蜂產品就是來自蜜蜂的產品，主要包括蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠、蜂毒、蜂巢、雄蜂蛹、雄蜂幼蟲、蜂王幼蟲和蜂蠟等十大類產品，這些產品有的是天然營養(yǎng)品，有的是藥品，有的是工業(yè)原料和制藥原料，還有的是重要出口商品，在國計民生中有重大作用，尤其是蜂產品具有的奇妙功能，使其在人類保健上意義更大，十種主要蜂產品，種種都和人們的保健相關，對人們有保健、醫(yī)療和美容的功能，為人類的健康帶來了莫大的好處，使人們健康、美麗和長壽。
人類利用蜂產品醫(yī)療保健的歷史源遠流長，而隨著人們生活水平的提高和保健意識的增強，蜂產品得到了廣泛的應用，成為人類永恒的營養(yǎng)保健品，受到廣大消費者的青睞，成為當今營養(yǎng)保健品市場的當家品種。
蜂蜜是蜜蜂采集花蜜或甘露、蜜露，經(jīng)充分釀造而儲藏在蜜脾里的甜物質，是蜜蜂最主要的產品，也是人們最熟悉的傳統(tǒng)蜂產品和大眾化的天然食品。屈原在三千多年前的《楚辭·拓魂》中有“瑤漿蜜勺”和“粔籹蜜餌”（以蜂蜜釀制蜜酒，用蜂蜜和米、面制作蜜糕）的記載。蜂蜜的藥用功效，最早見于兩千年前的《神農本草經(jīng)》，明確提出“主治心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，和百藥。久服，強志輕身，不饑不老，延年”；明代藥學家李時珍在《本草綱目》中論述蜂蜜“生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中；甘而和平，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可以去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可以致中，故能調和百藥，而與甘草同功”。此外，張仲景的《傷寒論》、孫思邈的《千金方》、甄權的《藥性論》等一系列古代醫(yī)藥學專著中都有蜂蜜功效的點評或處方。大量研究證明，蜂蜜具有抗菌防腐、抗衰延壽、抗氧化、促進兒童生長發(fā)育、促進組織再生、潤腸通便、保肝、強心造血、改善睡眠、美容等功能，臨床上廣泛用于胃腸潰瘍、便秘、腸梗阻、燒燙傷、創(chuàng)傷、皮膚潰瘍、貧血、胃腸炎、肝炎、支氣管炎、咽喉炎等疾病，而且對患者無副作用。
蜂王漿是工蜂頭部營養(yǎng)腺（舌腺和上顎腺）分泌的用于飼喂蜂王及小幼蟲的漿狀物質，又稱蜂乳、蜂皇漿、王漿等，它珍稀名貴，出產奇特，成分復雜，有著極強的保健功能和奇異的醫(yī)療效果，是食藥兼?zhèn)湫驼淦?。蜂王漿的應用有著悠久的歷史，古埃及史籍及《圣經(jīng)》中均有應用蜂王漿的記載，在亞歷山大大帝的記錄和馬可·波羅的游記里也有關于蜂王漿抗病防病作用的描述；我國晉代葛洪的《神仙傳》中就有關于蜂王漿能夠使人精力充沛、延長生命的記載。法國的養(yǎng)蜂家弗朗賽·貝爾維費爾經(jīng)過多年的研究，發(fā)現(xiàn)蜂王漿有“返老還童”的作用。1954年，82歲高齡的羅馬教皇皮奧十二世生命垂危，主治醫(yī)生加利亞基里西在久治無效的情況下，試用蜂王漿治療后，將他從哮喘惡化、極度衰竭的狀態(tài)中解救出來，奇跡般地轉危為安，并以驚人的速度恢復了健康，教皇在1956年親自參加國際養(yǎng)蜂大會，并暢談了服用蜂王漿的親身體會，從而，蜂王漿的奇特作用更加引起世人的關注。由于科學家們多年來從化學、生理、藥理和臨床上對蜂王漿進行了深入的研究，并取得了輝煌的成果，使蜂王漿成為風靡全球、經(jīng)久不衰的保健食品和具有醫(yī)療作用的藥品。一般認為，蜂王漿具有增強免疫力、抗衰老、促進生長發(fā)育、健腦益智、抗癌、抗輻射、抗菌消炎、促進組織再生、提高造血功能、強化心血管系統(tǒng)、降血糖、強化型功能、催眠、美容的功用；臨床上廣泛用于亞健康、糖尿病、高血壓、癌癥、高血脂癥、心臟病、肝病、貧血、疑難病、更年期綜合癥、婦科病、皮膚病、外傷及其它疾病，效果良好。