的清水，開(kāi)小火煮制，等糖全部化開(kāi)之后，再煮兩分鐘，當(dāng)糖出現(xiàn)褐色時(shí)，再加入六十克的熱水，然后煮開(kāi)關(guān)火，等糖漿溫度降到六十度時(shí)，加入備好的焦糖水。
4、把焦糖水加入到混合好的面粉中，然后調(diào)勻，存放四十分鐘左右再加入三克的蘇打粉進(jìn)么調(diào)和，調(diào)好之后蜂巢蛋糕的蛋糕液就制好的。
5、熱好烤箱，然后在模具上刷上黃油就可以倒入蛋糕液了，在倒好之后在上面撒一些椰絨，然后就能放入烤箱烤制了，烤制半小時(shí)左右蜂巢蛋糕就可以烤好了。
