進(jìn)入冬季，氣溫漸低，外界花源越來(lái)越少，蜜蜂采集越冬食料越來(lái)越難。此時(shí)人工補(bǔ)充越冬飼料必不可少，主要是補(bǔ)充糖水及少量粉料，其中糖水的補(bǔ)充必須科學(xué)，否則難以如愿。

　　首先，要把握投喂時(shí)機(jī)，要在嚴(yán)寒到來(lái)之前投喂完畢。長(zhǎng)江中下游地區(qū)，最遲應(yīng)在11月底前結(jié)束投喂，一般在該月中上旬喂完為好。過(guò)早，容易誤導(dǎo)蜜蜂大量出勤，徒勞空飛；過(guò)晚，氣溫偏低，蜂己結(jié)團(tuán)，容易造成或不采不吃——喂了等于白喂，或采后加工難度增加——蜂子體能消耗過(guò)大的后果，打亂蜂子的正常生活秩序。具體投喂時(shí)間一般以每天傍晚即天黑前為好。若連續(xù)多天投喂，也可適當(dāng)打破慣例，即每天在少數(shù)群內(nèi)不定時(shí)地穿插提前進(jìn)行，避免蜂子因條件反射每天傍晚時(shí)興奮外飛。

　　其次，要提高投飼質(zhì)量。一是糖水濃度要適當(dāng)提高，以1∶0.8左右為佳。二是適當(dāng)添加其它養(yǎng)分，如適當(dāng)添加奶粉、維生素和食用鹽等，并攪拌均勻。三是投喂量要適當(dāng)。要根據(jù)蜂種的不同和群勢(shì)強(qiáng)弱差別量蜂而投，即意蜂多投，中蜂少投；強(qiáng)群多投，弱群少投；存蜜多的少投，存蜜少的多投。四是初次投喂時(shí)，糖水的溫度可略高于當(dāng)時(shí)氣溫，以便招引蜂子吸食。

　　第三，要嚴(yán)防螞蟻成群偷食。螞蟻喜食甜食，尤以黑、黃兩色的小蟻?zhàn)顬閰柡?，若無(wú)防備，不僅偷食了糖水，嚴(yán)重時(shí)可大量暫棲于蜂箱蓋內(nèi)外，最后迫使弱群蜜蜂舉家遷逃。對(duì)付的辦法，一是注意尋找蟻窩，徹底毀巢；二是將蜂箱架的4條腿，安放在盛有清水的碗盆內(nèi)，形成螞蟻無(wú)可逾越的水域，并使箱體獨(dú)立于空間；三是及時(shí)臨箱檢查，發(fā)現(xiàn)后當(dāng)場(chǎng)消滅，但千萬(wàn)不可用滅蚊藥劑噴殺，因該藥對(duì)蜂子威脅很大。此外，蟑螂等昆蟲也喜歡潛入蜂箱內(nèi)偷食糖水、蜂蜜，一旦發(fā)現(xiàn)，應(yīng)盡力將其消滅。

　　最后，投喂操作要謹(jǐn)慎。開箱時(shí)間不能太長(zhǎng)，尤其不要將投喂和查箱混在一起，以免時(shí)間過(guò)長(zhǎng)引發(fā)盜蜂。投喂時(shí)嚴(yán)防糖水滴溢箱外，招來(lái)盜蜂。飼喂器內(nèi)最好放些干燥的高粱稈、杉樹枝葉等漂浮物，以防蜂子采食時(shí)溺于糖水中。