央視國(guó)際 2004年08月04日 16:54

　　外景主持：提起蜂，相信大家首先會(huì)想起辛勤采蜜的蜜蜂。今天我說(shuō)的這種蜂有點(diǎn)特別，因?yàn)樗会劽?，只授粉。這就是在發(fā)達(dá)國(guó)家的高標(biāo)準(zhǔn)菜園或果園里已經(jīng)應(yīng)用很普遍的—熊蜂。在牛、馬等役用動(dòng)物逐漸退役的今天，熊蜂卻在另一個(gè)領(lǐng)域?yàn)槲覀內(nèi)祟愄峁┝烁顚哟蔚摹皠趧?wù)”。

　　在咱們國(guó)家，開(kāi)花作物中有80%以上是屬于異花授粉作物。這些作物在開(kāi)花時(shí)期必須得到充足的授粉才能結(jié)出豐碩的果實(shí)。而目前設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展速度比較快，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)的溫室大棚大約有四千萬(wàn)棟以上。設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)達(dá)阻止了外界昆蟲(chóng)的進(jìn)入，而空氣的不流通也會(huì)導(dǎo)致授粉困難。所以目前這種情況下，人們普遍采用激素蘸花授粉和人工輔助授粉來(lái)提高坐果率以達(dá)到高產(chǎn)的目的。但是這兩種授粉方式有很多缺陷。

　　北京市農(nóng)林科學(xué)院副研究員 王鳳鶴：像番茄素、坐果靈還沒(méi)有完全禁用，授粉后畸形果特別多，而且基部有黃花在果上不脫落。在高溫高濕的情況下就容易造成病蟲(chóng)害，無(wú)意中增加了農(nóng)藥的使用次數(shù)，從而造成農(nóng)藥殘留量增加。這是間接影響。

　　激素蘸花授粉這種方式在無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)中是不提倡使用的。很多激素在蘸花過(guò)程中對(duì)人本身就是一種危害，而且生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品口感也較差。人工輔助授粉倒是既綠色又環(huán)保，但是這種方式容易造成機(jī)械損傷，而且在某些作物上更是暴露了缺點(diǎn)。

　　北京市農(nóng)林科學(xué)院副研究員 王鳳鶴：比如說(shuō)西瓜，就是半日花。它的最佳授粉時(shí)間就是早上八點(diǎn)半到十點(diǎn)左右。短短的時(shí)間內(nèi)不可能使幾千朵可上萬(wàn)朵花得到充足的授粉。有時(shí)候人工授粉到下午兩三點(diǎn)種，實(shí)際上是做無(wú)效功。人也很累。

　　人工授粉不及時(shí)，不均勻而且在很大程度上增加了勞動(dòng)強(qiáng)度。

　　制種基地研究人員 呂佩華：一畝地要雇四五十個(gè)臨時(shí)工，面積大了就更多了。每月開(kāi)工資，還要管吃喝拉撒睡，全都得管。費(fèi)用比較大。

　　采用熊蜂授粉一個(gè)最大的特點(diǎn)就是可以節(jié)省人工、降低人的勞動(dòng)強(qiáng)度。但是好像沒(méi)有任何人會(huì)抱怨熊蜂搶去了人的就業(yè)機(jī)會(huì)，因?yàn)樾芊洳粌H可以替代人工進(jìn)行繁重的授粉工作，而且可以增加投入與產(chǎn)出，提高經(jīng)濟(jì)效益。

　　草莓生產(chǎn)基地負(fù)責(zé)人：去年9月份種了四棚草莓。如果沒(méi)有熊蜂授粉，就得人工授粉。一個(gè)棚長(zhǎng)期用一個(gè)人就得兩千多塊錢。如果用熊蜂得4箱。因?yàn)橐幌浞鋲勖粋€(gè)多月，大約得八百塊錢。用人工得花兩千塊錢，這樣一個(gè)棚大約省一千多塊錢。09：34熊蜂授粉省工省時(shí)，結(jié)出的草莓個(gè)大，色澤鮮艷，最大的有二三兩。真有那么大個(gè)。我們草莓每市斤賣到40塊錢。

　　您要問(wèn)為什么熊蜂授粉的草莓賣那么高的價(jià)錢，那是因?yàn)樾芊湎忍斓纳飳W(xué)特性，用它授粉可以很大程度地改善作物品質(zhì)。這是人工所不能比擬的。另外它還可以提高坐果率，增加產(chǎn)量。

　　北京市農(nóng)林科學(xué)院副研究員 王鳳鶴：比如說(shuō)西瓜中間糖度和邊緣糖度相差0、36，要是人工授粉的西瓜相差1、5度。吃一口中間甜，邊上就不甜了。再有一個(gè)果樹(shù)經(jīng)過(guò)蜂授粉之后，蘋果也好梨也好，種子明顯增加，一個(gè)果芯達(dá)到六七個(gè)，八九個(gè)。經(jīng)過(guò)蜂授粉能達(dá)到12個(gè)，促進(jìn)荷爾蒙增加，新陳代謝加快。

　　外景主持：有的觀眾朋友可能要問(wèn)了，既然采用蜂授粉有這么多好處，那干嗎不用蜜蜂來(lái)授粉呢？以前咱很多農(nóng)民朋友不是家養(yǎng)蜜蜂來(lái)給果樹(shù)授粉嗎？既授粉又釀蜜，一舉兩得，不是更好嗎？但是您恐怕不知道，蜜蜂授粉有它天然的局限性。

　　蜜蜂授粉的局限性有這么幾個(gè)方面。一是蜜蜂對(duì)于一些特定作物如番茄等的授粉效果不理想，番茄花沒(méi)有蜜腺，而且有異味，所以蜜蜂是不訪的；二是蜜蜂的耐濕性差、驅(qū)光性強(qiáng)，對(duì)于溫室的環(huán)境很難適應(yīng)，所以不適宜大棚蔬菜的授粉；三是受到蜂群時(shí)間性的限制，因?yàn)樵诤涞亩荆瑴厥沂卟诵枰诜?，而此時(shí)要得到蜜蜂授粉群比較困難；而熊蜂就完全沒(méi)有這些缺點(diǎn)。

　　北京市農(nóng)林科學(xué)院副研究員：家養(yǎng)蜜蜂生物學(xué)特性是在18攝氏度以上還能出巢，最高授粉溫度在24—25度左右。高溫就不授粉了，就不工作了。而且在大棚里容易撞棚。熊蜂個(gè)體活動(dòng)能力比較強(qiáng)，一只熊蜂每分鐘訪花達(dá)到18—22朵。而且最主要耐低溫，適應(yīng)性強(qiáng)。10度以上就出巢活動(dòng)，高溫能達(dá)到34度，工作都很正常。

　　熊蜂體型大，渾身絨毛，有較長(zhǎng)的吻，具有旺盛的采集力，能抵抗惡劣的環(huán)境，對(duì)低溫、低光適應(yīng)能力強(qiáng)，所以熊蜂就成為溫室中理想的授粉昆蟲(chóng)，尤其為溫室內(nèi)蜜蜂不愛(ài)采集的具有特殊氣味的植物授粉，效果更加顯著。

　　制種基地研究人員：以前我們用蜜蜂授粉，現(xiàn)在我們改進(jìn)了這種技術(shù)用熊蜂。熊蜂比蜜蜂授粉還要好。通過(guò)使用熊蜂產(chǎn)量增加了，質(zhì)量能得到保證。而且種子千粒重也增加了。這樣提高了經(jīng)濟(jì)效益，減少了費(fèi)用。現(xiàn)在熊蜂在十字花科像甘藍(lán)、白菜，茄果類的像西紅柿、茄子，而且西瓜也用上了。

　　由于看到了熊蜂的優(yōu)點(diǎn)，近二十年來(lái)，歐洲、北美的許多國(guó)家以及新西蘭、日本等國(guó)，已經(jīng)對(duì)熊蜂進(jìn)行大規(guī)模的商業(yè)性飼養(yǎng)，用于本國(guó)或向其他國(guó)家出口，為大田作物、果樹(shù)特別是溫室蔬菜授粉。估計(jì)歐洲目前約有近萬(wàn)公頃的溫室利用熊蜂授粉，并獲得可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

　　外景主持：熊蜂在自然界中一年只能產(chǎn)一代，授粉也只能用一次。但是現(xiàn)在有關(guān)專家通過(guò)研究已經(jīng)攻克了這個(gè)技術(shù)難關(guān)?，F(xiàn)在熊蜂已經(jīng)不需要再?gòu)膰?guó)外引進(jìn)，我們自己就可以在室內(nèi)大批量地生產(chǎn)了。每?jī)傻饺齻€(gè)月就可以生產(chǎn)一批，一年能產(chǎn)四五代。而且可以做到隨時(shí)需要隨時(shí)出蜂。

　　設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展構(gòu)成了新的勞務(wù)需求。而熊蜂是一批廉價(jià)、敬業(yè)同時(shí)又能給我們帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益的勞動(dòng)力。所以用它來(lái)替代人工，爭(zhēng)寵“勞務(wù)”市場(chǎng)也并不是一件困難的事了。