原標(biāo)題：蜂王漿與蜂蜜“混搭”口感更好

幸運(yùn)讀者受邀來到“蜂舞人間”體驗(yàn)中心品鑒蜂產(chǎn)品，交流養(yǎng)生之道?！　⊥踔緜?攝

本報(bào)訊（記者 彭放）“蜂王漿營養(yǎng)高，但口感不好，吃不習(xí)慣怎么辦？”“孩子愛吃蜂蜜，會不會得齲齒？”近日，88名幸運(yùn)讀者受邀來到“蜂舞人間”蜂產(chǎn)品主題體驗(yàn)中心，品鑒蜂產(chǎn)品，交流養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)。中國蜂產(chǎn)品協(xié)會六屆副會長劉家銀向讀者介紹了各種蜂產(chǎn)品的功效，教給大家各種吃法。

A. 沖蜂蜜水溫不能高于40℃

“沒想到蜂蜜還能變換出這么多種吃法，各有各的味道！”體驗(yàn)現(xiàn)場，工作人員為讀者奉上一道道蜂蜜制作的茶點(diǎn)、蜂蜜醋、蜂蜜檸檬水、蜂蜜生姜水。讀者蔣女士不太愛吃甜食，甜中帶辣的蜂蜜生姜水是她喜愛的味道。工作人員介紹，蜂蜜生姜水的做法非常簡單，把生姜切碎倒入杯中，沖開水，待開水冷卻成30℃-40℃的溫水時(shí)，加入兩大勺蜂蜜攪勻，滑而不膩的姜汁蜂蜜水就出爐了。劉家銀提醒大家，蜂蜜最好是直接吃，用饅頭、面包蘸著吃也不錯(cuò)，如果用水沖著吃，必須保證水溫在40℃以下，以保全營養(yǎng)成分不被損壞。

“小孫子愛用蜂蜜蘸面包，蜂蜜這么甜，吃了會不會發(fā)胖、傷害牙齒？”對于吳先生的咨詢，劉家銀說，蜂蜜中葡萄糖和果糖占到70%-80%，蔗糖含量不足5%，引發(fā)肥胖和齲齒的物質(zhì)是蔗糖，因此家長可以打消顧慮。

B. 蜂初乳是蜂王漿中的珍品

很多讀者都知道蜂王漿是很好的天然滋補(bǔ)品，卻不清楚其具體的功效。劉家銀介紹，蜂王漿含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等成分。蜂王漿按照季節(jié)可分為春漿、夏漿和秋漿，一般來說，蜂王漿里王漿酸含量春、夏、秋依次遞減。“蜂舞人間”首創(chuàng)的蜂初乳王漿，是越冬后的蜂群在早春生產(chǎn)的頭3次王漿，王漿酸含量高，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，和人初乳、牛初乳一樣極為寶貴。

現(xiàn)場體驗(yàn)中，一些讀者對蜂王漿酸澀、辛辣的口感不太接受。劉家銀告訴大家，蜂王漿舌下含服是最佳的，如果對口感不適應(yīng)，可以將新鮮蜂王漿兌以2-3倍的蜂蜜，攪拌均勻后用溫開水沖調(diào)服用，這樣“混搭”后口感改善，但必須隨調(diào)隨吃，以免變質(zhì)。

C. 再征集58名讀者免費(fèi)品鑒

明后兩天，晚報(bào)便民服務(wù)聯(lián)盟將再次舉辦蜂產(chǎn)品現(xiàn)場品鑒。今日下午4時(shí)前，30歲至70歲的蜂產(chǎn)品愛好者可撥打晚報(bào)熱線96333搶訂58個(gè)體驗(yàn)名額，報(bào)名者需有蜂產(chǎn)品消費(fèi)習(xí)慣，憑蜂產(chǎn)品會員卡或消費(fèi)小票、產(chǎn)品包裝等報(bào)名參與，已參加上周品鑒活動的讀者不得重復(fù)參加。凡到現(xiàn)場品鑒、體驗(yàn)的讀者，均可獲贈價(jià)值100元的“蜂舞人間”蜂產(chǎn)品。