蜂王漿中含量最高的是什么物質(zhì)啦?


蜂王漿的成分相當復雜，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、糖類等多種營養(yǎng)物質(zhì)。

鮮蜂王漿中水份約占 62.5～70%，

干物質(zhì)約 30～37.5%。

蜂王漿的干物質(zhì)中以蛋白質(zhì)含量最多，約占 36～55%；

其他成分如12種游離氨基酸約占 0.8%，

糖類約占據(jù)20%以上，包括羥基、癸烯酸等脂肪酸在內(nèi)的脂類物質(zhì)含量為 7.5～15%，礦物質(zhì)為 0.9～3%。此外，蜂王漿中還含有維生素、核酸、激素等其他含量較少的物質(zhì)。

因此蜂王漿中含量最高的是蛋白質(zhì).