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企業(yè)營銷策劃書范文

時間: 枝寅 范文大全

時光在流逝,從不來停歇,一段時間的工作已經(jīng)告一段落,你有制定過下階段的工作目標嗎?是時候靜下心來好好寫寫策劃書了。那么你會寫策劃書嗎?下面是小編收集整理的企業(yè)營銷策劃書范文,歡迎大家分享。

企業(yè)營銷策劃書范文

企業(yè)營銷策劃書范文精選篇1

不同的企業(yè)所經(jīng)營的產(chǎn)品千差萬別,而可供選擇營銷模式又紛繁復(fù)雜,在針對某一具體產(chǎn)品開展市場營銷時,有沒有一些通用的思路,來指導(dǎo)我們進行市場營銷規(guī)劃呢?由于市場營銷理論體系涉及面非常廣,本文僅從產(chǎn)品市場營銷體系需要實現(xiàn)的基本功能出發(fā),淺淡如何進行產(chǎn)品市場營銷方案的設(shè)計。

一、市場營銷實現(xiàn)的基本功能

市場營銷活動歸納起來是解決個兩個基本方面的問題:

其一,讓最終消費者(客戶)能夠方便接觸到公司的產(chǎn)品;

其二,促使最終消費者(客戶)的產(chǎn)生購買行為。

第一個基本功能,我們可以理解為,解決產(chǎn)品的渠道覆蓋問題。即采用什么的渠道模式,實現(xiàn)產(chǎn)品的覆蓋,方便消費者(客戶)購買我們的產(chǎn)品。

第二個基本功能,我們可以理解為,解決產(chǎn)品的消費拉動問題。即通過品牌宣傳與推廣組合,達到激發(fā)消費需求、建立產(chǎn)品品牌偏好、刺激購買行為的目的。

因此,在進行產(chǎn)品市場營銷策劃時,就必須主要考慮解決渠道覆蓋和消費者拉動兩個方面的問題。當(dāng)然,任何產(chǎn)品市場營銷的起點都是產(chǎn)品定位,所有營銷策略都是圍繞著產(chǎn)品的定位、目標市場來展開的,渠道覆蓋和消費者拉動也不例外。

二、解決渠道覆蓋的問題

我們知道,不同的產(chǎn)品有著不同的營銷模式,其銷售渠道也大相徑庭。例如:快速消費品通常采用的是傳統(tǒng)的分銷模式:廠家——經(jīng)銷商——批發(fā)商——終端——消費者,或廠家——大賣場——消費者;大型工業(yè)品銷售采用一般采用直銷模式,自建營銷隊伍:廠家——行業(yè)客戶等。對于快速消費品來說,由于受眾分散,所以必須通過渠道分銷來實現(xiàn)消費者的覆蓋。而大型工業(yè)用品,由于針對的是特定的行業(yè)客戶,涉及的產(chǎn)品技術(shù)復(fù)雜,需要廠家業(yè)務(wù)人員深入了解客戶需求,提供個性化解決方案。雖然采用銷售渠道不同,但都是為了有效地覆蓋目標市場。因此,無論是采用經(jīng)銷渠道、中介代理、人員直銷、電視購物、網(wǎng)絡(luò)銷售、電話營銷等中任何一種或幾種渠道的形式,都必須與公司的產(chǎn)品特點、定位、目標市場結(jié)合起來。

三、解決消費者拉動的問題

渠道覆蓋的問題解決了,表明我們已經(jīng)建立了產(chǎn)品與客戶見面的平臺了。而客戶會不會買我們的產(chǎn)品,還要看我們的消費者拉動工作了。

在做品牌宣傳與推廣時,同樣還是首先要考慮目標客戶的特征、市場分布、日常行為習(xí)慣等因素。然后,再選擇合適的宣傳媒介與推廣方式,與目標客戶建立良好的溝通。例如,針對大眾化的消費品,我們更多地采用網(wǎng)絡(luò)、電視等大眾化媒體,再輔以路演、社區(qū)推廣等終端促銷推廣活動。而針對行業(yè)客戶,我們可以針對性的采用行業(yè)內(nèi)的期刊、網(wǎng)絡(luò)等平臺進行宣傳,同時輔以行業(yè)展會、會議、技術(shù)交流會、產(chǎn)品驗收會等形式進行推廣。

在確定品牌宣傳與推廣策略組合后,我們還要考慮其實施的時間、頻率等細節(jié)。品牌宣傳與推廣的策劃,并不是孤立的,必須與銷售推進的進度結(jié)合起來。例如,在我們的產(chǎn)品還沒有實現(xiàn)相應(yīng)的渠道覆蓋,終端還見不到我們的產(chǎn)品,如果這時過多的投入廣告宣傳,就會造成大量廣告資源投入的浪費。在新產(chǎn)品上市的前期,應(yīng)加大品牌宣傳與推廣的力度,以迅速建立起產(chǎn)品品牌形象。在產(chǎn)品有一定的品牌知名度后,可以減少投放頻率,以品牌提醒為主。

對于一些自身實力薄弱的中小企業(yè),尋找與一些有豐富網(wǎng)絡(luò)資源的企業(yè)進行合作宣傳推廣,是一個值得探索的模式。這樣可以利用合作方的資源,在花費較小的情況,覆蓋更廣闊的市場。同時,更多地考慮利用事件營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷等形式,起到“四兩拔千斤”的效果。

四、營銷方案實施的設(shè)計

解決了渠道覆蓋與消費者拉動的方案設(shè)計后,還要考慮如何保證營銷方案的實施。

1、資源投入的設(shè)計

任何營銷方案的執(zhí)行都必須配備相應(yīng)的資源,包括:費用投入、人力資源、適宜的組織架構(gòu)等。在費用投入方面,包括銷售費用與市場費用,可以根據(jù)按照銷售目標的一定比例進行提取。費用投入有一定提前性,特別是市場費用的投入,一般存在著前期銷售額較小,而市場投入較大的特點。在方案的實施過程中,再根據(jù)市場實際表現(xiàn),對費用投入預(yù)算進行動態(tài)的調(diào)整,以滿足市場運作與費用控制需求。

除了應(yīng)具有銷售與市場費用投入預(yù)算外,還必須設(shè)計營銷方案實施所需的組織架構(gòu)、人力資源配置等。

2、管理體系的設(shè)計

制定了詳細的方案后,還需要設(shè)計相應(yīng)的管理體系來保證其實施,如:對營銷方案執(zhí)行情況進行定期的跟蹤、反饋,營銷方案實施過程的督導(dǎo),相應(yīng)的激勵考核制度等。

企業(yè)營銷策劃書范文精選篇2

一、市場調(diào)查及分析

為了更好的了解我們的目標市場及制定出最適合的營銷策略,我們進行了一系列的市場調(diào)查活動,包括:在校內(nèi)隨機進行100份問卷調(diào)查;調(diào)查學(xué)校已有的書店的圖書銷售情況;走訪老師和同學(xué)等等,代理市場開拓營銷策劃書。我們的調(diào)查結(jié)果及分析如下:

1、現(xiàn)象

據(jù)調(diào)查,暨南大學(xué)珠海學(xué)院學(xué)生總?cè)藬?shù)約為5600人,其中約有3600名內(nèi)招生,2000名外招生,內(nèi)外招比例為9:5。僑校是暨大的特點,而外招生消費水平高,購買力強,因而我們將比其他高校多擁有一個特別的市場。大家可以由圖表看出,外招生購買最多的書籍類型為期刊雜志和漫畫小說,分別占56%和30%,相對而言,內(nèi)招生的購買重點在于教材教輔類,占45%。但是共同存在的問題是總比高達75%的學(xué)生購書金額不足50元。

2、分析

由以上的現(xiàn)象可以看出,暨大學(xué)生的購買潛力是巨大的,也非常值得文華書城去開發(fā)的。由右圖我們可以看到,無論是內(nèi)招還是外招,都比較喜歡親自前往書城挑書(占75%),但由于文華書城離我校較遠,所以有46%的同學(xué)覺得購書不方便。另外,部分學(xué)生覺得以原價買書價錢較高(占34%),從而導(dǎo)致了購書消費金額偏低,購買欲差的現(xiàn)象。因此我們認為,文華書城的校園代理的存在是十分必要的,而校園代理憑借價格優(yōu)勢和良好的送貨服務(wù)也必定能很好的開發(fā)校園市場。

3、結(jié)論

通過對市場的調(diào)查與分析及對學(xué)校政策的了解,我們注意到有以下幾個值得關(guān)注的地方:

第一,大部分的同學(xué)都認為買書不便及書價偏高,作為代理,降價及送貨是我們的優(yōu)勢所在;

第二,大部分的同學(xué)在課余時間都喜歡上網(wǎng)瀏覽和到北門各茶餐廳就餐,因此,在網(wǎng)上進行宣傳和與北門各茶餐廳合作是我們擴大宣傳的兩個重要途徑;

第三,學(xué)校對學(xué)生做兼職方面限制較多,不允許學(xué)生公開做宣傳代理活動,而且同學(xué)們對待一般傳單的態(tài)度都較為冷淡,所以我們將以建立讀書協(xié)會、改善傳單等方式提高宣傳效力(詳情請看銷售策略)。

二、競爭分析

通過調(diào)查,我們發(fā)現(xiàn)學(xué)校附近幾乎沒有書店或報亭,而主要的競爭對手是校園書店。校園書店憑借著地源優(yōu)勢在校內(nèi)購書市場中占有較大份額,但是該書店存在許多不足之處,例如:書籍品種過于單一,漫畫小說較為陳舊,雜志報刊更新速度慢、品種不齊全,所有書籍均為原價出售毫無價格優(yōu)勢可言……相比之下校園代理的優(yōu)勢是顯而易見的,所以只要宣傳到位,業(yè)務(wù)展開后,我們完全有信心獲得校園的大部分市場。

企業(yè)營銷策劃書范文精選篇3

一、總體概念:

為了配合鄉(xiāng)村基對提出的“鄉(xiāng)村基,你的膳食專家”這一口號,推出“四季養(yǎng)生”這一概念系列快餐。從中醫(yī)食療角度出發(fā),以農(nóng)歷四季為時段間隔,針對每季的氣候特點及人體特征,每季推出相應(yīng)的特色養(yǎng)生系列快餐2至4套。每季系列以套餐為主,輔之以相應(yīng)的甜品,湯及小吃。產(chǎn)品著重突出其“氣節(jié)養(yǎng)生,吃出健康”的主題。弱化其快餐形式。

二、新產(chǎn)品目標市場:

新產(chǎn)品目標市場包括兩塊,一塊是鄉(xiāng)村基的現(xiàn)有市場包括上班族、學(xué)生等。另一塊是通過這一養(yǎng)生系列想要吸引的一批對快餐食品營養(yǎng)價值存有疑問的消費者,包括一些老年人,生活質(zhì)量要求較高的人等。這也是在宣傳中藥強調(diào)這一系列的養(yǎng)生價值弱化其快餐形式的原因。

三、新產(chǎn)品設(shè)計:

1、春季:農(nóng)歷立春至立夏

產(chǎn)品設(shè)計背景:

春季飲食要掌握一個原則:根據(jù)氣溫變化,食物由溫補、辛甘逐漸轉(zhuǎn)為清淡養(yǎng)陰之品。早春飲食取溫避涼。套餐多提供春筍、香椿、菠菜、柳芽、薺菜、蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于溫補的蔬菜和野菜。

仲春飲食宜辛甘。適當(dāng)進食山藥、紅棗、蜂蜜、芹菜等平補脾胃的食物,少食酸性食物,以名傷用脾胃。

2、夏季:農(nóng)歷立夏至立秋

產(chǎn)品設(shè)計背景:

夏季是陽氣最盛的季節(jié),此時也是人體新陳代謝最旺盛的時候,人體出汗過多而容易丟失津液,因此夏季養(yǎng)生應(yīng)該以清淡食物為主,避免傷津耗氣。

夏季飲食多清淡。夏季暑熱,人的脾胃消化功能相對較弱,鄉(xiāng)村基可利用清熱解毒的食物進行搭配,蔬菜類如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹筍、黃瓜、冬瓜等;魚類如青魚、鯽魚、鰱魚等,這些食物能起到清熱解署、消除疲勞的作用,對中暑和腸道疾病有一定的預(yù)防作用。

夏季飲食宜補氣。可適當(dāng)選

擇一些滋陰補氣的食物,如胡蘿卜、菠菜、桂圓、荔枝、花生、番茄等。夏季心氣旺盛,易傷人氣陰,在這個季節(jié)里,應(yīng)以補氣養(yǎng)陰、清暑熱為主,如冬瓜、西瓜、蓮藕、鴨肉等,不宜多食溫補、滋膩厚味之品。

3、秋季:農(nóng)歷立秋至立冬

產(chǎn)品設(shè)計背景:

秋季陽氣漸收,陰氣漸長,此時人體也應(yīng)順應(yīng)四時變化的規(guī)律,進入保護陰氣的時機,在飲食方面應(yīng)以防燥養(yǎng)陰、滋陰潤肺為主。

入秋飲食宜甘潤。宜多選甘寒滋潤之品,如百合、銀耳、山藥、梨、葡萄、荸薺、糯米、甘蔗、豆?jié){、芝麻、蓮藕、菠菜、豬肺、鱉肉、橄欖等,這些食物有潤肺生津、養(yǎng)陰清燥的作用。產(chǎn)品應(yīng)少含蔥、姜、辣椒等辛味。

秋季飲食宜滋補。秋季引補是中醫(yī)養(yǎng)生要旨之一,為冬令進補打好基礎(chǔ),避免冬季虛不受補的發(fā)生,可適當(dāng)服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等中藥材,對于緩解秋燥有良效。秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品,以免傷及肺氣;要選擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品,以防秋燥。

4、冬季:農(nóng)歷立冬至立春

產(chǎn)品設(shè)計背景:

冬季是萬物生機潛伏閉藏的季節(jié),此時天寒地凍人體血液循環(huán)減慢。中醫(yī)認為,此時寒邪強盛,易傷及人體陽氣,因此,冬季養(yǎng)生重在滋補。

冬季飲食宜滋補。冬季飲食養(yǎng)生的基本原則是要順應(yīng)體內(nèi)陽氣的潛藏,斂陽護陰。可適當(dāng)選用羊肉、蝦、韭菜、桂圓、木耳、栗子、核桃、甲魚等食物;多吃些薯類,如甘薯、馬鈴薯等;蔬菜類如大白菜、圓白菜、白蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。

冬季忌食寒性物。因此冬季應(yīng)少吃荸薺、柿子、生蘿卜、生黃瓜、西瓜、鴨等性涼的食物。

以上是新產(chǎn)品設(shè)計的原則,具體菜品應(yīng)讓專業(yè)認識根據(jù)上文提到的每季適宜及忌食食材,進行具體設(shè)計。應(yīng)當(dāng)特別注意的是原料的供應(yīng)以及所增加的成本問題。

四、新產(chǎn)品宣傳及推出

主要宣傳形式:

新產(chǎn)品宣傳主要形式還是沿用鄉(xiāng)村基的新品宣傳形式,即制作大幅海報在餐廳入口處及點餐處進行宣傳。

其他形式:

1、在此策劃的其他建議中,我們提出可在門口設(shè)置展板公布近期顧客所提建議及鄉(xiāng)村基的解決辦法。同時可在此展板上開辟一區(qū)宣傳新產(chǎn)品,同時,在每季新品剛推出的一段時間內(nèi),可多選擇與新品相關(guān)的問題,加大新品的知名度。

2、在每張桌設(shè)設(shè)置像咖啡店的小型的塑料點餐牌,可在其上對新產(chǎn)品進行適當(dāng)宣傳。

新產(chǎn)品推出形式:

可先進行試點少量銷售,試探市場及顧客反應(yīng),在確立了一定顧客群吸收顧客建議對新產(chǎn)品作出改進之后再全面推出市場。

企業(yè)營銷策劃書范文精選篇4

一、 概述

“__”全名是__科技有限公司,是一家民營企業(yè),在20__年成立,本公司主要生產(chǎn)和銷售各類電子產(chǎn)品。我們在針對不同人群做了相關(guān)的調(diào)查,主要調(diào)查人群為大學(xué)生,對實際情況有一定的了解。 通過這三四個月對市場的調(diào)查和研究,了解了電子產(chǎn)品市場,并于6月12日完成了本公司的營銷方案。該方案可以幫助公司了解現(xiàn)在的電子產(chǎn)品市場,也可以指導(dǎo)我們開發(fā)該市場的實際營銷工作。

二、市場現(xiàn)狀分析

(一)用戶分析

1、目標市場

通過市場調(diào)查問卷,隨機抽查結(jié)果顯示,我們的產(chǎn)品消費人群大多是追求時尚、處在時尚前沿的人群,主要以學(xué)生為主的時尚青年。另外一些中老年人和青少年也會成為我們的客戶。

學(xué)生為主的青年購買我們的產(chǎn)品,主要是手機和電腦,是為追逐時尚和功用,消費水平能力不是很高,一般在1000~4000元左右。中老年人也主要是手機和電腦,比較注重實用和質(zhì)量,雖有購買能力,可是卻不會輕易購買,但可從親情上,以禮品的方式打入市場。青少年主要是學(xué)習(xí)機、手機、電腦、MP3、MP4、MP5等,幾乎沒購買能力,由家長代消費。

2、消費偏好

在市場調(diào)查中發(fā)現(xiàn):消費者普遍容易接受中低檔產(chǎn)品;喜歡進口的品牌產(chǎn)品和質(zhì)量好的國產(chǎn)產(chǎn)品;消費者希望產(chǎn)品個性化,希望有專門量身定做的電子產(chǎn)品;我們會針對不同消費者的喜好生產(chǎn)不同產(chǎn)品。

3、購買模式

在市場調(diào)查中發(fā)現(xiàn):大眾使用電子產(chǎn)品的價位在1000—5000元;通常在專賣店或大賣場購買;最注重的是電子產(chǎn)品的功能、品牌和款式,提供客戶所需要的產(chǎn)品這就是我們企業(yè)的優(yōu)勢。

4、信息渠道

在市場調(diào)查中發(fā)現(xiàn):消費者了解一款新上市的電子產(chǎn)品主要是電視、網(wǎng)絡(luò)、宣傳單和同學(xué)朋友之間的相互交流,宣傳單的效果較差,消費者普遍喜歡同學(xué)朋友之間相互交流。電視與網(wǎng)絡(luò)能夠加大我們電子產(chǎn)品在消費者之間的知名度。消費者接觸最多的媒體是電視臺以及報紙雜志等,他們最信任的媒體是中央電視臺。

(二)競爭情況分析

目前在市場國外的品牌有:戴爾、惠普、諾基亞、摩托羅拉、HTC、三星、索愛、西門子、飛利浦、松下等;國內(nèi)的品牌有:小米、夏新、天宇、聯(lián)想、波導(dǎo)、明基、TCL、CECT、中興、華為、康佳等。

這些電子產(chǎn)品中市場上比較受歡迎的國外品牌有:戴爾、惠普、諾基亞、摩托羅拉、三星、索愛,比較受歡迎的國內(nèi)品牌有:聯(lián)想、中興、華為等。在手機方面,這些比較受歡迎的國內(nèi)品牌只是和國內(nèi)

其他品牌相比要受歡迎一點。實際上這些受歡迎的國內(nèi)品牌遠比不上國外那些品牌。市場上的主流品牌基本上是國外的品牌,分別是HTC、諾基亞、摩托羅拉、三星、索愛。而且,這些品牌的電子產(chǎn)品在大多數(shù)連鎖店都有。

三、市場機會與問題分析

SWOT分析:

優(yōu)勢 :特色服務(wù)。我們的電子產(chǎn)品功能齊全且價格底,質(zhì)量高,這很符合消費群體的要求。并且在我們這里購買的電子產(chǎn)品還有附加產(chǎn)品保修期,并且還有一些特別的電子產(chǎn)品保養(yǎng),如:電子產(chǎn)品貼膜,電子產(chǎn)品美容。

缺點 :知名度底,擔(dān)心售后問題的處理。

機會 :電子產(chǎn)品市場日益飽和,但客戶的需求呈現(xiàn)多樣,消費者以電子產(chǎn)品購買的體驗,功能方面的需求為主。電子產(chǎn)品的多樣用途改變了人們的生活方式,給人們的生活溝通帶來了極大的方便。中國人口基數(shù)大,人們的收入水平再不斷提高,另一方面,技術(shù)的成熟,使得電子產(chǎn)品的價格不再是天價。人們有時往往喜歡懷舊,復(fù)古的款式可以成為時尚的潮流。但是,各大連鎖企業(yè)根據(jù)市場競爭情況分析,都是轉(zhuǎn)向電子產(chǎn)品的服務(wù),這是最基本的,但是在電子產(chǎn)品增值方面的服務(wù)尚未涉足。競爭企業(yè)把電子產(chǎn)品品牌(包括國外知名品牌、國內(nèi)電子產(chǎn)品品牌)低價、功能多等集中于一身。卻沒有了解客戶真正所需要的,這為那些享有增值業(yè)務(wù)的企業(yè)帶來競爭的機會。

威脅 : 就目前市場情況而言,大品牌的電子產(chǎn)品企業(yè)(如聯(lián)想)占有相當(dāng)大的市場,所以我們面對的壓力還是相當(dāng)大的。根據(jù)市場潛力,市場消費水平分析,我們的消費群體畢竟是有限的,所以我們必須以一定的獨特的服務(wù)方式來打動更多的潛在客戶。

四、營銷目標

根據(jù)市場調(diào)查的結(jié)果,我們公司在打入市場前期,應(yīng)達到的銷售額多由主要消費群體決定的。搶占市場份額,提高企業(yè)的知名度。

在前期內(nèi)根據(jù)市場上電子產(chǎn)品數(shù)量和我們?nèi)胧幸院笏M行的促銷和宣傳,我們的市場占有率要提升5%左右。隨著品牌的推廣和大眾的認可,我相信市場占有率將會達到一個新的高度。

五、營銷戰(zhàn)略

(一)銷售渠道

1、根據(jù)對一些城市市場的調(diào)查,研究了解后,發(fā)現(xiàn)電子產(chǎn)品專營店和家電連鎖(如國美、蘇寧等)這兩種銷售模式在消費者中占大多數(shù),所以我們可以以上述兩種渠道為主要模式。

2、渠道開發(fā)

(1)在電子產(chǎn)品專營店設(shè)立我們的展柜,有專人銷售,穿我們提供的統(tǒng)一制服,負責(zé)專業(yè)培訓(xùn),實行提成制。

鋪貨:因為像此類賣場多集中在市中心地帶,所以可以以相同數(shù)量進行鋪貨,我們的店面可根據(jù)情況增減鋪貨。

(2)與連鎖企業(yè)的建立合作的鋪貨方式:和電子產(chǎn)品大賣場聯(lián)系并立自己的專人專柜,由我們的銷售代表銷售,促銷人員的拿取提成。

鋪貨:在所有賣場實現(xiàn)鋪貨。

(二)促銷策略

在導(dǎo)入期,可以根據(jù)消費者喜好,用以下方法來宣傳:

1、路牌廣告,傳單的發(fā)送

2、在電視廣告

3、報紙

4、網(wǎng)絡(luò)

5、大小型的活動宣傳和銷售,可以發(fā)放贈品

(三)產(chǎn)品策略(售后服務(wù))

產(chǎn)品品牌要形成一定的知名度、美譽度,樹立消費者心目中的知名品牌,必須建立優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)。同時提供高質(zhì)量、高科技的產(chǎn)品。

(四)價格策略

實行折扣優(yōu)惠,贈送贈品,多買多贈等優(yōu)惠活動,返利顧客,讓顧客感覺得到實惠。

六、方案調(diào)整

1、根據(jù)實際情況的改變進行相關(guān)的促銷方式的改變。

2、根據(jù)市場動態(tài)與實際碰到的因素隨機應(yīng)變。

3、根據(jù)市場反映的信息做出相應(yīng)的改變。

企業(yè)營銷策劃書范文精選篇5

一、市場分析:

在我校發(fā)行的有關(guān)英語學(xué)習(xí)的報紙和雜志有21世紀報、英語周報、英語輔導(dǎo)報、瘋狂英語等七種,競爭異常激烈,目前我又了解到學(xué)習(xí)報的英語版正在超多進入我校市場。據(jù)了解他們的銷售模式只是單純的在大學(xué)校園宿舍進行推銷,但覆蓋面不廣,往往是各據(jù)一方。但后期報紙或雜志的發(fā)送成了最大的問題,往往出現(xiàn)發(fā)送報紙或雜志不及時,或報紙積壓的問題,沒有給學(xué)生留下好的印象。這對于剛進入我校市場的新東方英語是一個不錯的有利條件。

二、推銷對象分析:

推銷對象:__理工大學(xué)20__級本科新生

對象總?cè)藬?shù):預(yù)計本科新生在5000人左右

對象需求分析:

(1)對于剛踏入象牙塔里的大學(xué)生來說,他們心中早已經(jīng)有了自己的英語學(xué)習(xí)目標,考過英語四六級,然后像更高的目標奮斗。

(2)在我校,由于新生進校十天左右會有一個英語分班測試,對于遠離考試幾個月的學(xué)生來說會比較重視此次考試。然而事先不知情的他們很少有人會帶上以前的課本或者資料,因此這也是新東方英語推銷的有利切入點。

(3)此刻英語四六級的試題改革,對當(dāng)代大學(xué)生英語水平有了更高的要求。提高英語成績的有效方法也是最基礎(chǔ)的方法就是擴大詞匯量。尋找一份有效地能幫忙自己擴大詞匯量并提高自己英語整體潛力的資料是許多剛進校的學(xué)生想明白的,同時考過英語四級也成了學(xué)生學(xué)習(xí)英語的目標。

三、推銷市場實地與人員:

(1)推銷市場實地分析:__理工大學(xué)地域廣闊,宿舍分布較為集中。

(2)推銷人員:為了進行較好的市場宣傳與推銷,推銷人員應(yīng)遍布學(xué)校新生各個宿舍區(qū),這樣才能做到有利的宣傳與推銷,在第一時間搶占校內(nèi)較多市場,同時為以后報紙的配送帶給了更多的方便。同時思考到男生進入女生宿舍不方便,推銷人員應(yīng)有必須的男女比例,透過這些建立有利的地理優(yōu)勢!

(3)鑒于對市場實地的分析,估計總共需要40人左右的推銷員分布在校園各個新生宿舍進行宣傳與推銷,至于后期發(fā)送雜志大概需要5人。

四、宣傳與推銷:

宣傳主題:讀新東方英語,做未來的主人!

推銷宗旨:誠實守信,服務(wù)至上,讓顧客滿意!

前期準備:

(1)人員招募:思考到前期推銷的艱難性,我將招募比較有職責(zé)心的、想做的并且想執(zhí)著地干下去的同學(xué)和朋友,個性是以前有過推銷經(jīng)驗的同學(xué)和朋友優(yōu)先。同時也要思考到人員地域的分布和性別比列,將招募的人員分為5個小團隊,其中一個小團隊為女生,并選取潛力較強的人為隊長。

(2)人員培訓(xùn)及經(jīng)驗交流:作為推銷團隊,就就應(yīng)有團隊精神,同心協(xié)力將推銷的事情做好。團隊精神的培養(yǎng)需要團隊成員更多的相處和彼此的了解。為了獲得更好的推銷成果,掌握必須的推銷技巧是不可少的。雖然個人的智慧或者經(jīng)驗是有限的,但積水成河,聚沙成塔,團結(jié)的力量是無窮無盡的,要求我們能夠廣泛的汲取經(jīng)驗并互相交流。除此之外,更要努力學(xué)習(xí)理論知識,多學(xué)習(xí)有關(guān)推銷的技巧。

五、推銷準備工作:

(1)提前兩天到校,制定推銷詳細規(guī)劃步驟。

(2)協(xié)調(diào)組織成員,鼓舞士氣!

六、宣傳推銷階段:

(1)定點宣傳:新生入學(xué)階段,在宿舍的主要路口設(shè)接待點。為新生及其家長帶給免費飲水并制作相應(yīng)的宣傳版進行平面宣傳。同時如果條件允許能夠適量地帶給免費報紙。

(2)宣傳與推銷:新生入學(xué)的時段到新生宿舍進行宣傳推銷。

(3)抓住老鄉(xiāng)會的時機,幫忙新生了解大學(xué)生活及英語學(xué)習(xí),為新生對大學(xué)的諸多困惑進行解答,同時對英語的重要性和學(xué)習(xí)方法進行講解,借助推銷我們的報紙。

七、營銷策略:重在抓住推銷對象的心理。

(1)首先要給人一種親切的感覺,自我介紹很重要,帶上學(xué)生證是務(wù)必的,作為學(xué)長或?qū)W姐的我們要在新生們眼中是很值得信賴的。能夠以學(xué)長或?qū)W姐的身份向他們介紹學(xué)校狀況,像交朋友一般。

(2)推銷時要帶上一份樣品,言談應(yīng)盡量言簡意賅,切入推銷主題時不能表現(xiàn)得太商業(yè)化,這會使得新生們顯得反感。

(3)如果能順利的推銷出一份雜志,必須要開正規(guī)的訂閱發(fā)票,最好該雜志專用的。還要留下校園主管的聯(lián)系方式,如有任何報紙發(fā)送方面的問題能夠向校園主管反映。同時推銷人員還要主動留下自己的聯(lián)系方式,主動提出什么問題都能夠找我們學(xué)長或?qū)W姐。即使在某個宿舍沒能推銷成功,同樣要以學(xué)長或?qū)W姐的身份留下聯(lián)系電話,一來能夠留給新生回頭機會,二來能夠向他或她的室友進行宣傳,為以后征訂的人留下途徑。

八、營銷計劃進行階段

每一天從各隊長處收集整理最新征訂狀況。每一天開隊長會,共同解決推銷中遇到的問題。每一天開組內(nèi)會,鼓舞團隊,齊心協(xié)力!

九、后期雜志的發(fā)送:

(1)基于對于市場實地的分析,后期發(fā)送雜志同樣做到方便快捷。對每期的雜志進行及時地發(fā)送,給新生以滿意的服務(wù)和印象,同時這也是占據(jù)市場和擴大市場的有效途徑。

(2)為了避免錯發(fā)、漏發(fā)等問題,需要制作相應(yīng)的表格將雜志發(fā)送員所負責(zé)的學(xué)生信息進行匯總,每發(fā)一份雜志在表上做好相應(yīng)記錄,使發(fā)送工作有條不紊進行,避免出現(xiàn)問題而引起客戶的不滿!

十、售后調(diào)研

對每位訂購客戶進行問卷調(diào)查,提出雜志的優(yōu)點和缺點,有利于報紙的改善和發(fā)展。

企業(yè)營銷策劃書范文精選篇6

一、市場策略規(guī)劃

1、市場狀況:是指主要競品的市場占有率,市場容量,消費現(xiàn)狀和變化趨勢等。

2、消費需求:主要是指消費者對產(chǎn)品的需求。如消費者對產(chǎn)品的概念、利益點、功能、價格、包裝、購買方便性等方面的需求及變化方向,這是提煉產(chǎn)品賣點的重要依據(jù)之一。

3、競爭狀況:競爭對手的營銷策略分析以及主要競品在全局市場和區(qū)域市場的強弱對比情況。

4、本品現(xiàn)狀:本品的市場位置、銷售狀況,在各區(qū)域市場的優(yōu)劣勢以及在各個營銷環(huán)節(jié)的優(yōu)劣勢。

5、存在的問題及原因:本品處于現(xiàn)在的市場位置是哪些因素造成的,存在哪些制約市場發(fā)展的營銷短板。

6、市場機會:通過對市場狀況、消費需求、競爭狀況等多方面的比較分析,找出實現(xiàn)企業(yè)及各產(chǎn)品未來市場增長的機會點。

7、市場策略:從策略的層面為企業(yè)規(guī)劃市場,如市場目標,市場定位,市場重心和區(qū)域市場的選擇,與主要競品的競爭策略等。

二、產(chǎn)品線規(guī)劃

1、品類架構(gòu):產(chǎn)品線完整的平面架構(gòu)圖,包括產(chǎn)品的品類、品牌以及品牌下面的每一個單品。

2、產(chǎn)品定位:產(chǎn)品所要占據(jù)的,區(qū)別于主要競品的,有競爭力的市場位置,是各產(chǎn)品規(guī)劃的重要環(huán)節(jié)。

3、目標市場:產(chǎn)品重點進入的市場領(lǐng)域,并且在這一領(lǐng)域最大限度滿足目標消費者的需求,與競品爭奪消費資源。最新伊犁哈薩克食品企業(yè)市場營銷策劃體系行情播報、走勢深度分析,歡迎來電咨詢。

4、價格定位:產(chǎn)品價格在市場中的位置,包括所有產(chǎn)品價格在各自市場所處位置及各單品的具體定價。

5、產(chǎn)品訴求:產(chǎn)品訴求就是產(chǎn)品能給消費者帶來的利益點或賣點,一般可以分為感性訴求和理性訴求兩種。

6、廣告口號:廣告口號,即廣告語。就是把產(chǎn)品利益點中最能觸動消費需求的部分用形象生動的語言表達出來,增加產(chǎn)品的吸引力和消費者的記憶度。

7、產(chǎn)品形態(tài):企業(yè)各類產(chǎn)品分別適合目標消費者使用的相應(yīng)形態(tài)。產(chǎn)品形態(tài)確定的主要依據(jù)首先是方便消費者使用,其次是競爭需要。

8、產(chǎn)品包裝:產(chǎn)品外在形象的重要組成部分,主要指產(chǎn)品包裝的文字、圖案、色調(diào)、形狀等要與產(chǎn)品的定位、訴求協(xié)調(diào)一致,在終端貨架上要有足夠的視覺沖擊力。

三、渠道規(guī)劃

1、渠道模式:企業(yè)建立銷售通路的方式。如:是采用代理制、分層經(jīng)銷形式還是專賣店形式,以及各種渠道模式設(shè)置中間商的層級與方法。

2、通路長度和寬度:通路長度是指銷售渠道重心上延和下沉的空間。從直轄市到鄉(xiāng),企業(yè)涉入哪些層級。通路寬度是指在同一層級的渠道,企業(yè)銷售終端類別的多少。

3、經(jīng)銷商的選擇:根據(jù)渠道模式和通路長、寬度的設(shè)置,確定經(jīng)銷商的數(shù)量和選擇標準。

4、銷售政策:是指企業(yè)與各級經(jīng)銷商的合作方式。如企業(yè)對經(jīng)銷商在前期鋪貨、運輸、終端維護、宣傳、扣點、返利、結(jié)算等方面的相關(guān)政策。

四、廣告規(guī)劃

1、廣告創(chuàng)意:廣告的表現(xiàn)方式。用畫面、文字、音樂等來表現(xiàn)品牌和產(chǎn)品的特點。

2、廣告語:廣告語就是把品牌、產(chǎn)品中最能觸動消費需求的部分用生動的語言表達出來。

3、廣告預(yù)算:預(yù)計某個時期總共需要投入的廣告費用。

4、投放媒體:廣告發(fā)布的媒介。

5、投放區(qū)域:確定在哪些區(qū)域投放廣告,以及各區(qū)域市場的投放量。

6、投放組合:主要是指投放媒體類別和投放市場區(qū)域的組合。

7、效果評估:對廣告創(chuàng)意、投放組合和廣告效果的綜合評價。

五、終端與促銷規(guī)劃

1、終端選擇:選擇產(chǎn)品進入終端的類別、數(shù)量及方法。

2、終端陳列:產(chǎn)品在貨架上(普通貨架、堆頭、端架)的陳列標準,如陳列位置、面積、形狀和數(shù)量等。

3、終端導(dǎo)購:安排專門的銷售人員在終端為顧客介紹產(chǎn)品的賣點和食用方法,吸引消費者購買。

4、終端理貨:對終端貨架上被消費者在購買過程中挑亂的產(chǎn)品按陳列標準進行梳理,對快售完的產(chǎn)品及時安排補貨等。

5、終端展示:除了產(chǎn)品基本陳列外,還需要一些宣傳品如POP、圍裙、橫眉、展示牌等來共同營造良好的賣場氛圍。

6、終端促銷:廠家或經(jīng)銷商針對消費者就某些或單個產(chǎn)品進行的特殊銷售促進活動,如打折、降價、賣贈、有獎銷售等。

六、銷售體系規(guī)劃

1、銷售體系架構(gòu):是企業(yè)自身的銷售組織結(jié)構(gòu)。如在區(qū)域市場是建立分公司還是辦事處;各大區(qū)、省區(qū)及以下各級銷售組織的劃分、規(guī)模等。

2、各級銷售組織的職能:各級銷售組織的人員構(gòu)成、作用、銷售任務(wù)及其它相應(yīng)的各項職能。

3、銷售隊伍的培訓(xùn):企業(yè)對各級銷售組織的各類人員分別進行相關(guān)營銷知識與技能培訓(xùn)的內(nèi)容與方式。

4、銷售組織與經(jīng)銷商的關(guān)系:明確各級銷售組織與經(jīng)銷商的職能劃分,形成企業(yè)銷售隊伍與各級經(jīng)銷商優(yōu)勢互補的合作關(guān)系。

企業(yè)營銷策劃書范文精選篇7

一、作者營銷

一本書的作者,一定是這一方面的專家,在這一領(lǐng)域有一定的影響。他有很多同事、同行、朋友。我們需要圍繞作者做好營銷工作、宣傳工作??梢宰屪髡咴诿襟w上作圖書介紹,也可以讓作者有影響力的同行寫書評。要廣而告知這一知識領(lǐng)域廣大讀者。

二、主題營銷

主題營銷就是圍繞圖書內(nèi)容開展的有針對性的、主題鮮明的宣傳促銷活動,開拓、激活潛在的圖書市場,為圖書營造一個更加廣闊的生存空間。圖書主題營銷方法靈活、形式多樣。比如,簽名售書,利用節(jié)假日降價促銷,舉辦有關(guān)圖書知識領(lǐng)域的知識競賽或者出題有獎?wù)鞔穑€可以舉辦專題知識講座等活動。目的是讓盡可能多讀者參與到主題活動中來,為圖書銷售創(chuàng)造一種主題環(huán)境。

如果圖書是一種教材,可以舉辦教材內(nèi)容講解活動,也可以舉辦教師培訓(xùn)班,為教師備課節(jié)省時間和精力,讓教師把更多的時間和精力用到教學(xué)中去。因為教師是教材的講授者,教師身后內(nèi)是更多的教材使用者——學(xué)生。

廣告宣傳是一種非常有效的營銷手段,電視、報紙、雜志有著龐大的、各種層次的讀者。他具有傳播速度快、給人印象深刻、能激發(fā)人的購買欲望等特點,但是,費用很高并需要詳細進行銷售成本預(yù)算。如《學(xué)習(xí)的革命》一書,圖書出版前后在中央電視臺等主要媒體大作廣告,在一年多時間里創(chuàng)造出銷售1000多萬冊的佳績,不失為一個成功的圖書銷售案例。

設(shè)立主題書店,或者在書店顯著位置設(shè)立主題區(qū)域、主題書架,并在書店懸掛橫幅或條幅突出圖書主題,營造圖書主題氛圍,激發(fā)讀者的購買欲望。

三、讀者營銷

不同圖書針對讀者采取的營銷方式各異。比如,對高校教材的讀者營銷:高校教材的讀者對象是學(xué)生,而選用教材的權(quán)利在教師手中。所以,高校教材的營銷對象應(yīng)該是教師而不是學(xué)生。我們應(yīng)該把教材的內(nèi)容梗概、特點、優(yōu)點、層次、獲獎情況以及作者背景、出版背景了解清楚并向教師作詳細介紹。由于教師換新教材需要大量時間從新備課給教師增加麻煩,我們應(yīng)該給教師提供售后服務(wù),如提供課件、教師備課手冊、習(xí)題庫等。還可請專家給教師進行教材講解、培訓(xùn)等,說服教師選用教材。

由于教師分布在不同的學(xué)校,不同的地方,教師的職業(yè)習(xí)慣又不坐班,所以對教師進行營銷十分困難。需要借助網(wǎng)絡(luò)、短信、電話的優(yōu)勢,和教師進行溝通、交流,這樣既便捷、高效,又避免面對面交流的某些不便,可以說省時、省力又省錢,不失為一種好方式。

四、網(wǎng)絡(luò)營銷

當(dāng)今社會是一個信息社會,計算機應(yīng)用的普及,人們網(wǎng)上辦公、網(wǎng)上傳遞信息、網(wǎng)上相互溝通、交流已成習(xí)慣。給圖書營銷也增加一種便捷的方式。網(wǎng)絡(luò)營銷的優(yōu)勢在于跨越時空界限,使出版物的銷售范圍突破地域限制和時間限制。網(wǎng)絡(luò)的多媒體信息傳播方式,集視頻、音頻、于一體,便于讀者對圖書的了解,增強對圖書的認識。網(wǎng)絡(luò)營銷一般有三種方式:一是通過ISP網(wǎng)絡(luò)接入服務(wù)商和ICP網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)商代理;二是建立自己的網(wǎng)站或聯(lián)合其他出版社建立公共網(wǎng)站;三是聯(lián)系網(wǎng)上書店“借船出海”,宣傳并銷售圖書。

運用網(wǎng)絡(luò)營銷要注重介紹圖書的內(nèi)容、特點、特色、作者、出版時間,還可添加有關(guān)圖書的評論,獲獎證書,讀者反饋意見等信息以吸引讀者的目光,激發(fā)讀者的購買欲望。

五、客戶營銷

客戶營銷需要廣泛征訂、多贈送樣書。

我國有上千家高校圖書館,數(shù)千家公共圖書館,而圖書館的購書范圍非常廣,為圖書的銷售提供了廣闊的空間,關(guān)鍵是讓圖書館如何采集到圖書的信息。所以要廣泛征訂,新華書店總店主辦的《科技新書目》和《社科新書目》是圖書館信息采集的主要途徑。圖書館供應(yīng)商是圖書館的主要合作者,他們會提供樣書等信息給圖書館供采集用,為出版社和圖書館之間搭建起一座橋,方便圖書館與出版社之間的購銷工作。

六、建立營銷渠道

無論多好的商品,無論顧客購買欲望多強,如果沒有銷售渠道,購銷關(guān)系就無法實現(xiàn),商品的社會價值和經(jīng)濟價值就無法實現(xiàn),所以要建立廣泛的銷售渠道。建立圖書銷售渠道要依圖書內(nèi)容選擇合適的圖書經(jīng)銷商,也可以建立自己的發(fā)行站。

圖書經(jīng)銷商的選擇:國有新華書店的信譽好、網(wǎng)點多、書店位置多在繁華市區(qū),交通方便,是圖書銷售的主力軍,也是各出版社選擇經(jīng)銷商的首選。還有經(jīng)營方式靈活,服務(wù)好,讓利多的專業(yè)書店。比如,中國建筑書店連鎖店、財經(jīng)書店、少兒書店、計算機書店、美術(shù)書店,等等??梢愿鶕?jù)圖書內(nèi)容選擇信譽好的專業(yè)書店。

建立發(fā)行站:生產(chǎn)規(guī)模較大,出版圖書品種較多,但又集中在某一專業(yè)領(lǐng)域的出版社可以建立自己的圖書發(fā)行站。若出版社的出書范圍專一,讀者對象相對固定就適合建立自己的發(fā)行站。建立發(fā)行站要依各出版社實際情況而定。

七、市場調(diào)查

目前,編輯與發(fā)行的關(guān)系始終是一對矛盾,不是相互支持、促進,而是相互抱怨。實際上現(xiàn)在的編輯,已不是坐等書稿上門,憑自己的學(xué)識和文字功底“為人作嫁衣”的傳統(tǒng)意義上的編輯,而是改做“策劃”?,F(xiàn)在的發(fā)行也不再是坐等客戶上門,憑自己的關(guān)系和公關(guān)能力推銷產(chǎn)品的傳統(tǒng)意義上的以“發(fā)”為主的發(fā)行,而是“營銷”?!盃I銷”需要未銷而先行,找市場,找客戶,了解自己的產(chǎn)品優(yōu)點、特點和“買點”,有自己的宣傳手段,會分析市場,做好市場調(diào)查。市場調(diào)查主要從以下幾方面入手:

首先從編輯那里了解圖書的內(nèi)容、層次、特點,作者背景、圖書出版背景。從而判斷圖書的讀者對象,找準圖書的主要“買點”。然后,了解時常上同類圖書的出版情況,包括圖書的作者分布情況,作者背景情況,各出版社的優(yōu)勢、劣勢,和我社進行對比分析。調(diào)查各出版社該類圖書的定價,各出版社該類圖書的銷售情況,預(yù)測該類圖書的市場飽有量,對圖書市場的各種數(shù)據(jù)進行去粗取精,去偽存真處理,變成營銷策劃的依據(jù),向編輯建議圖書的印刷數(shù)量。還要開啟圖書零售市場的監(jiān)測系統(tǒng),定期抽樣、收集、分析圖書零售市場的基本數(shù)據(jù),準確把握圖書市場的預(yù)期風(fēng)險,基本走勢,隨時了解圖書市場動態(tài)情況并反饋給出版社生產(chǎn)指揮部門,以準備隨時跟進市場或應(yīng)對市場風(fēng)險,努力做到風(fēng)險最小化,利益最大化。

企業(yè)營銷策劃書范文精選篇8

一、在“年文化”上做文章——挖掘傳統(tǒng)文化,引領(lǐng)當(dāng)今市場

宴席是很多人聚餐的一種餐飲方式,從實際內(nèi)容來講,它是按筵宴的要求、規(guī)格、檔次,程序化的整套菜點。從社會意義來講,它是進行喜慶、團聚、社交、紀念等社會活動的重要手段。

宴席菜點的組合原則有諸多方面:如突出主題,屬性和諧,價值相符,葷素搭配,口味鮮明,營養(yǎng)合理等。 那么春節(jié)筵宴,則要緊緊圍繞“年文化”、“年風(fēng)俗”來設(shè)計,緊扣主題。春節(jié)宴會的菜點安排一定要與日常宴會設(shè)計有明顯區(qū)別,以突現(xiàn)節(jié)慶、團聚和歡樂氣氛。

“年文化”是很寬泛的概念,是中國傳統(tǒng)民族文化的一個重要組成部分,根植于每個中國人的意識形態(tài)之中?!澳晡幕卑ê芏嘀袊膫鹘y(tǒng)習(xí)俗:

年夜飯又叫團年飯,是“年文化“的重要組成部分,也是餐飲業(yè)春節(jié)期間開拓的主要市場。家庭是中華民族社會的基石,一年一度的團年飯充分表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬、互愛。說起年夜飯的重要性,我們從鄧云鄉(xiāng)先生《燕京鄉(xiāng)士記》中記載的一個除夕凄涼的故事中得到體會:舊社會窮人生活困難,年三十晚上是個關(guān)。有戶人家,丈夫年三十晚上很晚尚未拿錢回來,家中瓶粟早罄,年貨毫無。女人在家哄睡了孩子,一籌莫展,聽得鄰家的砧板聲,痛苦到了極點,不知丈夫能否拿點錢或東西回來,不知明天這個年如何過,又怕自己家沒有剁肉的砧板聲,惹鄰居笑話,便拿刀斬空的砧板,邊斬邊落淚。這個故事聽了的確讓人心酸,但更充分體現(xiàn)了年夜飯在人們心目中的重要位置。

年夜飯中,人們往往會給菜品起一些吉祥如意的名字,并賦予一定的含義,下文還有專門分析,在此不再贅述。飲酒也是年夜飯的重要組成部分,同時也是我們經(jīng)營者所容易忽視的部分。在中國古代,人們過年喝酒非常注重酒的品質(zhì)和特點,有些現(xiàn)在已經(jīng)沒有了,但留下了很多動聽的名字,供我們餐飲經(jīng)營者去挖掘,如“葡萄醅”、“蘭尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠蘇酒”等,每一種酒都有其特殊的工藝配方和含義,有待我們每一個經(jīng)營者根據(jù)企業(yè)情況去挖掘和研究,或許能成為本企業(yè)經(jīng)營的一個亮點。

除夕守歲是中國“年文化”的一個傳統(tǒng)習(xí)俗,守歲從年夜飯開始,根據(jù)《荊楚歲世時記》記載,至少在南北朝時代,中國已有了吃年夜飯的風(fēng)俗,守歲既有對逝去歲月的惜別留戀之情,又有對即將來臨的新年寄以美好希望之意。守歲時,所備瓜果小吃也有講究,如:吃棗(春來早),吃柿餅(事事如意),吃杏仁(幸福人),吃長生果(長生不老),吃年糕(一年比一年高),我們是否也可將其整合包裝,在春節(jié)期間附帶銷售呢?

相信大家對“年”是怪獸的傳說都已經(jīng)非常熟悉了,過年放爆竹是“年文化”的又一個傳統(tǒng)習(xí)俗,但在我國很多城市中,出于安全、環(huán)保等方面的考慮,城區(qū)內(nèi)禁放煙花爆竹,如若我們在年夜飯結(jié)束后附帶加上一條,組織大家去郊區(qū)燃放煙花、爆竹,相信又會給人們增加一些吸引力。

二、“年夜飯”上出特色——創(chuàng)新本店菜品,注重營養(yǎng)平衡

菜品是餐飲企業(yè)的靈魂,作為一個成功的餐飲企業(yè),必定有本店的特色菜品作為支撐。“吃”是中國人過節(jié)的主要內(nèi)容之一,我們餐飲從業(yè)人員要結(jié)合春節(jié)這個節(jié)日的特點,研究特色菜品,推出具有本店特色的“年菜”。

據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計,在1997年以后,城市居民在酒樓、酒店過年形成一種風(fēng)尚,而且這種風(fēng)氣愈演愈烈,這點從以上提到的中烹?yún)f(xié)對20__年春節(jié)餐飲市場的調(diào)查報告中就可以看出。而我們的菜品也隨著市場的變化要不斷調(diào)整。從媒體的報道上也可以看到,有些餐飲企業(yè)的菜單已經(jīng)有不少批評和抱怨的聲音。據(jù)多次在同一酒樓春節(jié)聚餐的老顧客反映,“新年菜”變化不大,還是存在油膩且與往年重復(fù)過多的現(xiàn)象,也有一些新顧客反映,菜單華而不實,只是名字好聽罷了,具體內(nèi)容卻搞不懂。

為此,我建議大家在制定年夜飯菜單時應(yīng)注意以下幾點:

1、名稱祥和,標注本名

為烘托過年氣氛,可給自己酒店的菜品起一個響亮的名字,為了不剝奪賓客的知情權(quán),最好在后面標注上菜點的本名,或標注上所用原料,下面是一家知名酒店的新年菜單中的幾道菜品,與大交流:

大展宏圖——金湯蟹黃翅

財源廣進——鮑汁扣廣肚

加官封爵——官燕炒鮮奶

花開富貴——蟹粉扒西蘭花

竹報平安——竹笙琵琶豆腐

年年有余——年糕三杯銀鱈魚

如意吉祥——松茸炒帶子

心想事成——鵝肝醬釀海參

2、色形艷麗,富有創(chuàng)意

春節(jié)宴會,食客心情愉快,氣氛熱烈,為迎合此心情,在宴會設(shè)計方面,菜點要有豐富多彩的色調(diào)、賞心悅目的形態(tài)和整體熱鬧的效果。此時客人對菜點的需求已是物質(zhì)和精神雙重享受的結(jié)合,大飽口福與大飽眼福并舉,店家滿足了食客的這種需求,食客才會對你的酒店留下美好的印象。所以,在宴會的設(shè)計和制作方面,特別要注重細化、美化,在注重食用性的同時,還要突出其觀賞性和藝術(shù)性。如藝術(shù)菜、花色菜、盛器的選用、點綴裝飾的手段等等。

3、精選菜點,突出特色

春節(jié)菜單的設(shè)計,應(yīng)突出本店特色。所謂特色菜至少要具備兩個基本特點,第一從菜品原料、營養(yǎng)、口味、色彩等方面要有區(qū)別于其他酒店出品的特點;第二菜品在本店點擊率高,是菜單中的亮點、是品牌菜。所以春節(jié)菜單組合,首先要選擇本店特色菜,然后再加上部分創(chuàng)新菜、時令菜,這就成為一套很好的菜單了。

4、經(jīng)濟實惠,突出美味

春節(jié)人們?nèi)ゾ频?、酒樓擺家宴的另一個需求是,追求美味,即平日家庭做不出的、酒店日常不曾推出的特色菜點,這在調(diào)劑春節(jié)宴會菜肴的口味方面特別顯得重要。在這方面,要注重五味平和,喜聞樂見,所有菜點均應(yīng)做到“甘而不濃,酸而不醋,咸而不減,辛而不烈”。

春節(jié)期間主要是個人消費,以家庭、朋友聚餐為主,中華民族的節(jié)儉本性,也會在春節(jié)期間外出就餐上得到體現(xiàn)。這時,多半為至親好友共餐,丟掉了平時商場、官場上的虛榮與面子,追求的更是一種實惠與適口,建議我們在“年菜”的設(shè)計上體現(xiàn)出實惠與美味、美感的有機結(jié)合。

5、營養(yǎng)平衡,返樸歸真

傳統(tǒng)上,中國人過年本是在家聚餐,大家都有一個共同心理:辛苦了一年,得出了空閑,要好好犒勞一下自己,所以食物是以大魚、大肉為主,幾個回合下來,使人們身心疲憊,“胃”自叫苦,給人們的身體健康埋下了重大隱患。由于在春節(jié)期間攝入大量的熱量和油脂,引起人們的體重、血糖、膽固醇、尿酸上升,使健康狀況受到很大影響。

所以,在設(shè)計春節(jié)菜單時要注意以下幾點:

(1)葷素搭配合理

整個宴會菜點要注意肉禽、水產(chǎn)、水果、豆乳品的搭配,還要注意每個單一葷菜中的葷料配合,切忌一味大肉大魚。即使肉禽菜肴,也要主料適量,精細配伍。

(2)少油、少鹽

年菜應(yīng)減少炸、煎等吸油較多的烹調(diào)方法,以蒸、煮、炒、鹵、拌等方式烹調(diào)較佳,五花肉、蹄膀、豬腳等含動物性油脂較高的肉類要少用,調(diào)味宜盡量清淡。

(3)增加蔬菜水果的選用

別忘了來一盤青菜、蔬果與肉類或海鮮同烹,火鍋料以青菜、菌類、豆制品為主,都是較好的選擇。青菜水果不僅熱量低,所富含的纖維質(zhì)對腸胃蠕動、癌癥預(yù)防、血糖脂控制均有很大幫助。

(4)甜菜、甜品適量

中國人有過年吃甜菜的習(xí)慣,而酒店平時設(shè)計標準菜單時往往加入一、二道甜品或酸甜菜,建議大家在設(shè)計年宴套餐時安排一道微甜菜即可,切忌濃甜。

(5)注意食材挑選與衛(wèi)生安全

要注意選擇新鮮原料,嚴格衛(wèi)生條件。雖然是冬季,加工過的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷凍保存。嚴格操作工藝、程序,杜絕食物中毒發(fā)生。

(6)不妨粗菜淡飯,提倡返樸歸真

粗菜淡飯保持著濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)味,現(xiàn)在人們的生活水平提高了,已膩煩了大肉大魚的飲食生活,許多人青睞返樸歸真,向往原汁原味的飲食。春節(jié)家宴是否可迎合這些需求?或在整體宴會設(shè)計中摻和部分鄉(xiāng)土菜、舊俗菜,或干脆推出一整桌令人遐想、令人思戀、令人珍惜、令人享受的幸?;仡櫋?/p>

在這類宴會和菜點的設(shè)計制作上,要將現(xiàn)代廚藝風(fēng)格、水平融入其中,做到土菜不俗,粗糧細做,體現(xiàn)中國菜點色、香、味、意、形、養(yǎng)的完美屬性。

一方水土養(yǎng)一方人。每一地域都有各不相同的飲食風(fēng)俗,每一個地方都有源于民間的特色菜點,在注重挖掘的前提下加以研制創(chuàng)新,均可登上春節(jié)宴的大雅之堂,也一定會產(chǎn)生使客人耳目一新的感覺,得到一種難以忘懷的享受。

通過春節(jié)家宴的改革、設(shè)計和推新,將一些初級的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用價值的、仍在閃閃發(fā)光的菜點食品科學(xué)烹制,去粗取精,為我所用,在口味、品種、色形、造型上加以繼承、改革,使春節(jié)宴既“陽春白雪”,又“下里巴人”,既雅俗共賞,又樂在其中。

三、“年環(huán)境”上示團圓——新年氛圍濃郁,突顯喜慶祥和

如今人們外出就餐,所追求的是一個愉悅完整的過程,“吃”只是這個過程中的一部分,而服務(wù)和用餐環(huán)境也是這個過程中的重要組成部分。

“年環(huán)境”是指酒店春節(jié)期間餐廳的布置,酒店可根據(jù)本地人們的喜好、風(fēng)俗布置,以洋溢出人們過新年的喜悅心情。如張貼年畫,掛燈籠,貼春聯(lián),餐廳掛一些特色鮮明的飾品等,來布置出新年氣氛,服務(wù)人員根據(jù)春節(jié)習(xí)俗調(diào)整一下服飾也能對整體環(huán)境起到烘托作用;另一個是軟環(huán)境,指的是服務(wù)人員的態(tài)度、服務(wù)水準。春節(jié)是大家休息團聚的時刻,而我們的服務(wù)人員卻在工作崗位上,看到人家舉家歡聚,也必有思親之情,思鄉(xiāng)之念,可能會導(dǎo)致心情不穩(wěn)定,影響服務(wù)質(zhì)量。作為酒店管理人員,工作上要身先士卒,同時要做好思想工作,領(lǐng)導(dǎo)大家統(tǒng)一認識,提高服務(wù)水平。況且,這期間服務(wù)人員還要精神飽滿地給賓客送去新年的祝福,以自己的精神面貌給賓客來帶吉祥喜慶的團圓氣氛。如若這兩點做好了,就可以給客人塑造一個濃郁的過節(jié)氣氛。再如,策劃一些抽獎活動、歌舞演出等項目,更會使你的酒店經(jīng)營錦上添花。

四、“年營銷”上強宣傳——優(yōu)選目標市場,強化營銷力度

隨著春節(jié)餐飲市場的日趨火爆,企業(yè)之間的競爭也更加激烈,很多餐飲企業(yè)已將春節(jié)促銷與圣誕節(jié)促銷一起列入企業(yè)全年營銷方案當(dāng)中。本來應(yīng)該是先吃圣誕餐,后訂年夜飯。然而,今年年關(guān)的餐飲市場卻一反常態(tài),圣誕餐和年夜飯在一些餐飲企業(yè)中出現(xiàn)同時提早預(yù)訂的局面。與往年相同的是:圣誕節(jié)吃西餐的多,而年夜飯則大多選擇吃中餐。

圣誕來臨之際,很多人選擇了吃西餐,于是,星級酒店紛紛借勢推出圣誕豪華大餐。這一類的圣誕大餐以異國情調(diào)為主,除了圣誕火雞、火腿、龍蝦、生蠔、金槍魚、珍寶蟹、三紋魚、精美圣誕甜品等特色美食外,還邀請樂隊與名歌手表演,價格則一般從200元至2000元不等。

現(xiàn)如今,春節(jié)年夜飯的預(yù)訂啟動得越來越早,一些酒店在上一年的10月份就開始接受消費者預(yù)訂,有的消費者甚至在吃去年年夜飯時就把今年的年夜飯訂下來了。不過,年夜飯的價格比起圣誕大餐來要顯得“實惠”很多,一桌10人,一般每桌的價格以400元起。年長者大多喜歡標準套餐,而年輕人更喜歡自主點菜。

圣誕餐和年夜飯已經(jīng)成為年末餐飲市場兩大熱點,市場細分趨勢漸明,不少公司把圣誕餐看作是一年中與重要客戶聯(lián)絡(luò)感情的好機會,往往追求檔次和氛圍,不惜血本,選擇星級酒店。而在年夜飯市場中,合家團聚,講求價格實惠。因此,中式餐廳的年夜飯較受歡迎,一些企業(yè)在營銷上還增加抽獎活動以吸引顧客,一些企業(yè)強調(diào)擁有高清晰大背投彩電,讓客人在就餐的同時都能看到春節(jié)聯(lián)歡晚會,這對吸引賓客都起到了很好作用。

五、“年服務(wù)”上增項目——洞察市場動向,增加創(chuàng)利項目

對于餐飲企業(yè)來說,春節(jié)是一個巨大的市場。現(xiàn)在城市居民除了外出就餐增多以外,對于食品半成品、鹵醬年貨等需求量也在不斷增加,一些高收入家庭,讓廚師、服務(wù)員帶原料上門服務(wù)的需求不斷擴大。因此,一個優(yōu)秀的餐飲團隊要不斷根據(jù)自身條件,洞察市場動向,挖掘春節(jié)市場潛力,增加適應(yīng)市場的創(chuàng)利項目,必將獲益豐厚。

總之,春節(jié)這個大市場對于我們餐飲企業(yè)來說存在著巨大商機,我們要不斷研究、實踐、總結(jié),必將打造出一批優(yōu)秀的春節(jié)餐飲品牌,也必將把新興的年宴生意做得更火更大!

企業(yè)營銷策劃書范文精選篇9

作為一名市場營銷的策劃人員來說,怎么樣才能做好一份完整較的營銷呢構(gòu)造分為三大部分:一是產(chǎn)品的市場狀況分析,二是正文內(nèi)容。三是效果預(yù)測即的可行性與操作性。

(一)市場狀況分析

要了解整個市場規(guī)模的大小以及敵我對比的情況,市場狀況分析必須包含下列13項內(nèi)容:

(1)整個產(chǎn)品在當(dāng)前市場的規(guī)模。

(2)競爭品牌的銷售量與銷售額的比較分析。

(3)競爭品牌市場占有率的比較分析。

(4)消費者群體的年齡、性別、職業(yè)、學(xué)歷、收入、家庭結(jié)構(gòu)之市場目標分析。

(5)各競爭品牌產(chǎn)品優(yōu)缺點的比較分析。

(6)各競爭品牌市場區(qū)域與產(chǎn)品定位的比較分析。

(7)各競爭品牌廣告費用與廣告表現(xiàn)的比較分析。

(8)各競爭品牌促銷活動的比較分析。

(9)各競爭品牌公關(guān)活動的比較分析。

(10)競爭品牌訂價策略的比較分析。

(11)競爭品牌銷售渠道的比較分析。

(12)公司近年產(chǎn)品的財務(wù)損益分析。

(13)公司產(chǎn)品的優(yōu)劣與競爭品牌之間的優(yōu)劣對比分析。

(二)正文

一般的營銷正文由七大項構(gòu)成,現(xiàn)簡單扼要說明。

(1)公司產(chǎn)品投入市場的政策

策劃者在擬定策劃案之前,必須與公司的最高領(lǐng)導(dǎo)層就公司未來的經(jīng)營方針與策略,做深入細致的溝通,以確定公司的主要方針政策。雙方要研討下面的細節(jié);

1、確定目標市場與產(chǎn)品定位。

2、銷售目標是擴大市場占有率還是追求利潤。

3、制定價格政策。

4、確定銷售方式。

5、廣告表現(xiàn)與廣告預(yù)算。

6、促銷活動的重點與原則。

7、公關(guān)活動的重點與原則。

(2)企業(yè)的產(chǎn)品銷售目標

銷售目標量化有下列優(yōu)點:

為檢驗整個營銷策劃案的成敗提供依據(jù)。

為評估工作績效目標提供依據(jù)。

為擬定下一次銷售目標提供基礎(chǔ)。

(3)產(chǎn)品的推廣計劃

策劃者擬定推廣計劃的目的,就是要協(xié)助實現(xiàn)銷售目標。推廣計劃包括目標、策略、細部計劃等三大部分。

①目標

②策略

決定推廣計劃的目標之后,接下來要擬定實現(xiàn)該目標的策略。推廣計劃的策略包括廣告宣傳策略、分銷渠道運用策略、促銷價格活動策略、公關(guān)活動策略等四大項。

廣告宣傳策略:針對產(chǎn)品定位與目標消費群,決定方針表現(xiàn)的主題,利用報紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。要選擇何種媒體各占多少比率廣告的視聽率與接觸率有多少使產(chǎn)品的特色與賣點深入人心。

分銷渠道策略:當(dāng)前的分銷渠道的種類很多,企業(yè)要根據(jù)需要和可能選擇適合自己的渠

道進行,一般可分為:經(jīng)銷商和終端兩大塊,另有中間代理商德等形式。在選擇中我們,遵循的主要原則是“有的放矢”,充分利用公司的有限的資源和力量。

促銷價格策略:促銷的對象,促銷活動的種種方式,以及采取各種促銷活動所希望達成的效果是什么。

公關(guān)活動策略:公關(guān)的對象,公關(guān)活動的種種方式,以及舉辦各種公關(guān)活動所希望達到目的是什么。

③細部計劃

廣告表現(xiàn)計劃:報紙與雜志廣告稿的設(shè)計(標題、文字、圖案),電視廣告的創(chuàng)意腳本、廣播稿等。

媒體運用計劃:選擇大眾化還是專業(yè)化的報紙與雜志,還有刊登日期與版面大小等;電視與廣播廣告選擇的節(jié)目時段與次數(shù)。另外,也要考慮CRP(總視聽率)與CPM(廣告信息傳達到每千人平均之成本)

促銷活動計劃:包括商品購買陳列、展覽、示范、抽獎、贈送樣品、品嘗會、折扣等。

公關(guān)活動計劃:包括股東會、發(fā)布公司消息稿、公司內(nèi)部刊物、員工聯(lián)誼會、愛心活動、同傳播媒體的聯(lián)系等。

(4)市場調(diào)查計劃

市場調(diào)查在營銷策劃案中是非常重要的內(nèi)容。因為從市場調(diào)查所獲得的市場資料與情報,是擬定營銷策劃案的重要依據(jù)。此外,前述第一部分市場狀況分析中的12項資料,大都可通過市場調(diào)查獲得,由此也顯示出市場調(diào)查的重要。

然而,市場調(diào)查常被高層領(lǐng)導(dǎo)人與人員所忽視。許多企業(yè)每年投入大筆廣告費,而不注意市場調(diào)查,這種錯誤的觀念必須盡快轉(zhuǎn)變。

市場調(diào)查與推廣計劃一樣,也包含了目標,策略以及細部計劃三大項。

(5)銷售管理計劃

銷售管理計劃包括銷售主管和職員、銷售計劃、推銷員的挑選與訓(xùn)練、激勵推銷員、推銷員的薪酬制度(工資與獎金)等。

(6)財務(wù)損益預(yù)估

任何營銷策劃案所希望實現(xiàn)的銷售目標,實際上就是要實現(xiàn)利潤,而損益預(yù)估就是要在事前預(yù)估該產(chǎn)品的稅前利潤。只要把該產(chǎn)品的預(yù)期銷售總額減去銷售成本、營銷費用(經(jīng)銷費用加管理費用)、推廣費用后,即可獲得該產(chǎn)品的稅前利潤。

(7)的可行性與操作性分析。

充分的了解以上的策劃結(jié)構(gòu),才能夠更好的做好一份企業(yè)所需要的。

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