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蜂毒由哪些成分組成的?

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蜜蜂

一、多肽類(lèi)

蜂毒的主要成分是多肽類(lèi)(約占蜂毒干物質(zhì)的70~80%左右),如蜂毒肽、蜂毒明肽、MCD肽、心臟肽、賽卡品、托肽品等,其中又以蜂毒肽(約占蜂毒干物質(zhì)的50%左右)和蜂毒明肽(約占蜂毒干物質(zhì)的3%左右)的含量最為豐富,蜂毒肽有抗炎、降壓、鎮(zhèn)痛、抗菌、抗輻射及抗腫瘤等作用,而蜂毒明肽有抑制神經(jīng)興奮、抗心律失常、改善微循環(huán)、抗炎及免疫調(diào)節(jié)等功效。

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二、酶類(lèi)

蜂毒中酶類(lèi)的含量至少有50種以上,如透明質(zhì)酸酶、磷脂酶(包括磷脂酶A1、磷脂酶A2等)、脂肪酶、葡萄糖苷酶、酰胺酶等,其中以透明質(zhì)酸酶(約占蜂毒干物質(zhì)的1~3%左右)和磷脂酶(約占蜂毒干物質(zhì)的1~2%左右)最為豐富,透明質(zhì)酸酶有很強(qiáng)的生物活性并能促進(jìn)蜂毒其他組分在體內(nèi)的擴(kuò)散和滲透,而磷脂酶能分解卵磷脂并有很強(qiáng)的溶血、調(diào)動(dòng)免疫功能等作用。

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三、胺類(lèi)

蜂毒中含有豐富的胺類(lèi)(約占蜂毒干物質(zhì)的1%左右),如組織胺、多巴胺、腐胺、精胺、精瞇等,其中最具代表性的胺類(lèi)是組織胺和多巴胺,組織胺可以影響很多種細(xì)胞的反應(yīng),具有擴(kuò)張血管、降壓、致過(guò)敏及調(diào)節(jié)免疫功能等作用,而多巴胺則是去甲腎上腺素的前身,具有興奮腎上腺素α、β受體的作用,同時(shí)也作用于腎臟和腸系膜血管、冠狀動(dòng)脈的多巴胺受體。

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四、氨基酸

蜂毒中含有一定量的游離氨基酸如亮氨酸、谷氨酸、色氨酸、脯氨酸、精氨酸、天冬氨酸、組氨酸、賴(lài)氨酸等,其中以亮氨酸(約占蜂毒干物質(zhì)的0.3%左右)和谷氨酸(約占蜂毒干物質(zhì)的0.3%左右)的含量最高,其中亮氨酸能與異亮氨酸、纈氨酸一起合作修復(fù)肌肉并能控制血糖和提供能量,而谷氨酸在蛋白質(zhì)代謝過(guò)程中占重要地位并參與生物體內(nèi)的許多重要化學(xué)反應(yīng)。

總結(jié):蜂毒是一種極為復(fù)雜的混合物,主要成分是多肽類(lèi)物質(zhì),而多肽類(lèi)物質(zhì)中又以蜂毒肽的含量最高,事實(shí)上蜂毒的大部分作用也來(lái)自于蜂毒肽,例如抗炎、降壓、鎮(zhèn)痛及免疫調(diào)節(jié)等。

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