一、蛋白質(zhì)

蜂王漿中含量最高的成分是蛋白質(zhì)(約占蜂王漿干物質(zhì)的50%左右，清蛋白為2/3，球蛋白為1/3，種類(lèi)有12種以上，尚含許多小肽類(lèi)物質(zhì))，同時(shí)蜂王漿中還含有大量的氨基酸(蛋白質(zhì)的組成成分)，人體所需要的8種必需氨基酸在蜂王漿中都有，其中含量最高的氨基酸是脯氨酸(約占氨基酸總量的63%)。

二、糖類(lèi)

蜂王漿中糖類(lèi)(碳水化合物)的含量約占蜂王漿干物質(zhì)的20～30%左右，其中果糖(單糖，葡萄糖的同分異構(gòu)體)約占52%、葡萄糖(單糖，生物的主要供能物質(zhì))約占45%、蔗糖(二糖)約占1%、麥芽糖(二糖)約占1%、龍膽二糖約占1%，而這些糖類(lèi)正是蜂王及蜜蜂3日齡幼蟲(chóng)生命活動(dòng)所需能量的主要來(lái)源。

三、脂肪

蜂王漿中脂肪的含量約占蜂王漿干物質(zhì)的5.6～18.7%左右，據(jù)測(cè)定蜂王漿中含有26種以上脂肪酸(已被鑒定的有12種)，例如王漿酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、花生酸、亞油酸等，其中最具代表性的是王漿酸(特殊不飽和有機(jī)酸，因自然界中只存在于蜂王漿中而得名，有抗菌消炎、抗腫瘤、抗輻射等功效)。

四、礦物質(zhì)

蜂王漿中礦物質(zhì)的含量約占蜂王漿干物質(zhì)的0.4～2%左右，如鐵(必需元素，血紅蛋白的重要部分)、銅(必需元素，催化血紅蛋白的合成)、鎂(必需元素，調(diào)節(jié)神經(jīng)和肌肉活動(dòng))、鋅(必需元素，促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育)、鉀(必需元素，維持酸堿平衡、參與能量代謝)、鈉(必需元素，促進(jìn)新陳代謝)等。

五、維生素

蜂王漿含有大量的維生素(尤其以B族維生素最為豐富，但具體所占比例尚未可知)，例如硫胺素(維生素B1)、核黃素(維生素B2)、煙酸(維生素B3)、泛酸(維生素B5)、吡哆醇(維生素B6)、葉酸(維生素B9)、鈷胺素(維生素B12)及維生素C(抗壞血酸)、維生素D(抗佝僂病維生素)、維生素H(生物素)等。

注：以上蜂王漿成分含量均指蜂王漿干物質(zhì)，在新鮮蜂王漿中含量最高的是水分(約占65～70%左右)，另外蜂王漿中尚含固醇類(lèi)化合物(目前檢測(cè)出9中，鑒定出3種)及少量未知物質(zhì)(約占2.8～3.0%左右)。