食品廠顧名思義就是生產(chǎn)我們所食用的食品，你在這里實(shí)習(xí)你見(jiàn)識(shí)到食品怎么生產(chǎn)的了嗎?下面是小編為大家整理的寒假食品廠實(shí)習(xí)報(bào)告范文,歡迎閱讀。

寒假食品廠實(shí)習(xí)報(bào)告范文篇1

經(jīng)過(guò)幾天的休整，我回想了一下自己這半年的學(xué)習(xí)生活，雖然在學(xué)校里的生活平靜而快樂(lè)，可我卻看到了“危機(jī)”———就業(yè)危機(jī)。在大學(xué)這個(gè)相對(duì)自由的天地里，同學(xué)們都在努力的通過(guò)各種機(jī)會(huì)來(lái)磨礪和充實(shí)自己，希望能多學(xué)習(xí)一些東西對(duì)自己將來(lái)走進(jìn)社會(huì)有所幫助。然而，大學(xué)只是一個(gè)溝通校園與社會(huì)的橋梁，是我們步入社會(huì)前繼續(xù)充實(shí)自己知識(shí)的“深加工廠”。最終我們還是要面臨社會(huì)和市場(chǎng)無(wú)情的競(jìng)爭(zhēng)與淘汰，僅僅依靠校園里的知識(shí)是不夠的。于是，我開(kāi)始思考：怎樣才能讓自己在寒假這個(gè)短暫的時(shí)間里學(xué)到一些校園里學(xué)不到的東西，從而度過(guò)一個(gè)有意義的寒假。于是我積極地尋找可以鍛煉自己的機(jī)會(huì)。終于我得到了一次機(jī)會(huì)---走進(jìn)一家副食品廠。

實(shí)踐，可為以后找工作打下基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來(lái)越多的機(jī)會(huì)的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其它知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已。

在食品店里，別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學(xué)生，我問(wèn)他們?yōu)槭裁矗麄兛傉f(shuō)從我的臉上就能看出來(lái)，呵呵，也許沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒(méi)有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼](méi)有經(jīng)驗(yàn)而退后，我相信我也能做的像他們一樣好。我的工作是在那做銷售員，每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再?gòu)南挛绲?點(diǎn)-晚上9點(diǎn)鐘分段時(shí)間上班，雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)，但熱情而年輕的我并沒(méi)有絲毫的感到過(guò)累，我覺(jué)得這是一種激勵(lì)，明白了人生，感悟了生活，接觸了社會(huì)，了解了未來(lái)。

在食品店里雖然我是以銷售為主，但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺(jué)地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真，那份真誠(chéng)，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過(guò)的一切。

記得在我校舉行的招聘會(huì)上所反映出來(lái)的其中一個(gè)問(wèn)題是，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中，可能會(huì)遇到書本上沒(méi)學(xué)到的，又可能是書本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況。或許工作中運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)單的問(wèn)題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨，實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單，但為什么書本上的知識(shí)讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì)，但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問(wèn)題有了有課堂上地認(rèn)真消化，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，我比一部人具有更高的起點(diǎn)，有了更多的知識(shí)層面去應(yīng)付各種工作上的問(wèn)題，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐，社會(huì)實(shí)踐必不可少。畢竟，2年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才。

很多在學(xué)校讀書的人都說(shuō)寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí)，為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識(shí)，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。

一切認(rèn)識(shí)都來(lái)源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來(lái)源說(shuō)明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問(wèn)題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問(wèn)題。而隨著這些問(wèn)題的不斷解決，與此同步，人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高。馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對(duì)認(rèn)識(shí)的決定作用，認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐具有巨大的反作用。

認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識(shí)和理論對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。處理人與人之間社會(huì)關(guān)系的活動(dòng)，即人類的社會(huì)交往以及組織、管理和變革社會(huì)關(guān)系的活動(dòng)。如政治活動(dòng)、社會(huì)改革實(shí)踐、階級(jí)斗爭(zhēng)等。因此，大學(xué)生應(yīng)該積極參與實(shí)踐，使實(shí)踐與認(rèn)識(shí)相結(jié)合。大學(xué)生可以通過(guò)調(diào)查研究了解實(shí)際情況，結(jié)合所學(xué)為政府部門提供決策參考是一件十分有意義的事情，既提高能力又服務(wù)社會(huì)，這是一種雙贏的選擇;

二是志愿者服務(wù)，將專業(yè)知識(shí)與社會(huì)需求緊密結(jié)合起來(lái)，利用專長(zhǎng)服務(wù)社會(huì)，回報(bào)社會(huì)。

三是參加各種公益活動(dòng)，培養(yǎng)自身的社會(huì)責(zé)任感，這是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會(huì)實(shí)踐形式，以小見(jiàn)大，以細(xì)微之處見(jiàn)長(zhǎng)，是進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的一種長(zhǎng)效機(jī)制?，F(xiàn)在大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是一種比較普遍的形式。很多學(xué)生利用業(yè)余時(shí)間到各地和很多行業(yè)去進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐和社會(huì)考察，回校后進(jìn)行認(rèn)真的討論總結(jié)，用他們自己的視角來(lái)理解社會(huì)，思考未來(lái)的人生道路。

寒假食品廠實(shí)習(xí)報(bào)告范文篇2

在寒假快來(lái)臨的時(shí)候，我和同學(xué)參加了寒假實(shí)踐活動(dòng)。希望在大二的這個(gè)寒假中能夠與以往有所不同。對(duì)于學(xué)生來(lái)講，實(shí)踐是很難得的機(jī)會(huì)。每天坐在敞亮的教室里學(xué)習(xí)理論知識(shí)，真正用到的卻不是很多，所以我十分珍惜這次寒假的實(shí)踐活動(dòng)。

工作基本情況介紹：工作地點(diǎn)：XX食品有限公司。工作時(shí)間：20xx-1-8——20xx-2-10，早7：00——11：00 12：00——18：00工作內(nèi)容：從事各種禽肉類食品加工當(dāng)然，在工作開(kāi)始之前我已通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙等媒體了解到該食品公司的各種信息。提前知道我們的工作大致內(nèi)容，公司的相關(guān)規(guī)章制度，并與公司領(lǐng)導(dǎo)簽訂了合同。公司產(chǎn)品包括四大版塊：禽肉及深加工產(chǎn)品、面食產(chǎn)品、低溫真空干燥果蔬、冷凍果蔬產(chǎn)品及寵物食品。其中，禽肉熟制品是公司的主打產(chǎn)品。公司在開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)的同時(shí)，大力發(fā)展國(guó)內(nèi)禽肉熟制品市場(chǎng)。

公司是挺有前景的，來(lái)看看我的工作吧!1月8號(hào)是我們第一天到公司的日子，上午安排好宿舍，下午相關(guān)工作人員帶我們參觀了廠區(qū)以及我們工作的車間，發(fā)下工作服。第一天算是過(guò)去了，還沒(méi)開(kāi)始工作呢，有的同學(xué)一開(kāi)始喊累了。晚上躺在床上想，不知我能不能堅(jiān)持下這二十多天，總之加油吧。9號(hào)是我們正式進(jìn)車間開(kāi)始工作的時(shí)間，這一天我們六點(diǎn)半就早早的來(lái)到車間。第一天嘛，想給領(lǐng)導(dǎo)留個(gè)好印象。等我們穿上工作服都不由地笑了起來(lái)，一身粉色，全身只漏倆眼睛了。工作人員告訴我們，這是食品工作，不能馬虎，需要每天檢查我們身上的異物。等真正進(jìn)入車間了，眼前一切真是新鮮，一片粉色的海洋，四五個(gè)人圍著一張桌子在加工。班長(zhǎng)為我們安排好工作臺(tái)，開(kāi)始交代我們工作。

二十多天下來(lái)我們總共干了不下十種產(chǎn)品吧?？雌饋?lái)不難做，但還真需要一番耐性才能學(xué)會(huì)。例如，茶巾包，需要你把年糕、香菇、雞肉稱好裝進(jìn)一個(gè)黃色的豆腐帶內(nèi)，最后再用干瓢系好。這最關(guān)鍵的就是系干瓢，系的角度長(zhǎng)短都有講究，剛開(kāi)始系的很慢而且不準(zhǔn)，后來(lái)就是又快又準(zhǔn)了。還干了青椒面包粉、胸脯肉之類的，學(xué)了不少的手藝啊!我們的工作算是整個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)的一個(gè)環(huán)節(jié)，而我們這個(gè)小環(huán)節(jié)也是分工完成的。五人一組，比如生產(chǎn)茶巾包時(shí)，一人稱，一人裝年糕，一人裝肉和香菇，另外兩人專門系，這樣分工不僅提高效率，“術(shù)業(yè)專攻”而且還能有效的防止漏裝、少裝。當(dāng)然，我們每干一個(gè)產(chǎn)品都會(huì)有一個(gè)這樣的小分工來(lái)保質(zhì)保量地完成工作。

實(shí)踐體會(huì)及感悟：十分慶幸能利用假期參加這次有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的社會(huì)實(shí)踐收獲不少?，F(xiàn)在舉例如下：

1.在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。這樣你才能進(jìn)步，成長(zhǎng)。

2. 在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開(kāi)始時(shí)我到車間那樣有一點(diǎn)膽怯，我總害怕我學(xué)不會(huì)該怎么辦，但后來(lái)是自信給了我勇氣，讓我敢于嘗試，每件工作都能出色完成。有自信使你更有活力更有精神。

在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺(jué)得困難挺多的、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺(jué)得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來(lái)。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說(shuō)的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對(duì)話，工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了。”其實(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì)的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過(guò)吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵，如某個(gè)名人所說(shuō)：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。”p副標(biāo)題e

3.不管做什么工作，責(zé)任心是十分重要的。只有你抱著很強(qiáng)的責(zé)任感，才能把你的任務(wù)完成。沒(méi)有責(zé)任心的人無(wú)論在哪都不會(huì)做出好成績(jī)。

4.在工作中，合作意識(shí)與競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)是不可少的。首先你要學(xué)會(huì)與別人合作，提高你自己本身的效率，真誠(chéng)與人交流，共同進(jìn)步，獲得雙贏。另外競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)也必需要有，它不僅可以激發(fā)你的潛能，促使你不斷進(jìn)步;同時(shí)我們也要不斷吸收別惹不得長(zhǎng)處，從別人的失誤中吸取教訓(xùn)。這樣，你就離成功又近了一步!

此次社會(huì)實(shí)踐，真正地填補(bǔ)了我在課堂上所沒(méi)能學(xué)到的空白，真正增長(zhǎng)了我的社會(huì)交際經(jīng)驗(yàn)。一個(gè)人可以沒(méi)有淵博的知識(shí)，但絕對(duì)不能沒(méi)有社會(huì)交際的經(jīng)驗(yàn)和能力，這也是我此次實(shí)踐體會(huì)最深的一份心得。

自身經(jīng)驗(yàn)總結(jié)：在實(shí)踐過(guò)程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問(wèn)題：

1.本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。

2.缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng)。雖然在實(shí)踐中存在著一些問(wèn)題，但是我覺(jué)得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的。本人參加社會(huì)實(shí)踐有著不畏困難的精神，敢于實(shí)踐，對(duì)工作充滿熱情，細(xì)心真誠(chéng)，有責(zé)任心。通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐，我認(rèn)識(shí)到，在生活中吸取周圍人的經(jīng)驗(yàn)和閱歷，掌握一些社會(huì)禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚(yáng)本人自身的優(yōu)點(diǎn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，使自己對(duì)將來(lái)充滿信心，也為以后真正融入社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)

本次社會(huì)實(shí)踐的問(wèn)題和建議：我覺(jué)得本公司的食品衛(wèi)生工作做得相當(dāng)嚴(yán)謹(jǐn)有序，但在水資源的利用上有些浪費(fèi)，希望公司的技術(shù)人員能設(shè)計(jì)出節(jié)水節(jié)能的高效生產(chǎn)流程，為公司創(chuàng)造更高的效益。由于我不是這方面的專業(yè)人員，以上意見(jiàn)僅供參考。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)得更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì)。而是要深入地探索，為自己的未來(lái)打好基礎(chǔ)，在學(xué)校學(xué)會(huì)更多的書面專業(yè)知識(shí)，在實(shí)踐中好好利用知識(shí)進(jìn)行運(yùn)作。

真希望以后能再有這樣的機(jī)會(huì)，也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會(huì)去參加這樣的社會(huì)實(shí)踐吧。我的寒假實(shí)踐圓滿結(jié)束，在這個(gè)寒假我體會(huì)了朋友之間的真誠(chéng)幫助與合作，父母勞作賺錢的不易以及自己努力獲取勞動(dòng)成果的喜悅;當(dāng)然也親身感受了勞累的感覺(jué)，體會(huì)了校園是多么美好的地方;我們說(shuō)過(guò)，我們也努力過(guò)，因此在那段烈日與汗水的日子里，我們感到無(wú)悔，更感到驕傲。

寒假食品廠實(shí)習(xí)報(bào)告范文篇3

作為一名大學(xué)生，實(shí)習(xí)是必不可少的重要一課，它可以考驗(yàn)一個(gè)人理論聯(lián)系實(shí)際的能力，也可以為以后走上工作崗位打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

xx年的寒假，大一的我在湖南岳陽(yáng)的一家名叫xx食品有限公司的企業(yè)開(kāi)始了我為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)生活，雖然短暫，卻給我留下了畢生難忘的回憶。

我所在的公司坐落在洞庭湖畔，與洞庭湖相望，交通極為方便，往左是君山區(qū)，往右是市區(qū)步行街，環(huán)境也甚為優(yōu)美。它是一家以榨菜、海帶、酸豆角等方便面調(diào)料包為主營(yíng)業(yè)務(wù)的中型企業(yè)，主要接收康師傅，統(tǒng)一，中糧等大型公司的單子，在當(dāng)?shù)厥称沸袠I(yè)也占有一席之地。公司設(shè)有生產(chǎn)部和研發(fā)部?jī)蓚€(gè)大部門，在市場(chǎng)、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、質(zhì)檢、物流等部門及董事會(huì)和總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展日常工作。由于我那時(shí)是大一，涉及的專業(yè)知識(shí)不深，總經(jīng)理將我安排在研發(fā)部門實(shí)習(xí)。對(duì)這個(gè)安排我欣然接受，因?yàn)樽鳛榈谝淮?，且認(rèn)為以后還有的是時(shí)間去實(shí)習(xí)，無(wú)論哪個(gè)部門對(duì)我而言都是充滿新鮮和挑戰(zhàn)的。

來(lái)的第一天，我就是認(rèn)識(shí)同事、熟悉公司的環(huán)境和運(yùn)作。先去宿舍收拾行李什么的，我住的是單人間，還是老員工讓出來(lái)給我這個(gè)降落傘的，現(xiàn)在看來(lái)真覺(jué)得不好意思呢。宿舍條件很好，一張席夢(mèng)思雙人床，我一個(gè)人占了，還有桌椅，衣柜兼遙控彩電一部。整理好行李便是被領(lǐng)到了研發(fā)部門，研發(fā)部門的經(jīng)理叫蘇昕，大家都叫蘇姐，88年的，本科，畢業(yè)于西南大學(xué)，是總公司調(diào)過(guò)來(lái)任職的，她個(gè)子和我差不多，卻遠(yuǎn)比我成熟穩(wěn)重，因?yàn)槲夷鞘怯字傻耐尥弈樤诠镜拿總€(gè)員工看來(lái)都是個(gè)十五六歲的小姑娘。研發(fā)部還有另三位經(jīng)常出入質(zhì)檢室的同事，一個(gè)叫楊靜，我就叫她楊靜姐，負(fù)責(zé)化學(xué)檢測(cè)，其他兩位是負(fù)責(zé)車間里的品控員。還有一位高高的帥哥，嘿嘿，是xx公司派過(guò)來(lái)進(jìn)行監(jiān)督的。待一一認(rèn)識(shí)及自我介紹后，蘇姐就帶我去熟悉公司環(huán)境，去車間看看，一切都是那么陌生又很好奇，又因?yàn)樽约菏莻€(gè)路癡，怕自己會(huì)走丟，便得打起十二分精神留心觀察了——少說(shuō)多觀察，這便是我第一天學(xué)到的。

進(jìn)車間，首先身上不能有任何首飾等，可惜我剛打的耳洞了，連消毒棒都得拿出來(lái)。只要進(jìn)車間必須穿上白大褂，戴口罩，帽子，一律不準(zhǔn)穿高跟鞋、拖鞋，不準(zhǔn)披頭散發(fā)，看來(lái)以后去食品企業(yè)工作的得忍受這一規(guī)定了! 上班的頭幾天，看到大家都忙忙碌碌，而我卻坐在空調(diào)辦公室里無(wú)所事事，我總想著蘇姐給我安排事情做，有時(shí)就看著楊靜姐做化驗(yàn)，我想幫忙來(lái)著，就是不知道從何處下手;有時(shí)就趁著蘇姐去車間偷偷玩她得電腦，想著沒(méi)什么大問(wèn)題，不料被逮個(gè)正著，結(jié)果就是嚴(yán)肅的被教訓(xùn)了一下;有時(shí)還竟然在辦公室睡著了。說(shuō)到底就是不會(huì)利用者機(jī)會(huì)好好學(xué)習(xí)!

開(kāi)始的那幾天，我每天幾乎都是看著時(shí)鐘過(guò)日子，孤單，膽怯，一切都很陌生，下班后就把自己關(guān)在宿舍里看電視，有時(shí)想哭，覺(jué)得真的堅(jiān)持不下去了!但現(xiàn)在都知道了，實(shí)習(xí)最難過(guò)的就是剛開(kāi)始那幾天，幸好我咬咬牙堅(jiān)持過(guò)來(lái)了，自我調(diào)節(jié)后，決定好好干：笑一笑，加油!

后來(lái)的幾天，我主動(dòng)出擊，不懂就問(wèn)，問(wèn)經(jīng)理有什么事情可以讓我做，問(wèn)楊靜姐，我可不可以也來(lái)動(dòng)手做做化驗(yàn)，閑的時(shí)候和康師傅的葉大帥哥聊天……慢慢地大家都熟悉起來(lái)了，在化驗(yàn)方面我由開(kāi)始的洗洗瓶子到后來(lái)的獨(dú)立操作，甚至頂替了質(zhì)檢員的一天工作，承擔(dān)起整個(gè)公司一天的化驗(yàn)工作，很緊張，不過(guò)還好能學(xué)以致用;我由開(kāi)始的無(wú)聊到每天去各車間找事情做，留意每個(gè)車間的運(yùn)作，比如巴氏殺菌的溫度，真空包裝機(jī)設(shè)計(jì)的時(shí)間溫度，如何金檢等等，還會(huì)去練習(xí)如何真空包裝，去倉(cāng)庫(kù)將產(chǎn)品裝袋，去切洗間幫忙處理剛運(yùn)過(guò)來(lái)的榨菜等等。留心后，我知道了整個(gè)流程的關(guān)鍵控制點(diǎn)，就是兩年后的現(xiàn)在正在學(xué)的haccp。留意車間里墻壁上的操作規(guī)范，現(xiàn)在知道了，是我們?nèi)缃駥W(xué)習(xí)的gmp。在車間的生活，雖然又累又熱，但都值得!有時(shí)對(duì)倉(cāng)庫(kù)里的成品進(jìn)行抽檢或全檢，便把倉(cāng)庫(kù)里一箱箱的成品翻出來(lái)，一包包的檢查，一次不是所謂的幾萬(wàn)，而是幾十萬(wàn)，甚至更多。看到當(dāng)時(shí)的蘇姐，個(gè)子不高，干起活來(lái)從不叫苦叫累，肩負(fù)起食品安全的重大責(zé)任，每天比別人早半個(gè)小時(shí)上班，晚半個(gè)小時(shí)下班，晚上經(jīng)常加班，能很好的處理好與生產(chǎn)部的關(guān)系。

看了寒假食品廠實(shí)習(xí)報(bào)告范文