一、蜂蜜

蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個(gè)胃中，在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下，經(jīng)過(guò)15天左右反復(fù)醞釀各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時(shí)，同時(shí)把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存貯到巢洞中并用蜂蠟密封。

二、蜂花粉

蜂花粉是蜜蜂從顯花植物(蜜源植物和花粉源植物)花蕊內(nèi)采集的花粉粒，并加入了特殊的腺體分泌物(花蜜和唾液)混合而成了一種不規(guī)則扁圓形狀物，有獨(dú)特的天然保健作用與醫(yī)療及美容價(jià)值，被越來(lái)越多的人所認(rèn)識(shí)，被譽(yù)為全能的營(yíng)養(yǎng)食品、濃縮的天然藥庫(kù)、內(nèi)服的化妝品等。

三、蜂膠

蜂膠是蜜蜂從植物芽孢或樹干上采集的樹脂將其混入其上腭腺、蠟腺的分泌物加工而成的一種具有芳香氣味的膠狀固體物，不透明固體，表面光滑或粗糙，折斷面呈砂粒狀，切面與大理石外形相似，呈黃褐色、棕褐色、灰褐色、灰綠色、暗綠色，極少數(shù)深似黑色，具有令人喜愛的特殊的芳香味。

四、蜂王漿

蜂王漿是青壯年蜜蜂食用花粉后分泌的一種乳狀物，此乳狀物就像哺乳動(dòng)物的乳汁并且極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和免疫功能，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素Bl、維生素B2、豐富的葉酸、泛酸及肌醇，還有類似乙酰膽堿樣物質(zhì)及多種人體需要的氨基酸和生物激素等。

五、蜂毒

蜂毒是蜜蜂科動(dòng)物中華蜜蜂等的工蜂尾部螫刺腺體中排出的毒汁，新鮮蜂毒為透明液體，但室溫下很快干燥成類白色或淡黃色結(jié)晶體，有祛風(fēng)除濕、止痛的功效，用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰肌酸痛、神經(jīng)痛、高血壓、蕁麻疹、哮喘等。

六、蜂蠟

蜂蠟是由蜂群內(nèi)適齡工蜂腹部的4對(duì)蠟腺分泌出來(lái)的一種脂肪性物質(zhì)，在蜂群中工蜂利用自己分泌的蠟來(lái)修筑巢脾、子房封蓋和飼料房封蓋，巢脾是供蜜蜂貯存食物、培育蜂兒和棲息結(jié)團(tuán)的地方，因此蜂蠟既是蜂群的產(chǎn)品，又是其生存和繁殖所必需的物料。

七、蜂蛹

蜂蛹是蜜蜂的幼蟲和蛹，為鮮活產(chǎn)品，除鮮炒取食外大部分采用干制法加工以便于貯藏、包裝，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味香酥嫩脆，近幾年在湘西吉首、張家界等地每公斤售價(jià)高達(dá)400元，成為當(dāng)今山里人饋贈(zèng)親朋的又一名特土產(chǎn)。