蜂王漿生產(chǎn)過程介紹(圖解)
中國蜂產(chǎn)品供求信息網(wǎng)之前也給大家介紹了蜂王漿的生產(chǎn)方法,不過主要是文字介紹。這里有大家淘到一篇圖文介紹的蜂王漿制作方法,與大家一起分享一下。生產(chǎn)蜂王漿的過程較為復(fù)雜,一般有以下幾步:
(一)清洗 生產(chǎn)蜂王漿時,提前1-2天把粘有塑料王臺采漿框放到蜂群中,讓工蜂熟悉和清洗干凈.(圖1)
(二)移蟲 把巢房中的早期工蜂幼蟲,用移蟲針移到清洗好的塑料王臺采漿筐中,然后放入蜂群中(圖2)
(三)取漿 移蟲后的第3天開始生產(chǎn)蜂王漿,取漿的過程又有以下幾步:
(1)從蜂群中提出王漿框,并把上面的蜜蜂抖掉(圖3)
(2)用快刀削去伸長的王臺壁(圖4)
(3)用鑷子逐一鑷出蜂王幼蟲(圖5
圖5<如果不取蜂王漿,還過6天此王蟲就成了新蜂王>
(4)用取漿筆取出蜂王漿,置于王漿瓶中.(圖6)取出的蜂王漿不需要任何加工便可直接食用了.
(四)整理 取完后的王漿框用專用工具清里沒有被蜜蜂接受的塑料王漿杯(圖7)
(五) 再一次移蟲 用移蟲針把巢房中的早期工蜂幼蟲再次移入整理完后的王漿框,然后放入蜂群中,過3天后再生產(chǎn)蜂王漿,以后就象這循環(huán)生產(chǎn)下去。
注:生產(chǎn)蜂王漿的原理:蜂王和工蜂都是雌性蜂.如果蜂王產(chǎn)的受精卵孵化成 的幼蟲在整個發(fā)育時期完全以蜂王漿為食,則發(fā)育成蜂王,若在幼蟲期的前3天以蜂王漿為食,以后僅以蜂蜜和花粉為食,則發(fā)育為工蜂。一般一個蜂群只有一個蜂 王,當(dāng)蜂群發(fā)展強大時,它就要鬧分家,于是它就會再培育出一個蜂王來分家。人們就是利用這個自然規(guī)律來生產(chǎn)蜂王漿。養(yǎng)蜂人把由蜂王產(chǎn)的卵孵化成的第一天的 小幼蟲移入到人造王臺杯內(nèi),以造成培育蜂王的假像,蜜蜂就把蜂王漿吐到人造王臺杯內(nèi),當(dāng)杯內(nèi)的蜂王漿最多時(一般過68-72小時),養(yǎng)蜂人就把生產(chǎn)蜂王 漿的王框取出來,把蜂王漿取出來。
并非所有蜂群都可以生產(chǎn)蜂王漿,蜂群生產(chǎn)蜂王漿必須具備強大的群勢,合適的氣候條件(20度以上穩(wěn)定的氣溫),豐富的蜜粉源。我國生產(chǎn)蜂王漿時間:4-5月開始到8-9月為止。
蜂王漿的得來頗費周折和艱辛吧!一般一個人工王臺可采集0.2-0.25g蜂王漿,每生產(chǎn)1kg蜂王漿需用4000-5000個王臺。小小蜜蜂向王臺中泌漿 已屬不易,就是人們在生產(chǎn)時將幼蟲一個個移入王臺中,然后在取漿時再一個個挑拾出來也頗費工夫,還必須小心地用鑷子將幼蟲夾出,不能夾破嬌嫩的蟲體,否則 含有蛋白酶的幼蟲體液進入王漿會降低王漿的質(zhì)量,影響王漿的貯藏。蜂王漿來之不易,由此我們可窺知一二,這也決定了至今王漿價格昂貴的原因。沒有加工的新 鮮蜂王漿只有少許在生產(chǎn)過程中留下的蠟屑。蜂王漿都一樣,其質(zhì)量的關(guān)鍵在于生產(chǎn)出來后的冷凍保存!
蜂王漿的珍貴之處不僅在于其十分全面的營養(yǎng)含有,更在于它含有迄今尚未全部為所知的能夠調(diào)節(jié)機體多種生理功能.在防病治病中發(fā)揮神奇效果的生物活性物質(zhì)。蜂王漿中的生物活性物質(zhì)十分“嬌嫩”, 它對空氣.光照.溫度.微生物.酸.堿.金屬均敏感??諝鈱ν鯘{有氧化作用,水蒸氣對其有水解作用,光對王漿如同催化劑,可使其中的醛.酮基團還原。蜂王 漿放在低溫下性質(zhì)較穩(wěn)定,高溫會破壞王漿的生物活性。幾十年來,因蜂王漿不愁銷路,優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價,蜂農(nóng)已養(yǎng)成不注重王漿新鮮度的習(xí)慣。由于蜂王漿產(chǎn) 量很低,國家王漿標(biāo)準(zhǔn)雖有感官指標(biāo),但沒有規(guī)定新鮮度的指標(biāo)和檢驗方法,王漿生產(chǎn)出來后,蜂農(nóng)在常溫下至少放置10天或半個月,輾轉(zhuǎn)到廠家手中一般在半月 以上。多數(shù)經(jīng)營者不重視王漿的新鮮度,消費者又很少見過或聽說過天然的蜂王漿,更不知道新鮮度的重要,加之經(jīng)營者普遍玩弄春漿.秋漿.西北漿.湖北漿.癸 烯酸等慨念,把蜂王漿最重要的新鮮度給掩蓋了,使消費者無所適從。如果要做到王漿生產(chǎn)后,立即放入零下18度的條件冷凍,保持王漿的最佳新鮮度,必須從生產(chǎn)者—養(yǎng)蜂場抓起。目前,能認識著一點的人不多,能扎扎實實從生產(chǎn)做起就更少。
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