一、蜜蜂為什么要采蜜？

蜜蜂的采花釀蜜的原因是為蜂群儲(chǔ)備食物，源于在自然界中蜜蜂完全以花為食，在養(yǎng)蜂業(yè)中這些供蜜蜂采集花蜜的植物被稱之為蜜源植物，但蜜源植物的流蜜期會(huì)受到氣候、季節(jié)等影響，比如在冬季就基本沒(méi)有蜜源植物流蜜，而且即使有蜜源植物流蜜也可能因?yàn)榇笥?、大風(fēng)等原因?qū)е路淙簾o(wú)法正常采集，此時(shí)蜜蜂便以儲(chǔ)備的蜂蜜維持正常生活，否則就只能活活的被餓死。

二、蜜蜂是怎么采蜜的？

蜂群外出采蜜前一般會(huì)派出大量偵查蜂尋找蜜源，偵查蜂找到蜜源后先會(huì)采集一些花蜜回巢后并將這些花蜜分享給其他工蜂，同時(shí)通過(guò)“蜂舞”來(lái)指示蜜源方向和距離，然后蜂群便會(huì)派出大量采集蜂前往采集，為了提高采集效率蜜蜂有一套專業(yè)的工具，即可以吸取花蜜的管狀口器及足部特化形成的花粉刷和花粉框，采集完成后蜜蜂將花蜜和花粉帶回蜂巢進(jìn)行下一步加工。

三、蜜蜂是怎么釀蜜的？

蜜蜂釀蜜是一個(gè)極為復(fù)雜的過(guò)程，事實(shí)上蜜蜂在采集花蜜時(shí)便會(huì)在蜜汁中混入含有轉(zhuǎn)化酶的涎液，嚴(yán)格說(shuō)來(lái)此時(shí)蜂蜜的釀制工作便已經(jīng)開(kāi)始了，采集蜂回巢后會(huì)把采集的花蜜傳遞給內(nèi)勤蜂，內(nèi)勤蜂通過(guò)喙端部彎褶部分的張合來(lái)加入更多的轉(zhuǎn)化酶和加快花蜜濃縮，等蜂蜜釀制過(guò)程結(jié)束后內(nèi)勤蜂會(huì)將蜂蜜暫時(shí)存放在巢房里，但蜂蜜中蔗糖轉(zhuǎn)化及蜜汁濃縮過(guò)程仍然繼續(xù)進(jìn)行著。

四、蜜蜂是怎么儲(chǔ)蜜的？

蜂蜜完全釀制成熟大致要7天，此時(shí)工蜂會(huì)泌蠟將其封存起來(lái)，這就是人們常說(shuō)的成熟蜜，成熟蜜才具有蜂蜜應(yīng)具備的營(yíng)養(yǎng)成分，而且只要保存得當(dāng)可以永不變質(zhì)，但目前市場(chǎng)上銷售的大多為濃縮蜜，什么是濃縮蜜呢？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是蜂蜜廠家從蜂農(nóng)收里收購(gòu)大量的未成熟蜜后經(jīng)過(guò)高溫濃縮而形成的，這些未成熟蜜有的只經(jīng)過(guò)蜜蜂釀制1～2天，和真正的成熟蜜有著天壤之別。

總結(jié)：蜜蜂采花釀蜜是一個(gè)非常復(fù)雜的過(guò)程，一方面蜜蜂用釀制的蜂蜜來(lái)渡過(guò)缺蜜的時(shí)節(jié)，另一方面養(yǎng)蜂人也通過(guò)收獲蜂蜜來(lái)獲取效益，但若單從蜜蜂的角度來(lái)說(shuō)采花釀蜜僅僅是一種儲(chǔ)備食物的行為。